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崩大碗的名字是很形象的，它的叶子就像是圆圆的碗口崩掉了一块，所以很好辨认；不同的地方叫法也不一样，有的地方称之为马蹄草、积雪草或雷公根，我们这常将其叫做铜钱草，不过，它并不是真正的铜钱草，这只是它的一个别名。

该植物不仅具有一定的观赏性，还具有着不错的食用及药用价值，人们经常将其叶片作为煲汤的配料或使用全草泡茶，用于养生治病；

崩大碗，夏季采全草，晒干后入药，其味苦、辛，性寒，归肝经、脾经、肾精，具有清热解毒、凉血止血、消肿止痛、利尿除湿的功效，可以用于治疗湿热黄疸、暑热烦渴、暑泻痢疾、砂淋血淋、痈肿疮毒、风疹疥癣、咳血吐血、跌扑损伤等症；

不过，该植物的副作用比较大，使用不当或过量可能会导致白细胞和血小板减少，甚至会出现女性月经不调、男性精子减少等症，所以，您如果用来煲汤的话，一定控制好用量，而且最好不要吃的太勤快，偶尔食用即可；如果您打算用它来治病，请咨询医生，千万不可自行配药。

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崩大碗草的叶形很独特，它的叶基部呈V形，很像一只缺口的大碗，不过崩大碗只是它的别称，崩大碗的学名是积雪草，是伞形科积雪草属的多年生草本植物。崩大碗是匍匐茎，在地上撑起一顶顶叶片，别看它“颜值”不高，它的作用却很多。

崩大碗的药用价值很高，最初记载于《神农本草经》中，别列为中品，“味苦，寒，主大热，恶疮痈疽，浸淫赤熛，皮肤赤，身热”，崩大碗具有清热解毒、活血消肿、利湿的功效，常用于水肿、尿血、跌打损伤、蛇虫咬伤、发热、目赤等症的治疗。

现代药理学对崩大碗草有了更深入的了解，其含有的积雪草苷有促进创伤愈合、瘢痕修复的作用。崩大碗的提取物还对胃溃疡有一定的改善作用，能使胃酸引起的溃疡组织细胞增殖，成纤维细胞生长，进而缩小溃疡面积。除此之外，崩大碗在抗焦虑抑郁、提高免疫力等方面也有一定的作用。

在民间人们应用较多的是用它来做清热解暑的凉茶，这种茶被称为“雷公根茶”，做法很简单：将新鲜的崩大碗草洗净后放入锅中，放入两枚蜜枣，加水煮开后，再用小火煲50分钟左右即可。

大乡

我家乡的地里有一种不太起眼的多年生草本植物，它的名字听起来有点“缺陷”，因为叶子形似铜钱，又形似瓷碗碗口，但是有一个角有个缺口，这种植物在家乡被称作“崩大碗”或是“破铜钱”。

崩大碗的茎细长弯曲，带有一点黄棕色，有细纵皱纹，在节上有须状的根，完整的叶片呈现近似圆形的形状，叶片表面多皱缩，叶柄连着叶片中间缺口的地方。崩大碗长的时间长了会有果梗。

记得我小时候，经常会跟着爸爸妈妈到田地里干活。有一次在田里除杂草时，连田里的崩大碗也一起除掉了。妈妈看到了。赶紧制止，告诉我说崩大碗不是杂草，是野菜的一种。

那时候年龄还小，有几次妈妈用崩大碗和骨头一起煲汤，我就以为是家里的菜不够吃，妈妈找些野菜回来吃，是很正常的。后来我才知道，那时候是因为我身体太湿热了，还有一点黄疸的症状，是医生建议我妈妈煲这个汤给我喝的。喝了几次用崩大碗煲的汤之后，黄疸痊愈了。

