近年来，设施辣椒因价格稳定，市场行情好而受到种植户欢迎，全国越冬茬辣椒生产发展极为迅速，势头良好。然而随着种植时间的增长，出现了品种老化、病害严重等问题，一定程度上制约了设施辣椒产业的发展。笔者主要介绍了日光温室辣椒栽培越冬技术，包括茬口安排、品种选择、育苗、定植及定植后的环境调控、肥水管理、植株调整、病虫害防控等，旨在为同气候区种植提供参考。
1 茬口安排
日光温室越冬茬辣椒，8月上旬播种，9月下旬或10月上旬定植，11月底至12月初开始采收，翌年6月拉秧，晒地休闲。
2 育苗
2.1 品种选择
应选用耐低温、耐弱光、抗病毒病、疫病等病害，生长势强的中晚熟品种。辣椒品种如“迅驰”、“立研201”河北农业大学育成的“辣椒1号”“辣椒2号”，甜椒如“富康”、、萨菲罗”及甜牛角椒“巴莱姆”等。
2.2 购买或自育秧苗
提倡到正规集约化育苗场购买优质秧苗。商品苗壮苗应具有6~7片真叶，叶片肥厚，深绿色，苗高10~15cm，茎粗0.3cm以上，根系发达为乳白色，无病虫斑痕。
如自育秧苗，未包衣种子晾晒3~5h,进行温汤浸种，待水温自然降至30°C时继续浸种6~8h，包衣种子可在晴天晾晒2h后直接播种。播种时采用72孔穴盘播种育苗。
播种至出苗前，白天温度控制在25~28°C，夜间15~18°C，出苗后白天温度应在20~25°C，夜间13~15°C。应根据天气进行遮光降温。水分管理以控水防徒长为原则，见干见湿。浇水后注意放风排湿，空气湿度控制在60%~80%。后期可用0.2%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施。
3 定植
清洁棚室，每667㎡优质腐熟有机肥8000~10000kg，施人氮、磷、钾比例为15:15:15的复合肥40kg/667㎡,过憐酸钙25kg/667㎡或过憐酸钙100kg、硫酸钾25kg。单行定植，定植每667㎡约1700株，行距100cm,株距40cm，双行定植，每667㎡定植约1800株，大行距70cm,小行距50cm,株距50cm。采取水稳苗法，先按株距开好定植穴，穴内浇足水，将苗栽人，定植前将穴盘浸入由嘧菌酯和噻虫嗪配制的药液中蘸根。3~4d后浇缓苗水，经过1~2次中耕，15d后盖地膜。
4 日常管理
4.1 定植到门椒坐住
- 4.1.1 环境调控 定植后温度适当高些，促进缓苗，白天28~32°C，夜间15~20°C。定植后3~5d内，避免阳光过强，可在中午光照强度大、温度高时适当遮阴，避免萎蔫。缓苗后，白天25~30°C，夜间15~28°C。管理的主要目标是促根壮秧。保持空气相对湿度80%以下，以早上揭帘前叶面不结露为宜。
- 4.1.2 肥水管理 缓苗后浇透缓苗水。从定植到门椒坐住所需时间大约30d，到门椒坐住不再浇水施肥。
- 4.1.3 植株管理 植株长到40cm左右时开始吊蔓，按照三干整枝法进行植株调整，吊蔓时留三股吊蔓绳，将分生出的三个主枝全部系紧。及早疏除根部分生的侧枝及定干后多余侧枝。
4.2 结果前期
4.2.1 环境调控 此时期大量形成花果，应保证白天温度28~30°C，夜间14~16°C。控制空气湿度在70%以下，避免湿度过大引起落花。
4.2.2 肥水管理 当80%以上的门椒长至5cm以上时，进行第一次浇水施肥，冲施高钾高钙型肥料5kg/667㎡。间隔15d再冲施一次。
4.2.3 植株管理 及时整枝绕秧，此时营养生长与生殖生长齐头并进，要控制好结果量以免坠秧影响后期产量。此期辣椒一般每株上不要超过8个，甜椒不要超过4个，门椒要及时采收。及时将卡在枝杈中间生长的果实取出，使其顺直生长，以免影响果实外观。
4.3 结果中期
4.3.1 环境调控
12月~1月是温度最低的阶段，要保持温室内白天温度25~30°C，夜间12°C以上。夜间温度低于12°C影响开花坐果。控制棚内湿度在70%以下。在栽培畦间铺一层秸秆，可有效降低棚内湿度还可以增加C〇₂浓度。进人2月份以后，保证白天温度28~30°C，夜间14°C以上。
