土地公又称福德正神，每年农历六月二十九日是"土地公生"，诏安民众都备下牲礼粿祈拜。
土地公乃何许人也？传说，周朝有位上大夫，家中有位管家，叫张福德。
福德为人忠厚老实，年过三十，尚未娶妻。时有周武王派这位上大夫远出督修水利，上大夫遵从王命，因其夫人病亡，留下小女，上大夫便将家内一切事务都交由福德管理，并要他好好照顾其女儿，然后匆匆上仼。
时过数年，上大夫之女思父心切，每日痛哭不止。福德百般哄骗无效，只得带上小姐上路寻父。二人行至途中，忽然风雪交加，寒风刺骨，福德见小姐身体娇小瘦弱，全身发抖，便脱下外衣披在小姐身上御寒。不料大雪下个不停，冰冻侵身，为了保枦小姐玉体，福德又把身上棉祆脱下，让小姐护体，而自己却被活活`冻死。福德这种忠义护主的行为感天动地，临终时，天空出现了“南天门大仙福德正神"九个大字。上大夫感念福德忠义过人，便上奏周武王，周武王深为感动。为表彰其忠义，昭告后人，勒命在全国各地建庙奉祀，并言:"似此之心可谓大夫也。"意思说，像如此忠义之人可当上大夫。因此，现在全国各地都有土地公庙，而且土地公都戴上了“大夫帽。"
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