阳哥的生活记录
白菜猪肉冻豆腐，炖出来的菜比较好吃为什么用冻豆腐呢，因为冻豆腐是软新的，比较入味，，我个人观点，我分享一下哟的做法，不喜勿喷，给个关注给个赞👍就好谢谢配料，猪肉，白菜，冻豆腐，姜葱，八角，酱油，耗油，豆浆，
做法，起锅热油，下入猪肉，扁炒，在放入八角葱姜，下入白菜炒，扁好白菜，下去一勺豆浆，酱油，耗油，翻炒均匀，下入水，少许盐，鸡精调味，倒入豆腐，大火烧开，小火炖十五分钟，白菜也烂了，豆腐也充分入味了，关火装盆，开酒，开吃，
神厨小刚
白菜和什么一起炖好，为什么？我是vIog领域创作者，maguihua,非常高兴回答白菜和一起炖好。
白菜是我们大众食品，人们的口味不同，我们是北房炖白菜有
炖白菜…
口味：其它口味
热量：较高热量
配料：
五花肉300g、白菜600g、毛豆腐300g、粉条300g\t、\t调和油适量、食盐适量
烹饪步骤：（1）将五花肉切成（2）姜切成片，大葱切成段备用（3）锅烧热把姜和大葱放进去。（4）把切好的肉放锅里在加点蚝油（5）加大料一起翻炒，烧香（6）在放一晚水（6）等锅里水开了就把豆腐放进去…豆腐事先用鸡蛋液把豆腐放进去，在炸两面金黄色（7）在把粉丝放进去。（8）现在就把手撕好的白菜放进去盖好锅焖十五分钟就好了（9）就成在盘子里上边在放点大葱和大葱段就可以吃了好香
maguihua
巨香，白菜炖豆腐!!做法简单又好吃！！乖乖吃掉三碗饭，这是什么神仙豆腐?会吸汁，爆汁,像海绵- -样,洗足了白菜的鲜甜，吸足了香辣浓郁的汤汁，吃一块，满口香味呀，拌饭三碗都不够，分分钟吃掉3碗米饭！
材料
冻豆腐，大白菜，葱姜，干辣椒
做法如下:
1.冻豆腐切小块，白菜撕成大片，葱花姜片干辣椒备好
2.起锅热油，好像葱姜辣椒,加入白菜翻炒一会，倒入1碗水，加1茶匙十三香，2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，加入冻豆腐,拌匀后加盖用小火炖熟白菜，最后加点盐鸡精调味，拌匀就可以出锅吃啦，米饭要备足哦！
馋锅的团子
大家好，我是美食领域的作者锦绣V山东，我来说说白菜炖什么好吃，那就是大烩菜，在我老家，家中有红，白事，都要做一大锅大烩菜，用小锅做不用那个味，炖的时间越长越外吃，我来说说大烩菜做法：
主料：猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆
配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水
做法流程
1.洗好所有的菜备用。
2.肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。
3.锅内放油，油熟了之后，再放肉。
4.把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜，然后放大料，花椒少放,加入酱油。
5.将土豆块放入锅中，翻炒一会儿，加水，水正好淹没土豆，旺火煮。
6.水开后将豆腐入锅，慢火炖一会儿。
7.土豆快熟的时候，大约5-10分，将白菜放入锅中。
8.白菜煮熟，大约20分钟。来上一碗那个香
锦绣V山东
白菜猪肉炖粉条
1.将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分；
2.用温水浸泡粉条、泡软洗净备用，白菜叶洗净、切成8厘米长的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用；
3.将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段；
4.下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。
口袋花艺
