奶汤芹蔬小羊排

材料：羊小排500 克，胡萝卜、鲜蘑菇各100 克，西芹200 克，牛奶2 盒，料酒、水淀粉、盐各适量。

做法：

1．羊小排洗净，切成小块，用开水烫一下，捞入盆内，加入料酒、盐略腌一会儿。

2．锅中油烧至八成热时，放入羊排，炸至淡黄色、微酥，捞至砂锅内。

3．将胡萝卜和西芹切成条块状，放入油锅煸炒片刻后，盛入碗内。

4．鲜蘑菇洗净后，每个切成4 小块。

5. 砂锅内倒入少量清水，大火煮开，加入牛奶，用小火焖煮至羊排软熟，然后放入胡萝卜、西芹、鲜蘑菇，继续用小火焖煮至羊排酥软，最后加入适量盐，调匀即可。

营养点评：羊排和牛奶中都含有人体所必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

牛奶炖蛋

材料：牛奶190 毫升，鸡蛋1 个。

做法：

1. 将牛奶倒入碗中，磕入鸡蛋，用筷子搅拌均匀后，用滤网过滤一下，这样做出来的蛋奶会更嫩滑。

2. 盖上盖子，大火炖10 分钟，如果有焦糖的话，再加上一点焦糖，就很像山寨版的焦糖布丁了！

营养点评：鸡蛋中含有丰富的脂肪和卵磷脂，能够提高注意力，还能促进骨骼和肌肉的发育。牛奶是孩子们非常好的营养来源，帮助孩子在成长发育过程中完善营养！

蔬菜虾仁粥

材料：大米100 克，虾仁50 克，胡萝卜、玉米、西兰花各适量。

做法：

1. 大米洗净，清水浸泡1 ～ 2 小时。

2. 虾仁洗净，切成小丁。

3. 胡萝卜洗净，去皮，切成小丁。

4. 西兰花洗净后，掰成很小的朵。

5. 汤锅加水，倒入大米、胡萝卜丁、玉米粒和西兰花，大火煮沸后转小火，熬煮20 分钟。

6. 最后加入虾仁煮熟即可，起锅时加少量盐调味。

营养点评：大米先泡一下，煮出来的粥会又烂又香！而且，胡萝卜、玉米和西兰花的配色也让这款粥变得非常好看，很能引起宝宝的食欲呢！

蔬菜玉米沙拉

材料：小番茄50 克、甜玉米粒100 克、小黄瓜1 根、洋葱20克、法香碎少许、橄榄油10毫升、柠檬汁少许、盐1 克。

做法：

1. 将小番茄和黄瓜洗净后，切成小丁，洋葱洗净后切碎。

2. 甜玉米粒用沸水略焯一下，捞出后用冷水冲凉，再与小番茄、小黄瓜和洋葱碎混合均匀。

3. 调入法香碎、盐、柠檬汁和橄榄油，搅拌均匀即可。

营养点评：各种蔬菜搭配在一起，不仅颜色好看，而且营养丰富，是夏天里一道很好的开胃食谱！

丝瓜肉末

材料：洋葱5 克，丝瓜20 克，肉末20 克。

做法：

1. 洋葱切成碎末，丝瓜切成很薄、很小的小片

2. 不粘锅中倒入一丁丁油，再用纸稍擦下多余的油脂。

3. 开中火加热，倒入洋葱慢慢翻炒软后，放肉末炒散，并趁热加一点点的酒，酒精遇热挥发，所以不必担心宝宝过早接触，而一点点酒香可以去肉腥。

4. 待肉末翻炒变色后，倒入丝瓜翻炒，加一点点的水，以小火慢煮到丝瓜软至宝宝可以食用，软烂程度依据孩子的年龄和牙齿情况。

想要学习更多育儿和美食知识，欢迎添加小助手好友（微信号：haomamawxy）免费入群交流学习。