老杨说健康
桑葚是桑树的果实，中医入药通常用其干品。也有将鲜品榨取其汁，熬成膏剂者，便于长期服用。
本品能延缓衰老，增强免疫功能，降低胆固醇等作用。
名医朱良春曾指出，举凡肝肾阴虚所致之糖尿病、高血压病，以及老人精亏血少之耳鸣、怔忡、不寐、腰酸脚弱、便秘，悉为妙品。
桑葚之功效可归纳为：补肝肾，益精血，润肠燥。
人有头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，属精血亏虚者可与桑叶配伍，名桑麻丸。
若肠燥便秘，亦属精血亏虚者，可单用，或与当归、肉苁蓉、火麻仁等润肠通便之物同用。
桑葚还凉血补血以除热，也治消渴(口渴不止)。《本草从新》又言其利五脏关节，安魂镇神(桑葚补阴，阴不足则关节之气血不通；因其除热，热退则肝、心无火，故魂安而神自清)。
但本品偏寒，脾胃虚寒者忌服。
桑葚熬膏之法如下：采集颜色紫黑、颗粒饱满者，清水洗净，用纱布作袋，榨取其汁，置砂锅中，文火慢熬，加冰糖、蜂蜜收膏，放冰箱中保存，每服一二匙，日三次。
雪夜弯弓
以下是我的见解及回答，希望可以很好的帮助您：
首先，这个桑葚是有绝对的药用价值，因为我是农村人，我们小时候就是吃这个的，哪个时候，零食也很少，但是一到了这个季节我们就会去捡这个吃，不知道你们有没有因为吃多了，而流鼻血，就是因为营养好，所以才会造成我们流鼻血。
目前很多城里人，喜欢到我们乡下来，采摘这些桑葚，多半都是拿去，泡酒喝的，大部分的人，都会这么做，因为营养价值很高的，所以喜欢的人这么多。当然从中医上面来讲，桑葚的本质就是可以当入药的药材的，桑葚就是桑树上面长出来的果实，那么桑树就是，蚕宝宝吃的桑叶。
我记得我们这里到了这个季节，经常会有人，把他熬成膏，便于长期服用，因为很多人都喜欢吃这个，特别是长期吃这个桑葚还可以，让我们人类达到延缓衰老的作用，特别是增强免疫功能，所以说他对于，免疫力不好的人，可以经常吃，更多的就是，它可以降低胆固醇等作用。
那么这个桑葚的主要功效有哪些：主要是起到补肝肾、益精血、润肠燥等作用。
下面是桑葚搭配制作：
众所周知桑葚具有健脾胃助消化、乌发美容、预防血管硬化、明目、防癌抗癌，的作用，多吃桑葚对身体很好，今天和大家分享鲜榨桑葚汁的制作方法
1、选取新鲜的桑葚食材，在挑选桑葚的时候，以黑中透亮，个大，颗粒饱满，厚实肉厚，色紫黑，没有出水，口味酸甜适中，糖分足者为佳。
2、新鞋桑葚用捡到剪去尾部的小靶，用水反复清洗几道，然后放盐浸泡30分钟
3、浸泡后用清水冲洗，准备榨汁机，就可以制作新鲜美味的桑葚汁了
4、将洗好的桑葚倒入榨汁机内，放入白糖
5、开始榨汁，在榨汁的过程中，可以加入适量的水以防止榨出来的桑葚汁粘稠影响口感
6、榨汁时间为5分钟，榨好之后倒入玻璃杯中，用保鲜膜敷住杯口，放入冰箱冷藏2小时候即可享用新鲜的桑葚汁了
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废猫来啦
桑葚是桑科落叶乔木桑树的成熟果穗。4～6月果穗红熟时釆收，洗干净，除去杂质，晒干。生用，或者加蜜熬膏用。
桑葚性寒，味甘。入心、肝、肾经。
桑葚的主要药用功效：滋阴补血、生津、润肠。既可单用，也可与其他中药配伍使用。
1、用于阴亏血虚所致的眩晕、耳鸣、目暗失眼、须发早白等。常与首乌，女贞子，旱莲草等滋阴补血的药同用，如首乌延寿丹。
2、用于伤津口渴或消渴。常与葛根，生地，麦冬，天花粉等同用。
3、用于阴亏血虚所致的肠燥便秘。常与生首乌，火麻仁，黑芝麻等药同用。
注意：因桑椹性寒，所以脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。
据现代研究表明，桑椹子含有芦丁、原花色素、白黎芦醇等有效成份。有防治心脑血管疾病，降血脂，防癌，抗病毒，抗溃疡，美容养颜等作用。
家庭养生，常与黑芝麻，核桃，枸杞，大枣等搭配食用。
如核桃桑椹大枣汤：核桃50克、桑椹50克、大枣50克，将大枣洗净，放入锅中先煮软发泡，再用核桃肉炒熟与桑椹子研细，然后放入锅中，边放边搅拌，均匀成糊即可。此汤有滋阴润肺、养心安神的功效。
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怡享中医
