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对于一年四季都想瘦、又三餐离不开肉的人来说，鸡胸肉是最好的选择。但是众所周知，鸡胸肉并不如一般的肉好吃，因为鸡胸肉中的脂肪有限，烹调容易发柴，香味也没有那么重。
但美食往往都掌握在懂得烹调的人的手里，不管什么食材，总会有人让它们“起死回生”。今天分享一道西兰花炒鸡胸肉，这个做法，鸡胸肉非常嫩滑，好吃不柴，让你减脂的过程中少点折磨！
【材料】
鸡胸肉一块，西兰花半朵，胡姬花古法花生油适量，料酒一勺，老抽一勺，淀粉一勺，蚝油一勺
【做法】
1.将鸡胸肉切成小块儿，加入一勺老抽，一勺料酒，一勺淀粉抓匀腌制十分钟以上；
2.西兰花切成小朵焯水备用；
3.起锅锅内倒入适量花生油；
4.然后倒入鸡胸肉炒至表面微黄变色；
5.倒入西兰花，翻炒均匀；
6.加入一勺蚝油，翻炒均匀；
7.炒熟出锅既可，根据自己的口味来放盐，因为之前鸡肉腌过，又加了一勺蚝油，所以我没有再放盐了！
【小贴士】
1.鸡胸肉提前腌制，不能忽略。
2.一定要炒至鸡肉变色，再加入西兰花去炒，西兰花也可以换成青椒等自己喜欢的蔬菜！
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