随着年龄的增长，我知道了崩大碗有着清热利湿、解毒消肿等多种功效，如果皮肤有湿疹，将崩大碗捣烂，混上一些水和成汁儿，涂在湿疹的地方，很快就好了。

在我们村里崩大碗还是民间一种传统的中草药材，据奶奶说以前生病了从来不会去看病的，都是自个儿去挖些有药用价值的野草回来治病，崩大碗是常用的草药。

即便是医学发达的现代社会，也有许多老一辈的农民朋友常会把它挖回来晒干留着用，有时候感觉身体上火了，用崩大碗和冰糖一起煲水喝，去火的效果很好，淡淡的草香味伴有甜味，很好喝，最适合怕喝凉茶的小孩子。

丹之小农

云南昆明宜良县农村地区崩大碗草是最常见一种药食两用的中草药。宜良地区称其为大窝窝草。又名崩大碗，马蹄草，老公草。学名积雪草可参阅祖国药学经典名著《神农本草经》。又名落地打、崩大碗、马蹄草、雷公根、蚶壳草、马脚迹、破铜钱。为伞形科多年草本。匍匐状节上生根，节间长约3至8厘米;叶根长1.5至7厘米。叶绿色圆形或肾形，边缘有钝齿，基部深心形，叶根有红紫色花一朵，每节生有须根。喜生山区阴湿地带。全草均可入药，洗净，晒干备用。味苦、辛，性凉。清热利湿，散瘀解毒。①治肺痨咯血:鲜品半斤，炖鸡吃。②治头痛发热:鲜品31克，生姜三片，薄荷15克，水煎服。③治小儿肺炎:鲜品15克，桔梗9克，黄芩9克，水煎服。禁忌:香燥。

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农村里随处可见的崩大碗草，又叫做马蹄草，雷公根，其叶圆圆的，形似古老的铜钱又被称作铜钱草，喜阴湿，多生长于沟渠和湿草地中。

也有些人图其寓意“铜钱”在家中养。

这种野草随处可见，而且生命力极强，即使被踩过几天也会重新恢复原样，也被称作“踩不死”，别看他不稀有，其实这种草的药用价值还是很高的！

1.很广泛的用途之一就是崩大碗草可以杀菌消毒，洗干净泡水喝也可以消暑解毒。它的主要作用还包括清热清肝利尿，是一种非常好的解暑选择。在野外遇到被蛇咬伤的情况，也可以将崩大碗草捣碎敷在伤处有利于缓解伤痛。

2.崩大碗草全株可入药，对于治疗吐血咳血痢疾有奇效，同时有消肿止痛的作用。各种因体热引起的病症都可以选择崩大碗草食用，例如咽喉肿痛，百日咳，肺结核等。

3.但是崩大碗草性寒，体寒之人不能过多服用，孕妇误食甚至会导致滑胎小产，哺乳期妇女也要注意不能服用，在食用时千万要注意啦。 （农业引擎之忆风）

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农村非常常见的崩大碗草有什么营养价值和功效？

崩大碗草这个名字还真咋呼，老张第一次看到的时候真的感觉蛮好奇的，后来考证了一下，发现据说是因为这个草叶面长得像大碗崩掉了一块一样，因此民间老百姓就索性叫它崩大碗草了，其实崩大碗草还有几个学名大家都听过，那就是铜钱草、雷公草、马蹄草。

崩大碗草其实平时咱们并不少见，因为在每年插大秧的时候，崩大碗草就在田埂上冒出了头，除此之外崩大碗草还是一种草药，它性寒、微苦，具有清热解毒、除湿利尿的功效，因此在民间中暑之后大家喜欢把它和青蒿、旱莲草捣碎当茶喝，具有解暑的作用。除此之外一般在农村谁家的鸡、鸭等不小心哪里骨折了，大家也会把崩大碗草捣碎用布条缠在骨折夹板外边，也有减轻伤痛、治疗骨折的作用。

