10.31 神之水滴的十二使徒(3)-母亲

第二使徒的关键词是母亲

这一次丰多香和达芬奇联手设计了一个陷阱,这个陷阱叫做Cepages陷阱

神之水滴的十二使徒(3)-母亲

波尔多的红葡萄酒基本都是赤霞珠和美乐混酿的,左岸以赤霞珠为主,左岸土壤的特点是排水蓄热良好,符合赤霞珠晚熟的特点,从而成熟后展现出结实强劲的酒体; 右岸以美乐为主,右岸是粘土为主,蓄水性佳符合美乐早熟的特点,成熟后丰厚甘美,体态丰腴。可以说一个是“王”,一个是“后”。

母亲是非常女性化但又很强劲的象征,陷阱就在于两种葡萄的比列。

所以第二使徒的最后选择左面那幅画,体内孕育着生命,有着女性的温柔,没有蛮力,却有着强劲的心还有谜。

“春天是所有生命萌芽的季节,怀孕的母亲那充满慈爱的微笑令我着迷。我要去寻找极限的干渴,到达目的地后,在那里等待我的是母亲“蒙娜丽莎”的滋润和抚慰。”

第二使徒是是女性化却又很强劲,拥有赤霞珠的复杂和神秘但又有高比例美乐的:

Château Palmer 1999, Bordeaux (参考价格,300美金左右)

神之水滴的十二使徒(3)-母亲

宝马庄园(Chateau Palmer)位于波尔多梅多克区玛歌村内,拥有葡萄园55公顷,葡萄园种植葡萄比例为47% 赤霞珠,47%美乐,6%小维度。相邻的庄园都很有名气,玛歌庄园(Chateau Margaux,1855玛歌区一级庄)、鲁臣世家庄园(Chateau Rauza-Segla,1855玛歌区二级庄)。宝马庄园自身也跻身在1855年波尔多列级名庄的分级中的第三级,是唯一个能够挑战一级庄的三级庄园。

神之水滴的十二使徒(3)-母亲

宝马庄园的红葡萄酒细腻、优雅而浓郁,以采用高比例的美乐葡萄酿造而出名,是典型的顶级玛歌葡萄酒,它有着难以言喻的细腻和优雅,芬芳的复杂感更是其非凡本质的体现。强劲却朴素的单宁与芳香的丰腴感之间的微妙平衡使宝马成为了一款令人无法抗拒的迷人美酒。

Château Palmer 1999, 第二使徒至此告一段落。

我们来看看第三使徒又呈现了怎样的景象:

收藏在我自己记忆抽屉中,这款葡萄酒唤醒了我那份曾经遗忘的,微小却不可替代的感动。那是过去某一天的情景。春天就要翩然而去,我和一群好朋友在草丛里尽情嬉笑,一直玩到夕阳西下。正在玩捉迷藏的我,突然发现其他玩伴在不知不觉中都消失无踪,只剩下我一个人被遗忘在冷清的空地上。空地上的杂草中生长着现在已经很少看到的白色蒲公英,晚霞开始向外扩散,逐渐把它们染成了一片鲜红色。

不知从哪里飘来香喷喷的晚餐香味,随风四处飘荡,让人垂涎三尺。是在烧烤什么东西吗?这香味和空地的青草味,混在在一起?形成上等草本植物和辛香料香气,扑鼻而来。我自己一个人站在昏暗的空地上,焦躁不安。晚风送来的香气让人想起合家团圆的情境,害我不由得好想家。回家吧。也该是回家了。我这么想着,开始寻找自己的家。可是夜幕低垂,一排一排的房屋,看起来都一模一样。我一直走,一直走,我的家却像离我而去,越来越远,迷路了,又饥肠辘辘,我着急得快要哭出来了,一双温暖的手放在了我的肩膀上。

这双温暖大手的主人微笑地看着我,为了让我安心,还给了我一块糖,我把小小的糖果含在嘴里,令人安心的甘甜,难以想象的香醇,那股暖意化成瞬间的回忆,永远铭刻在我幼小的心中。我突然发现正站在自己家门口,开着细缝的窗子里,传出一家人欢乐的笑声。追寻着我深爱的,信赖的家人温情。我推开了厚重的门扉。

第三使徒是什么呢?


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