不知道从什么时候开始，自助餐在我国开始火了起来，这一火不要紧，现在大街小巷上自助餐店非常多。自助餐店的种类也很多，什么烧烤自助餐，海鲜自助餐，还有一般的自助餐店，各个等级阶层的也都有。
自助餐的价格差别比较大，里面食物的种类差别也很大，贵的自助餐几百块钱一个人，里面大部分都是一些比较名贵的海鲜。有的自助餐几十块钱，这种自助餐店是大部分人都接受得了的，虽然价格不贵，但是里面的食物相对来说也比较全，能满足大部分人的口味。
自助餐之所以非常吸引人，就是因为里面食物的种类非常多，而且想要吃多少就吃多少，所以收到很多人的追捧，特别是像我这样的吃货。但是大家在吃自助餐的时候，有几种食物需要注意，根据一家自助餐店的老板透露，只要在自助餐店工作过，就绝对不会吃这几种食物。
自助餐起源于国外，一开始自助餐并不是以盈利为目的。大家都知道外国人喜欢在自己家里开派对，他们都会在自己家里做好食物，整齐地摆在院子里。客人来了之后拿着自己的盘子，想吃什么就去拿，客人们都会得到满足，所以这种宴请方式受到越来越多的人喜爱，渐渐的流行了起来。后来有商人从中看到了商机，就开了最早的自助餐店，因为价格便宜，很多自助餐店中的菜品并不是多好，但因为种类多、口味多、不限量，所以在全世界流行了起来。
相信大家都有过这样的做法，去吃自助餐之前先饿自己很长时间，打算去了之后狂吃一顿，专门挑肉类吃，争取把钱都吃回来，吃少了就亏了。其实这种想法是非常错误的，大家花了钱去吃饭，不仅是要吃饱，而且是让自己身心愉快。特别是自助餐，更是想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，想怎么吃就怎么吃，为什么非得把钱吃回来呢？如果这样的话，为什么不在家里自己做饭吃呢？而且自助餐店是要盈利的，如果那么容易就吃回来，那么人家还拿什么挣钱？
而且自助餐里面的东西都不一定都要吃一遍，大家要挑自己喜欢吃的、比较卫生健康的食物吃，在自助餐中，有一些食物是比较坑人的。下面要说的这两种，只要在自助餐店工作过的人，绝对不会吃。
一、冷冻食物
自助餐中有很多冷冻类的食物，肉类、海鲜等等都有。大家都知道，自助餐店的可就连个非常大，柜台上的食物很快就会销售完，他们有必要会冷冻起来防止变质吗？当然不是，那么为什么非要冷冻起来呢？只有一种原因，那就是自助餐中的那着冷冻食品本身就不是多么新鲜，甚至是快要过期的，所以一直冷冻着，确保新鲜防止变质。所以说大家吃自助餐的时候，尽量不要吃那着冷冻食物。
二、肉丸类
自助餐中的肉丸比较多，特别是海鲜类和火锅类自助餐中，肉丸是不可或缺的，也有很多人非常喜欢吃。但是那些肉丸并不是一些好东西，也不是用肉做的，里面更多的是各种添加剂，特别是比较便宜的自助餐，里面的肉丸大多都是劣质的，非常不卫生。
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