阿里巴巴究竟能給大潤發帶來什麼改變？

自從阿里巴巴集團224億戰略入股大潤發母公司高鑫零售的消息披露，這就成了一個令人期待的問題。

這是中國商業零售史上最大規模的新零售改造升級行動。6月11日，大潤發宣佈，已有100家大潤發門店完成天貓新零售升級改造。改造後的門店借鑑了盒馬和淘鮮達的經驗，門店周邊3公里範圍內的用戶，通過手機淘寶App即可享受到絕大部分商品一小時送達等服務。

這些大潤發門店火線加入了正在進行的天貓618。在大潤發門店單筆購物滿120元，可獲得20元天貓紅包；在門店內的天貓超市好貨專區，掃碼可領取滿100元立減30元優惠券等。

(大潤發店內的天貓618活動信息)

“原來有人說，我贏了所有對手但輸給了時代，這個不知道誰給我加的。恰恰相反，大潤發和阿里巴巴正在塑造一個新零售時代。”6月12日，大潤發董事長黃明端接受《天下網商》等媒體採訪時說。

6月12日，大潤發母公司高鑫零售股價上漲6.84%，市值一舉超過1000億港元。但黃明端表示，大潤發跟阿里合作改造的結果才剛剛開始，他們不會只顧短期效益，企業經營要看長期，新零售升級改造的真正效益也會逐步顯現。

(高鑫零售市值破千億港元)

前兩家門店的改造最費精力

阿里對大潤發的數字化改造始於2018年3月，前100家門店的改造由大潤發新零售COO袁彬負責。到今年年底，全國近400家大潤發都將全部改造完畢，而這個責任也落到了大潤發新零售事業部總經理吳春相的肩上。

“100家店，最費時間最費精力的就是開始的兩家門店，現在已經進入快速複製期。”帶領大潤發一路狂奔至今的袁彬也有了新的任務，下一站帶領盒小馬探討新的可能。盒小馬第一家門店6月2日已在蘇州高新區文體中心開張，是大潤發和盒馬正在摸索中的一個新物種。

黃明端提到，門店數字化最重要的就是兩個系統對接，就跟兩個不同的國家一樣，使用是不同的語言。但雙方的心態很好，團隊很好，合作很好，碰到困難能去克服。

他舉了一個例子：電商和互聯網談的是快速迭代，但是迭代難免會出現bug，顧客結賬的時候你說要暫停服務，顧客心裡會很氣。後來，阿里和大潤發團隊找到一個新的方法，兼顧線下穩定和線上的快速迭代。

上海閘北店、楊浦店，是大潤發最早改造的兩家店。大潤發訂單配送交給盒馬的物流團隊，盒馬為大潤發配送專門組建了團隊。“盒馬負責研發，大潤發負責複製。”大潤發新零售 COO袁彬做了這樣的比方。

當然，黃明端說，也不是全盤移植，大潤發也有創新。很多人關心大潤發跟阿里合作新零售到底改造什麼東西，偷偷來看，在上海閘北店前場看到只有一個懸掛鏈入口，似乎沒有什麼，但“你看到的是表面的，裡面有很多的改變”。

數字化改造結果超出了預期

數字化改造的結果超出了黃明端他們的預期。大潤發上海楊浦店引入盒馬的懸掛鏈後，日訂單量可飆升至4000單。

楊浦店9850平方米，總共410名員工，以前工作量不夠飽和，員工時間大量閒置。現在增加了很多線上訂單，卻沒有增設揀貨員，而是用按件計酬的方式，鼓勵員工揀貨。袁彬說，“用同樣的人力做更多的生意，公司效益提高了，員工收入也提高了。”

而大潤發在內地的第一家門店上海閘北店，迄今已經營20餘年，日訂單量目前在峰值可達5000單，單店坪效整體提升了30%。

袁彬披露，一個“大潤發優鮮”app來引流，就是一個小河流。與阿里合作後，引入手機淘寶流量，相當於汪洋大海。

上海楊浦店還預留了300平米空間，淘寶心選不久以後將入駐。第一家淘寶心選門店已經落地阿里巴巴西溪園區附近的親橙裡，而第二家落地大潤發，阿里巴巴對大潤發的重視也可見一斑。