在咱们国家崩大碗草一般在8、9月份下过雨或者湿润的田埂上比较多，这东西生命力及其顽强，甚至民间又叫它“踩不死”，就因为它踩得叶子烂了过几天又活了。现在有人在农村把这个东西当野菜挖回家吃，不过这东西真不好吃，因为口味苦涩，并不建议多吃，也不好吃。而且肾虚脾虚、体寒、身体虚弱的人更加吃不得，早老张家这边说小孩子吃了夜里尿床，这点需要大家注意！

好了，以上就是老张谈三农对于《农村非常常见的崩大碗草有什么营养价值和功效？》这个问题的一点个人看法，不足之处还请多多包涵！~

老张谈三农

农村非常常见的崩大碗草有什么营养价值和功效？

崩大碗说实话还真没听过这种叫法，虽然说法不一样，但是其实也就是农村非常常见的铜钱草。这种草是多年生草本植物，茎杆匍匐细长，叶片像铜钱比较圆。崩大碗又叫积雪草、马蹄草、雷公根、蚶壳草、老耳、铜钱草等等。

崩大碗生存能力比较强，在我国很多省份都有分布，包括陕西、江西、安徽、福建、湖北、广东、广西、云南等地，基本上从南至北都有。

崩大碗的营养价值

崩大碗的营养价值很丰富，可以直接当成野菜食用，其含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素等营养元素，还含有人体所需的微量元素钙、铁、锌、镁、铜等。

崩大碗的功效和作用

崩大碗全草都可以入药，主要有清热解毒、消肿止痛的功效。经常用于治疗吐血、咳血、风疹、疔痈肿毒、痢疾、湿热黄疸、跌打损伤等等。一般崩大碗作为药用在夏秋两季采收，将崩大碗晒干保存使用。

食用方法有很多，可以炒着吃，也可以凉拌，活着用崩大碗与鲫鱼一起煲汤食用，营养价值非常高。

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农村常见的崩大碗草有什么营养价值及功效？

崩大碗草在小晓这里叫地钱草，可能这种草长的像以前的铜钱吧！在田埂上都会常见，一般生长阴湿山林还有水渠边。

地钱草别的功效我们暂时先不说，记得堂弟以前老爱鼻子出血，去镇上药房看，也没有看出什么名堂，后来二爷爷就去采地钱草回来，再配葛根还有其它几种草药熬水给堂弟喝，大概喝了一星期后来就没有流血了。所以地钱草对于流鼻血是很有效果的。

