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简单的生活|诗意的世界
当鲜花遇上美食
鲜花和美食，这是世间最美好的事物。当鲜花遇上美食，那么，这场任性的美丽邂逅绝对会让你的脚步失去方向！ 因为那注定是一场无法抵挡的美食诱惑！唯有美食与鲜花不可辜负。虽然是忙碌的一天，但有鲜花、美食和爱，幸福感爆棚～在春季这个鲜花烂漫的季节，如果不来一餐花之宴，岂不是太可惜了？
若你有足够的情趣，空闲的时候做一个鲜花蛋糕。只要用心，味道一定美好，趁阳光正好，趁微风不噪，载着春天，去看一看时光的美好。
樱花烂漫几多时？柳绿桃红两未知。”奉上一款唯美的慕斯甜品，似轻倚樱花树下，看柳条轻拂草莓盛开，醉了整个夏天。
樱花草莓慕斯
【食材】
蛋糕体：斑斓汁40克、植物油40克、细砂糖40克、低粉45克、鸡蛋4个
慕斯体：奶油奶酪150克、草莓80克、牛奶60克、淡奶油200克、细砂糖35克、吉利丁片10克
辅料：盐渍樱花几朵、酸奶西米露适量、水果适量
【步骤】
1.蛋糕体制作：我用的新鲜斑斓叶打汁来制作的，取斑斓叶4张，加水40g，用破壁机打出汁水，静置半小时后，斑斓汁色素会沉淀下去，用小勺子撇去上层的淡色液体即可。
2.取容器分离蛋白和蛋黄，注意蛋白盆必须无油无水，分离过程不可混入蛋黄。
3.蛋黄中加入斑斓汁、玉米油、以及糖10克。
4.用手抽快速搅打均匀。
5.筛入45g低粉，手抽之字形打至面糊细腻无颗粒。
6.蛋白加入适量柠檬汁分三次打入细砂糖30克，打至打蛋器提起呈尖尖的小弯角。
7.先将1/3蛋白霜放入蛋黄糊，切拌加翻拌，混合均匀。
8.再将混合好的面糊倒回蛋白霜盆内。继续切拌加翻拌，混合均匀。
9.将混合好的面糊倒入铺了油纸的盘内，用刮平稍加刮平，震两下模。
10.放入东菱烤立方电烤箱中，上管150度下管145度，烘烤20分钟左右。（时间和温度请根据自己烤箱实际情况来调节）
11.出炉后震一下模倒扣晾凉。
12用合适的模具压出合适大小的尺寸，备用。
13慕斯体制作：奶油奶酪先打顺滑。
14草莓用果汁机打成汁。
15.吉利丁片先用冰水泡软，再捞起放入牛奶中隔温水融化。
16，盐渍樱花用温水泡开。
17.将草莓果汁加入奶油奶酪中。
18.混合均匀。
19.再倒入牛奶吉利丁液，混合均匀。
20.淡奶油加入细砂糖，打至不流动状态。
21.将淡奶油倒入草莓奶油奶酪糊中，混合均匀，顺滑无颗粒状态，完成慕斯液的制作。
22.泡开的樱花压去水份，先粘在堡尔美克模具中。
23.将慕斯液倒入裱花袋中，挤入模具内。
24.稍震几下后，盖上蛋糕片。
25. 放入冰箱冷冻3小时以上。取出直接从模具底部顶出慕斯脱模。
26.舀入自制酸奶西米露，配上自己喜欢的水果。
三月桃花朵朵开，花儿好美哦！这么美的花儿季节，只看不吃太可惜了，任凭落花入泥土，做为一名吃货怎么忍心？！所以搜集一些花瓣做美食，也算是不辜负了这美美的花儿！
桃花糕
【食材】桃花瓣6g、纯牛奶250g、纯藕粉45g、冰糖粉15g
【步骤】
1.采收的桃花，只要花瓣。我用的量也是纯花瓣的量。
2.把花瓣用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净后捞出。
3.把桃花瓣和纯牛奶一起放入料理机中，搅打成桃花奶汁。
4.把搅打好的桃花奶倒入奶锅中，加入纯藕粉。
5.一定要是纯藕粉哦，不能用那种即冲即饮的配方藕粉。否则凝固不了的。
6.冰糖用料理机打成粉。用冰糖更健康，没有也可以用等量的白糖代替。
7.取需要量的冰糖粉加入桃花奶中。
8.充分搅拌均匀，让藕粉和牛奶能充分融合。
9.然后用小火煮至浓稠，煮的过程中要快速不断的搅拌，以防止糊锅。而且一定要全程小火也是防止糊锅。至到浓稠顺滑。
10.煮好的桃花糕倒入容器中，晾凉即凝固，也可以放入冰箱冷藏使其凝固。
11.我冷藏了2小时，然后倒出来切块即可享用。
12.切块后再贴上些桃花即可。
END
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