目前，該店水產區正在改造，未來將主要出售海鮮產品，產品與盒馬共享一套採購鏈，零售價也保持一致。盒馬幾乎把吃做到了極致，全球化採購團隊掌握了目前國內頂級的生鮮供應鏈。而大潤發在快消品領域沉澱多年，具有很強的供應鏈優勢，未來也將共享給盒馬。

實際上，大潤發與天貓、盒馬在供應鏈層面的合作已經展開。今年5月，大潤發與盒馬鮮生首次聯合直採海口火山荔枝。而今年1月，天貓超市的數百種貨品在華東地區167家大潤發門店上架。

在大潤發閘北店，就有專門開闢的“天貓下凡”專區，貨架上的商品全部由天貓超市供應，百草味、三隻松鼠等網紅產品頗為暢銷，淘鄉甜的優質農產品也被天貓引入到大潤發。“日日鮮”“帝皇鮮”等盒馬生鮮自有品牌也在這裡落地。

(盒馬自有品牌也落地大潤發)

最重要的，是給消費者帶來好的購物體驗。例如，大潤發優鮮覆蓋門店三公里生活圈，一小時配送到家服務，比盒馬的30分鐘配送稍長，但已經給周邊居民帶來極大便利。據悉，其中不少訂單還是子女在外地幫父母下本地訂單。

大潤發從阿里獲得的，以及阿里從大潤發獲得的

目前，阿里已經改造的100家大潤發門店，既包括上海、杭州、廣州、深圳、哈爾濱、長沙、南京、鄭州等一線和省會城市，也包括無錫、鹽城、東莞、佛山、佳木斯等三四線城市。

類似天貓下凡（天貓超市商品入駐大潤發）、智能母嬰區這樣的事物，在一線城市已經變得稀鬆平常，但是對於三四線城市的消費者，還屬於新鮮事物。袁彬說，“小城市的客人沒被寵壞，一些活動可能還獲得更好的效果。”

作為一位老零售人，吳春相認為，互聯網最大的特性就是快速迭代。“以前一個門店三到五年才更新一次，現在兩三個禮拜就要迭代一次。”未來，大潤發在迭代優化新零售方案的同時，還要完成快速複製的任務。

大潤發董事長黃明端表示，“大潤發從阿里獲得的，不只是線上流量。更重要的是，我們借鑑不少盒馬的成功經驗，也因地制宜進行改造和創新。未來大潤發有望不斷迭代，開創一種適合大賣場的新零售運轉模式，一旦運轉成熟，也把經驗分享給更多同行。”

現有數據顯示，經過數字化改造後的門店，整體效益已經提升15%。而這只是第一步，未來大潤發還將繼續與阿里巴巴及天貓新零售各塊業務探索融合點，目前已有幾十個項目在同時推進之中。

有業內人士認為，大潤發的數字化改造，也對天貓新零售未來進一步探索有巨大價值。“我們會發現同樣是線上配送的環節，大潤發在不少運營指標上非常有優勢，甚至優於盒馬。這說明傳統線下零售的學問也非常深奧，而且大潤發在快消、生鮮領域積累的品牌效應，也可以激活淘系用戶，反哺天貓新零售線上線下的融合進程。”

“阿里的企業文化和價值觀，跟我們是一模一樣，講究誠信、正直”，黃明端說，“可能這個就是姻緣吧，理念相同，逍遙子（阿里CEO張勇）說我們共同站在一起，就是我們都相信新零售。”

以下是《天下網商》等媒體對話大潤發董事長黃明端的節選。

大潤發和阿里一起塑造新零售

前陣子我看很多標題說“大潤發贏了對手輸了時代”，這個不是我講的，不知道誰給我加的。恰恰相反，大潤發和阿里現在塑造的是一個新零售時代。

大潤發過去以服務線下的顧客為主，現在透過跟阿里的合作，實現了線上和線上的融合，提供了線上線下一體化的服務。

我們很多國外同事說，這在國外不可能做到

升級以後對我們的顧客和居民有什麼便利？除了到店，現在可以通過手機淘寶下單，享受到家的服務。很多投資者到我們這裡來，說你們真的可以做到門店3公里半小時或者一小時送嗎？我說你可以試試，手機一點，我們這邊還在講，一下子東西就到了，還是燙的。我們很多同事是國外來的，說在國外不可能，我說這是中國強大的地方，是一個最大的創新。我們這裡還有非礬油條，不加明礬，有時候賣到上千條，這是其他電商或者新業態沒有辦法提供的。這讓我們想到大潤發其實有很多的不同的可能性。