大白菜和它一起炖，热腾腾的香辣过瘾，过年也爱吃它。一年又一年过得飞快，马上又临近新年了，又到了我们解馋让脂肪放肆增长的时候，大鱼大肉必不可少，那是习俗也是对这一年的奔波下来的犒赏。不过虽然解了嘴巴的馋但也让人腻的没有了胃口，有这样一道菜它不贵重但尤其对于大多数都东北人来说是那么的亲切重要，那就是大白菜炖豆腐，它虽然做法简单，却真的以最平凡的方式让人折服停不下嘴巴，真的是解腻又好吃。豆腐经过冷冻成为的冻豆腐再化开以后松软入味，与白菜融合，虽然清清淡淡但真的是替代不了的美味又下饭，吊足胃口。
小孟创业日记
最爱的是白菜豆腐炖五花肉。
高中在县城读书时，需住校，两周回一次家，记得有一次冬天的周五，回到家天已黑，母亲用电热锅端上来一锅热气腾腾的白菜豆腐炖五花肉，寒冷的冬天忽然感觉热乎了起来，现在想起来这锅菜都流口水。
这是北方人常吃的一道菜，像是东北的乱炖。
做法如下：
1，备好葱花，姜丝，蒜末，白菜切成小块，五花肉切片，豆腐切片。
2，油烧热，加入葱花，姜丝，蒜末爆炒，十秒后加入肉片，加适量酱油，炒一分钟。
3，放入切好的白菜炒一分钟。
4，加入豆腐，加盐，倒上水，炖十分钟。
5，出锅。
果不
生意场上经常说：操着哪黄金的心，赚着卖白菜的利润。意思是白菜是很便宜的家常菜，尤其是入冬后白菜集中上市，白菜就成为北方的餐桌上的常客。
先从选白菜来讲起，白菜在下霜后增长速度减慢，然后进入稳定缩水期，这样的的菜才有其甘甜的味道，霜冰前白菜适合炒因是水气大，首先选一棵白菜包裏紧实干净，看颜色，白菜最顶部由绿到白的层次感渐变分明。
先外面几片白菜洗净，菜帮因为厚切细条，到叶的部分留宽点，这样容易入味及成熟时间刚好，若叶子切细会炖的太烂了。
粉条（红薯粉）用凉水冲洗，再用温水泡约十分钟，变软软后备用；现在就要启动完美的“美食合成”工程了。肉肉 必须要“半肥瘦五花肉”，切成片块状，厚实点。准备蒜末，葱段、姜片、八角、川辣椒干，香菜备用。锅中少许油升温到60度，倒入五花肉煸炒，将肉的小部分油脂逼出来，再放入已备好的的姜蒜葱八角辣，煸炒0.8分钟，放入酱油（少许老抽上色），甜面酱，冰糖两块再次煸炒一分钟，待肉肉着色后，将白菜放入翻炒约三分钟，待白菜释放出水后放入粉条，加少许水用中火慢炖约五分钟，炖至锅中汤汁约占菜的三分之一后改小火，加盐，耗油汁，香葱和香菜出锅；
哈哈...这个菜无论是南方吃米饭，还是北方吃馍馍的都是大菜。这个菜最不好控制的就是：煸炒花肉和翻炒白菜这二点，还有一个很重要：盐一定不要早放，因为炖菜容易入味，一旦太咸了就没得救了。耗油增鲜与白菜的清甜搭配简直是太完美了。
沂山沂水忆乡缘
白菜和什么一起炖好吃，对于北方人白菜炖豆腐粉条，白菜炖肉都比较好吃，但是白菜炖虾也特别好吃，因为虾有补钙补锌，所以白菜经济实惠营养，下面介绍一下制作步骤
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1088, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/982b59a3aebb45d18c896208a90d8600\
威尔童话
作为地道的东北人吃大白菜那是吃的相当的多啊，夏天拌凉菜的时候里面会放白菜丝，拌出来的白菜也很好吃，冬天吃冻白菜，冻白菜直接用水焯下，然后蘸着东北大酱吃味道也很好吃，平常的时候也炖白菜，各种花样炖大白菜，最喜欢的还是羊脸炖白菜。
羊脸就是在菜市场上面买的羊脸，然后回家以后把羊脸弄干净，焯下切成稍微大一点的块，锅中烧油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入十三香倒入羊脸煸炒，再把切好的大白菜倒入锅中，加入适量的生抽、蚝油、糖加入适量的清水一直炖，大概炖个30分钟左右，然后上面铺上适量的粉条，再加入适量的盐和鸡精再炖20分钟左右就好了。炖出来的羊脸炖白菜非常的好吃，做法也是比较的简单。
这道菜没有任何的技术含量，羊脸也是直接在菜市场买的现成的羊脸，已经是6成熟的，回来再用清水焯下就好，把没有弄干净的地方整理下，这道菜非常适合冬天吃，滋补又营养。
我是一名爱美食、爱生活、爱分享的美食爱好者，虽然每天都在忙碌，努力拼搏，但是忙得很有意义，世界上唯有爱与美食不可辜负，坚持每天分享美食，如果您喜欢美食，欢迎关注‘人道食舍’，每天都有更新，欢迎大家转载、点赞、关注，感谢朋友们，祝生活愉快！
