徐崢導演新作品《我不是藥神》還沒正式上映，就在豆瓣上獲得了9.0的高分。影片講述的是：神油店老闆程勇從印度偷運仿製藥品的故事。除了打動人心的電影情節之外，這部電影再一次勾起了辣油君對印度這個國家的好奇。
有人這麼描述印度：一半天堂，一半地獄。在同一個城市裡，你可以看到金碧輝煌的宮殿，也可以看到髒亂不堪的貧民窟。它擁有古老又燦爛的民族文化，同時也擁有對女性自由的封建和禁錮。今天辣油君就來跟大家介紹一下，這個“開掛”的民族喜歡吃的美食有哪些？
印度飛餅
印度飛餅是享譽印度的一道名小吃，是用調和好的麵粉在空中用“飛”的絕技做成, 其風味獨特，製作神奇，薄如蟬翼，外酥裡嫩，鬆軟可口。不過也有介紹說，國內印度拋餅的真正發源地應是東南亞和香港。由於那裡居住著大批印度移民，為了謀生，他們在開餐館時，迎合了當地人的口味，推出了拋餅。
印式套餐
塔利（Thali）是一種印度特色的套餐，大概是印度最便宜的大餐了。印度每個省都有屬於自己風格的塔利，塔利的通常樣式就是在一個圓盤裡放上咖喱的蔬菜或是肉、豆子湯、綠色小菜、酸奶、脆餅、調料醬和米飯。
Pani puri
Pani puri是印度東部和北部常見的街頭小吃，在油炸的空心球中塞滿洋蔥、鷹嘴豆、羅望子蔬果酸甜醬等配料，最好的方法是大口吃掉一整個。
咖喱
印度的咖喱是由各種各樣的蔬菜、香料混合而成，排列組合起來是無窮無盡的。據說由於印度終年氣候酷熱，將菜和咖喱煮成糊狀物有利於保存食物，不易放壞，所以印度的菜基本上都是做成糊狀的。
一般的吃法是撕一片饢或者餅，拿這小片饢去沾咖喱，然後將夾著咖喱的饢塞進嘴裡。不過前段時間的印度電影《廁所英雄》讓大家瞭解到，很多印度人家裡是沒有廁所的，他們吃飯是靠右手抓飯，而左手是用來……
香蕉皮美食
他們將香蕉皮集中起來放在水裡煮爛，然後將黑乎乎的香蕉皮搗碎，在將魚肉搗碎搓成丸子。據說這是許多印度人都喜歡的一道美食。
其實辣油君覺得，每個國家都有屬於自己的特色食物，就像我們的皮蛋、臭豆腐、內臟，在外國人眼中則是非常噁心的食物。無論是用刀叉、筷子還是用手，都是不同的飲食文化的展現。所以想要知道印度美食究竟好不好吃，還是要親自去品嚐一下才知道呀~
圖片來源 | 視覺中國
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