4.3.2 肥水管理
12月~1月，结果力减弱，每隔15~20d随水冲施氮、磷、钾比例为20:20:20的复合肥4kg/667㎡和氨基酸液肥300倍液。2月份以后温度逐渐升高，结果能力又逐渐增强，应保持10~15d浇水一次，随水冲施，氮、磷、钾比例为13:6:40的高钾型肥料4kg/667㎡和氨基酸液肥300倍液。配合使用钙、硼、锌等元素叶面肥。
4.3.3 植株管理
及时整枝吊蔓避免倒伏，疏掉部分内膛枝保证通风透光条件。整枝打杈时注意在保持顶端优势的前提下，基本保证“留一个果，去一个杈”，及时去掉果面上残存的花辨，避免病菌侵染。及时疏掉崎形果，将卡在枝杈中间的果取出保证果形周正。及时摘掉植株下部的老叶、病叶和黄叶。在摘叶时要注意每个果上方应留下2~3片叶，在保证营养面积的同时，防止因光照过强造成日灼果。
4.4 结果后期
4.4.1 环境调控 进人结果后期温度逐渐升高，此时要控制好棚内湿度，保持在70%以下。
4.4.2 肥水管理 进人结果后期，植株早衰的明显，施肥的重点是促花果，同时要促秧，可使用氮、磷、钾比例为20:20:20的复合肥4kg/667㎡。配合使用磷酸二氢钾1000倍液和微量元素进行叶面喷施。
4.4.3 植株管理 及时采收，随植株长高适当调整吊绳位置，疏掉多余的内膛枝利于通风透光。
5 病虫害防控
易发的病害有晚疫病、病毒病，叶霉病、灰霉病，虫害有茶黄螨、白粉虱、蓟马等。
- 5.1 晚疫病
可使用70%百菌清可湿性粉剂或25%嘧菌酯悬浮剂进行预防，发现中心病株后及时喷药防治。可使用72%霜脲•锰锌可湿性粉剂或50%烯酰吗啉可湿性粉剂或25%嘧菌酯悬浮剂按说明使用，间隔7〜10d喷药1次，连喷2次。
- 5.2 病毒病
主要表现为病叶和病果皱缩，植株生长缓慢，结果小，果实僵化。
防治病毒病首先要选择抗病品种，其次要重点做好蚜虫、粉虱、蓟马的防控，减少传播。发现中心病株及时拔除。发病初期克喷施0.5%菇类蛋白多糖水剂、或20%盐酸吗啉胍可湿性粉剂、或20%吗胍•乙酸铜可湿性粉剂等。间隔7〜10d喷药1次，连喷2〜3次。
5.3 叶霉病
预防叶霉病要加强通风排湿，减少叶面结露，发现病株及时全棚防治。可使用70%百菌清可湿性粉剂、或25%嘧菌酯悬浮剂、或10%苯醚甲环唑水分散粒剂、或2%春雷霉素水剂等按用量叶面喷施。间隔7〜10d喷药1次，连喷2〜3次。
5.4 灰霉病
重点要降低棚内湿度，药剂处理后待菌丝消失在摘除病叶、病果，避免人为传播交叉染病。也可采取变温处理进行生态防控。药剂除了选择15%腐霉利烟剂熏棚，可也使用70%嘧霉胺水分散粒剂、或65%甲硫•乙霉威可湿性粉剂、或42.8%氟菌•肟菌酯悬浮剂等按用量叶面喷施。间隔7〜10d喷药1次，连喷2〜3次。
- 5.5 茶黄螨 重点消灭越冬虫源，铲除田边杂草，清除残枝败叶。药剂可选用20%哒螨灵可湿性粉剂、或15%哒螨灵乳油、或73%炔螨特乳油、或10%吡虫啉可湿性粉剂按用量叶面喷施。间隔7~10d喷药1次，连喷2~3次。
- 5.6 白粉虱 黄板诱杀，可使用60%清棚烟剂熏棚或使用10%吡虫啉可湿性粉剂、25%噻虫嗪水分散粒剂或22.4%螺虫乙酯悬浮剂等按用量叶面喷施，视发生程度，连喷2〜3次。
- 5.7 蓟马 蓝板诱杀，可使用60%清棚烟剂熏棚，或使用60g/L乙基多杀菌素、或3%阿维菌素乳油、或10%吡虫啉可湿性粉剂、或25%噻虫嗪水分散粒剂等按用量叶面喷施，间隔7〜10d喷药1次，连喷2〜3次。
结语：综上所述就是今天的全部内容，大家可以多参考参考，或者说大家想了解哪方面的，三农知识及技术都可以留言评论，笔者会根据情况来给大家解惑。也希望大家能关注一下笔者以及积极留言评论转发谢谢！
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