小时在农村帮父母干农活，经常都能在田间发现这小家伙的身影，它叫蝼蛄，农村俗称土狗，我常拿它来玩，因为它力气太大了，我就用手指和它比力气。父母却说叫我不要伤害它，说别小看这个小家伙，全身都是宝。
平时我们常常把它当昆虫对待，殊不知，它却有很高的药用价值，熬成汤药服用可以治疗治水肿、小便不通、紧唇、齿牙疼痛等疾病。一般是将蝼蛄用开水烫死，再进行晒干便可入药。
有些人更把蝼蛄当做了美食，将其炸来吃，不仅美味而且有益身体健康可预防多种疾病。
制作方法：
准备活蝼蛄100克、盐、植物油。
将活蝼蛄放在通气的容器内3天，（这样的目的是为了让其排光粪便）。
沸水下锅烫死后清洗干净，再用盐腌制一会儿。
将油锅烧至四成热，把蝼蛄炸至金黄色捞出装盘即可。
这种农村“美食”你吃过吗？
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