作为我国传统中药，桑椹具有补肝、益肾、调节免疫和滋阴养血等功效。
桑椹的药理作用大多来自于其中所含的次生代谢物，桑椹中含有的次生代谢物有酚类物质、白藜芦醇、生物碱及1-脱氧野尻霉素等。
而其中，白藜芦醇是一种天然抗癌有效成分，桑椹果皮中白藜芦醇含量高达0． 128 mg /g，比葡萄果皮中白藜芦醇的含量高5 ～ 6 倍。在桑椹中，白藜芦醇和白藜芦醇苷同时存在，随着桑椹果实的成熟度增加。
现代科学研究表明，桑椹能够增强免疫力，促进睡眠，延缓衰老，降低血脂，预防动脉粥样硬化。
健康之初
【桑椹】为桑科植物桑Morus alba L.的干燥果穗。4～6月果实变红时采收，晒干，过略蒸后晒干。
目前实行的2015年版《中国药典》中记载。
桑椹的性状:为聚花果，有多数小瘦果集合而成，呈长圆形，长1～2 cm直径0.5～0.8cm。黄棕色、棕红色或者暗紫色，有短果序梗。小瘦果卵圆形，稍扁，长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被片4枚。气微，味微酸而甜。
功能主治:滋阴补阳，生津润燥。用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，以及肠燥便秘。
由此可知桑椹可以说是治疗心肝肾疾病以及滋阴补血的，药食两用的健康滋补的良药，而且根据现代的科学研究桑椹富含活性蛋白，维生素，氨基酸，胡萝卜素，白藜芦醇，花青素，营养价值可以说是苹果、葡萄的数倍。而且具不完全研究统计，桑椹还有软化血管，抗衰老的作用！
可以说桑椹的药用价值很高，是目前公认的滋补药食两用的佳品！目前市面上很多桑椹的加工保健品。
下面给大家推荐几种桑椹的吃法。
①桑椹果酱，选择好看漂亮的桑椹适量，洗净，用盐水浸泡二十分钟（杀杀菌，除除异味以及异物）然后清水淘洗干净，放入榨汁机打碎，随后放进锅内加热不停的搅拌，直到有气泡产生，加入冰糖继续炒至粘稠，即可盛出，冷凉后即可以食用。
②桑椹果汁，这个大家都会加入适量的漂亮的桑椹加水打成果汁即可。
③桑椹沙拉，选择一些新鲜水果洗净切块，摆盘，淋上果酱，沙拉酱，即可，冰冻下口感很好。
④桑椹泡酒，准备好高浓度的酒适量，冰糖一些，洗净晾干桑椹一些。放入容器内，加入碎冰糖一些，加高浓度酒适量，密封容器，等溶液变红即可（一定要密封好，不然容易变质）
⑤桑椹冰棒，准备奶油，果汁，桑椹白糖适量，混合均匀，倒入模具，放进冰箱冰冻成型，即可使用，酸酸甜甜很不错。
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语文语气词
桑葚
补虚药中共分四类:补阳药，补气药，补血药，补阴药。桑葚属补阴药。
功效:滋阴补血，生津润燥。
药性:甘，酸，寒，归心，肝，肾经。
应用:
1，肝肾阴虚，眩目耳鸣，心悸失眠，须发早白。
2，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘。
3，配何首乌:补益肝肾，乌须黑发。用于肝肾虚弱，须发早白。配地黄:滋阴补血，滋燥滑肠。用于血虚便泌。
4，(l)桑葚膏:黑桑葚100g，水煎，浓缩成稠膏，另加蜂蜜lOOg，收膏。用于肝肾血虚，失眠，头昏目眩。每服10g，日服2次。(2)，验方:治习惯性便泌，鲜桑葚5Og，水煎服。
[注意]脾胃虚寒，大便溏者忌服。
老刘105751014
桑葚不仅可以食用而且它还有很高的药用价值。在《本草纲目》中就有记载：桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。
桑葚还可以和蜂蜜搭配可治阴血不足所引起的头昏目眩，耳鸣耳聋，腰膝酸软，须发早白等症。
好耍329
中医研究
中医认为，桑葚可入药，可入食，入心肝肾经，具有滋阴养血、生津止渴的功效，可用于阴血不足所致的头晕目眩，头发早白，消渴口干，大便干结等。
现代药用成分研究
- 花色苷：桑葚中的花色苷是一种重要的抗氧化剂，具有显著地清除自由基的能力，可以抗衰老，保护组织不受损伤；
- 白藜芦醇：桑葚中的白藜芦醇具有防治冠心病和高脂血症的作用；
- 多糖类：桑葚中的多糖类物质是其发挥滋阴补血等补益功用的重要物质。
产品
桑葚是一种较好的农产品资源，产品有桑葚果汁、桑葚酒、桑葚果醋、桑葚红茶等。
