古有一騎紅塵妃子笑，現為了滿足當地市民能吃到世界各地的新鮮水果，如何快速保存運輸水果仍是一個大困難。

香蕉作為熱帶水果，也逃不開這個問題。不能運輸成熟的，雖然這時的香蕉口感味道最好，但是等到了目的地，可能就全部壞了。

商家一般會選擇運輸六七成熟的，所以此時催化劑開始登上自己的舞臺。據專家研究表明，香蕉本身含有乙烯這種化學物質，乙烯是一種催熟的物質，在自然情況下香蕉會釋放它使自己熟透。目前一般會食用乙烯利作為香蕉的催熟劑，在售賣前使用催熟香蕉。

食用過度催熟的香蕉肯定不健康，而且催熟的香蕉在口感、營養上都不如自然熟的香蕉。所以大家如果想買自然熟的香蕉，就買純綠色的吧，在家慢慢放熟。

小編我非常愛吃香蕉，每天飯前都要吃一根。

但是聽說現在市場上有一些香蕉是人工催化的，食用這種香蕉不僅不能養生，還對身體有害，就不敢隨便購買。但是又抵擋不住每天想吃香蕉的誘惑，也沒耐心等綠香蕉變成金黃香蕉，所以特別想知道怎麼遠離催熟香蕉。

後來一個賣水果的朋友告訴我如何挑自然熟香蕉，現在我也來分享給廣大愛蕉之士。

第一招：摸香蕉

成熟的香蕉摸起來是軟的，畢竟香蕉也是含水量高達70%的水果。但是如果是有害物質催熟的香蕉雖然表面看起來金黃的，但是果肉其實還是生的，硬的

第二招：看香蕉

購買香蕉時不是看果皮顏色黃不黃，形狀好不好，是看香蕉表皮是否有斑點。如果有就說明是自己成熟的。但是如果斑點分佈的很局部，也有可能是催熟的，因為噴藥時沒有噴均勻。

第三招：聞香蕉

買香蕉時我們可以拿起來聞一聞，自然成熟的香蕉有一種香蕉特有的香甜香氣。而用甲醇等化學物質保鮮的香蕉賊有一股淡淡的酸澀味或者刺鼻的化學試劑的味道，總之是不好聞。

這些就是今天我要分享的東西啦。如果大家買到的香蕉看起來雖然很熟很喲食慾，但吃起來是苦澀的，還有點硬也沒什麼甜味，就別吃啦。