地钱草在我们这还能做菜吃呢，一般弄鸡汤或者扣肉要去采一点洗净放里面

地钱草可不光是治疗流鼻血，可是全身都是宝，全株都可入药，对于咽喉肿痛，咽喉炎等也有奇效。

具二爷爷说对于跌打损伤也是有效果的，像农村这种常见的植物还有很多，都是对于一些疾病有奇效的，大家还知道地钱草有什么功效呢？欢迎大家补充，谢谢！

小晓农民

也许是各个地方的叫法不同，崩大碗在我们这里叫马蹄草，也有人叫积雪草，美人扇，马蹄碗，落得打，大马蹄金。

马蹄草属多年生草本，匍匐在地表，茎纤细，微红，节生不定根。边缘有钝齿，故名马蹄叶。在田埂，沟边，山坡，

地边全年可采，随时可见。我们村里人经常会拔一把回来，洗净切碎，和鱼腥草或者和青蒜根一起，加酱油，盐巴，辣椒面拌食，味儿不错。

马蹄草吃着有点微苦涩，鱼腥草和蒜根鲜脆可口，和这两种食物一起拌食，刚好可以互补。

我们还用马蹄草炒炒饭吃，炒饭好吃但油腻难免上火，所以加入马蹄草正好可以清热去油腻，吃着也好吃。

其实很多苦味重的菜都有清热解毒的功效，马蹄草也不例外。马蹄草不仅能清热，消炎，清肝，利尿，还能消食健胃。

马蹄草入药可医治肝炎，百日咳，肺结核，急性胆囊炎，消化不良、腹胀，膀胱炎，尿道炎，胃痛，中暑等等疾病。

此草全株采来洗净切碎晒干或者鲜用，象我们农村人得了百日咳，用得最多的一种土方就是就是用鲜品适量，捣汁加蜂蜜调服了。

还有的象得了疮，疖，偷针眼，急性结膜炎时，也是用鲜品捣烂外包。我们农村的田埂上还有两种野草和马蹄草很相似。

一种是长得密密麻麻的，叶子很细小，叶茎没马蹄草长，叶片有光泽，我们叫亮晶叶。亮晶叶也可以做药，一般咳嗽时加米汤炖服。

还有一种是长水沟里的，叫铜钱草，现在的人都喜欢栽培当花养，这种铜钱草叶片比马蹄草要大得多。

所以这三种植物的叶片有点相似，容易混淆，如果你想用马蹄草做菜吃或者做药的话，可要好好辨识，千万别认错了。

泥糖小丫

农村的崩大碗草有什么营养价值和功效？

农村的崩大碗草即我们常说的铜钱草。又称地弹花、马蹄草、雷公根、打不死、落得打。多年生匍匐草本。叶圆似铜钱，故有“铜钱草"之称。多生于路旁、草地、沟渠、河边及其它阴湿之地。若是想做“有钱人”，可于家中盆植几株，很有观赏价值。

营养价值

铜钱草既可观赏，还可食用。其营养价值非常丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素及微量元素钙、铁、锌等。可于春夏生长旺盛时采其嫩叶，洗净，清炒、凉拌、做汤均可，是一道爽口怡胃的野地菜品。

功效

铜钱草还是民间常用的药草之一。性寒，味辛、苦。有清热解毒、利尿除湿、消肿止痛等功效。每年夏秋采收，洗净，切段，晒干，收存干燥通风处，以备不时之需。

一、镇咳平喘 人们常会出现因肺热痰多，引发咳嗽连连，气喘不止。此时可取适量铜钱草，加清水熬制半小时左右，去渣，晾至温热，加糖饮用。每日三次。连服几天即有明显疗效。

二、治咽喉肿痛 铜钱草亦有“喉咙草”之称。因其有清热解毒、消肿止痛的功效，人们常用其治喉咙肿痛。若是适逢春夏季节，可采一握新鲜铜钱草，洗净，加清水熬制半小时左右，连渣服食或去渣含嗽、慢饮均可。每日三次，两三日即有效果。用此法还可治口疮、牙痛。

三、治跌打损伤 人常会有不小心磕着、碰着、摔着的时候，结局往往是疼痛、瘀肿，甚至骨折。此时若适逢夏秋季节，亦可每次采大握铜钱草，洗净，捣泥，外敷患处，可活血去瘀、消肿止痛。若是骨折，则敷于接好的断骨处，不仅可消肿止痛，还可促进断骨再生、愈合。

四、治痈肿疮毒 铜钱草有解毒消肿、清热利湿的功欲。非常适宜治疗痈肿疮毒。若是不经意长了疔疮，可采新鲜铜钱草，洗净，捣泥，外敷患处。每日换一次。可很快驱毒消肿，促进患口瘉合。

五、治湿疹 铜钱草有解毒、利湿的功效。而小孩常因患湿疹而抓挠不止，这会让孩子烦燥不安。此时可取适量干铜钱草或干净的鲜铜钱草，加清水熬制半小时，去渣，取汁，晾温热，蘸水反复擦拭小孩患处，可起到杀毒消炎、止痒祛肿的作用。

铜钱草既可观赏，又可食用，还有驱痛逐毒等功效，可谓民间又一药宝。可于家里适当种些，观其绿，食其叶，用其药。岂不美哉？！

關鍵字: 积雪草 健康 生活