最近买了不少牛油果，各种吃法都试了，拌沙拉是最快手最简单的一种。加上几个鲜虾一起吃，营养也不打折。牛油果的口感滑嫩，含有丰富的不饱和脂肪酸，属于高能低糖的水果，而且含有大量的叶酸和多种维生素。牛油果用来拌沙拉也是很多明星喜欢的吃法，既能增加热量，又不会变胖，吃出好身材，吃出好气色。
夏天天气炎热，下厨实在是太痛苦，所以拌沙拉成了很多人的选择，何以解暑，唯有沙拉啊。但如果单纯吃水果蔬菜，虽然很爽口，但营养未免会有点单调，所以可以加点鲜虾仁这些低脂高蛋白的食物。
牛油果鲜虾沙拉，一道超级快手的营养餐，最适合白富美的你。
【牛油果鲜虾沙拉】【一人份】
材料：
牛油果1个
熟鸡蛋1个
黄瓜1根
圣女果100克
鲜虾5只
黑胡椒适量
海鲜沙拉汁25毫升
做法：
1、除了鲜虾外，准备这些食材，水果蔬菜根据自己的喜好可以灵活调整。
2、把虾处理一下，去掉虾壳虾头，挑去虾线，煮熟待用。也可以先煮熟再剥壳。
3、食材处理一下，黄瓜切片，圣女果切成凉拌，鸡蛋切开成为8块。
4、牛油果先纵剖一下，双手各拿一半向相反方向轻轻一旋转，牛油果就分开成了凉拌。再用勺子沿着果皮转一圈，很轻松就挖出了果肉。挖出的果肉切块待用。
5、处理好的食材，虾仁、蔬菜和牛油果块，放入料理盆里，加入黑胡椒碎和海鲜沙拉汁，拌匀就好了，又快手又美味。
小贴士：
1、牛油果如果一次吃不完，留带核的那一半，会更容易保持新鲜。但建议1天内吃完。
2、如果不喜欢海鲜沙拉汁，也可以用油醋汁，更低脂。
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