脂肪肝是怎麼回事？它是如何形成的？有什麼危害？

肝臟是我們身體裡最大的一個“營養中轉站”，大家喝下的酒，吃下的肉，被消化吸收後，都要到肝臟裡轉一圈。

如果吸收的脂肪超出了肝臟的“輸送”能力，便會沉積在肝細胞內。這些多餘的脂肪除了會影響肝功能，還會引發炎症，造成肝臟纖維化，肝硬化等問題，嚴重的還可能會引起肝癌。

每年在體檢時查出脂肪肝的人都不在少數，大約每 100 個普通成年人中就有 20～30 位脂肪肝患者。

研究表明，非酒精性脂肪肝患者肝癌的發生率為 2.3%。而酒精性、脂肪性相關的肝硬化患者中，肝癌的發生率約為 15%。

體檢查出脂肪肝不用慌，多吃些有益於脂肪肝的食物給肝臟“減重”

燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂；

玉米：含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維E等，具有降低血清膽固醇的作用；

海帶：含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇。

牛奶：可以抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少人體對膽固醇的吸收，降低脂肪肝的出現。

脂肪肝的飲食要保證蛋白質的攝入，多食用維生素含量多的食物，飲食遵循低脂低糖低鹽原則，控制熱量，禁酒戒菸，少吃刺激性食物。

脂肪肝的“剋星”--富含天然硒的蒿稀綠茶

脂肪肝形成的原理在文中已經給大家介紹過了，簡單來說，脂肪肝是“吃出來的”，自然要通過食療來把它“吃回去”！治療脂肪肝的關鍵是注意生活和飲食習慣的同時給肝臟降脂減重。

蒿稀綠茶就是純天然脂肪肝的“剋星”，蒿稀綠茶輔助治療脂肪肝的作用主要體現在這幾個方面。

富含天然硒，給身體補硒，提高機體硒水平，能夠修復肝臟免疫功能，控制脂肪肝，防止脂肪肝惡化和進一步發展；蒿稀綠茶中茶多酚的含量是所有茶中最高的，它能夠提高肝組織中肝脂酶的活性、降低過氧化脂質含量;其氧化產物茶色素具有一定的調血脂、降膽固醇的作用。

蒿稀綠茶中富含的食物纖維、茶多酚及維生素B1，可促進機體的新陳代謝，疏肝健脾，減少脂肪在肝內的蓄積；含有的VB1可將脂肪充分燃燒並轉化為機體所需的熱能，起到給肝臟降脂減肥的目的。每天喝2杯蒿稀綠茶，長期堅持，不知不覺減掉脂肪肝，肝臟恢復如初。

需要注意的是：脾胃虛弱的脂肪肝患者不宜飲用綠茶，因綠茶易刺激胃腸道，容易加重胃腸道的不適。

脂肪肝患者在平時飲食要注意什麼？牢記這4點原則

一、規律飲食。要養成良好的飲食習慣，不能暴飲暴食，在睡前不要吃東西，避免加重身體各個器官的負擔。

二、合理搭配。要注意蛋白質的攝入，適當的選用脫脂牛奶或者酸奶以及一些魚類，對肝細胞的復原和再生有很大的好處。另外還要控制脂肪和膽固醇以及糖類的攝入，要減少動物內臟、肥肉等高脂肪食物的攝入。

三、注意烹飪。儘量食用植物油，並控制不能過量，此外，食用鹽的攝取量也需控制，每日不宜超過六克。

四、注意要多喝水。每日保證足夠的飲水量，飲用水以白開水、礦泉水、純淨水以及清淡的茶水為最佳，不能用各種飲料以及咖啡開代替水。

溫馨提示，脂肪肝患者的飲食是很重要的，雖然飲食不可以根治脂肪肝，但是它在治療脂肪肝方面也起著很重要的作用，不要以為飲食不用控制，生活中不需要注意就可以讓脂肪肝病情穩定。另外，合理的食療等方法能夠控制脂肪肝，讓輕度脂肪肝達到“自愈”的效果。