新零售就是想辦法滿足顧客隨時隨地，更便捷、更快速的購物需求。

門店數字化改造後，運轉情況超過預期

大潤發和阿里合作，現在運轉情況蠻好的，最高峰的時候是一下來了5000個訂單，現在平均也有2000個訂單。超過了預期，我們原來預計是500單就可以了。

我們本來就是循序漸進的。我們要把樣板打磨好，服務好，再來放大。本來我想兩年改造完成，但是門店都等不及了，所以我們11月份就可以全部改造完成，七八個月的樣子。這就是阿里和大潤發的速度吧。

阿里提供技術，提供流量，我們還有不少盒馬新零售的做法和經驗，他們很多方法我們都移植進來了。當然我們也不是全盤移植，我們也有創新。上海閘北店前場只有一個懸掛鏈入口，一看裡面似乎沒有什麼改造，但是你到貨場看，不一樣，後面有很多很多訂單。很多人說你們跟阿里合作新零售到底改造什麼東西？他們偷偷來看，說你們沒有改造。我說你看的是表面的，裡面有很多的改變。

未來還有無限可能

比如，未來可以把所有科技跟顧客互動的東西完全互動起來。你現在看到的是一部分，將來透過阿里的大數據共享，通過數據驅動，我們知道顧客的偏好是什麼，購物習慣是什麼，通過數據重構我們的賣場，推送什麼樣的商品，什麼樣的場景給顧客什麼，做個性化的行銷，包括千人千面的服務我們都會進行改造。

大潤發新零售樣板，未來會賦能零售商

大潤發也是阿里新零售新建的一個樣板，我們將來希望這個樣板能夠提供給零售商，能夠賦能給零售商。未來新的合作伙伴來跟大潤發溝通，零售商跟我們溝通比較容易，我們就知道他們需要什麼樣的。我們的精細化管理做得很好，如果能夠把新零售嫁接過來，將來也把我們的經驗分享給更多的零售商，這是阿里希望的。

我們不怕碰到問題

這兩個團隊我為什麼不怕碰到問題，因為這兩個團隊同學的心態很好。碰到困難都是我最開心的時候，因為碰到困難，就是一個技術障礙，當這個困難被我克服掉，我的對手就很難。

我們跟阿里之間，未來碰到困難還是會有的，但是雙方的心態很好，團隊很好，合作很好。比如說我們現在各地配送，配送到每一個店要組建團隊，這都會碰到困難，但是因為有阿里，有盒馬還有餓了麼，還有點我達，還有菜鳥，那麼多物流團隊在解決，如果我們解決不了，其他人更困難。

(盒馬專門為大潤發組建的物流團隊)

和盒馬、和天貓，彼此資源分享

各位看到大潤發門店有天貓上的網紅商品，基本上補我們過去的不足。過去我們比較依賴既有客戶群形成的商品，說不定很多年輕顧客不太願意到這裡來逛。事實上過去我們跟供應商談過很多網上賣得很好的商品，但他們有時候不太願意，這次透過天貓就自動進來了。

(大潤發內的天貓網紅食品貨架)

跟盒馬的聯採，我們都在進行。阿里真的不錯，大潤發需要什麼幫忙的就講，無條件的，他們採購的商品都給大潤發共享，你現在到大潤發就可以買到盒馬的東西。相對地，大潤發有的東西也可以共享，彼此資源是分享的。

不止盒馬，和天貓也在做聯採。我們有一些東西已經到天貓上賣了。

希望做很深的合作，不只是看短期

大潤發跟阿里合作改造的結果，才剛剛開始，還沒有反映到財務報表來。企業經營是要看長期的，如果看短期會採取一些不正當的手段。我們希望做得非常健康。我們認為改造的效果明年會有一個顯現，明年我們也還會做很多的投入，真正的效益應該看到2021年以後，讓顧客養成習慣的過程。

很多投資者說，可不可以跟阿里合作就可以變好。我們希望做很深的合作，我們需要不斷的優化和改進。