近期，相信不少市民在购买猪肉的过程中都能明显感受到，猪肉价格正在止涨回落，“二师兄”终于降价了！
根据价格监测部门提供的数据，龙岩生猪出场价格已连续3周回落，以上周三的数字为例，11月20日生猪的平均出场价格从一周前（11月13日）的每50公斤1850元下降至1700元，降幅为8.1%，而与今年高点（10月30日）2100元相比，降幅则达到了19.04%。
受生猪出场价格回落影响，龙岩中心城区白条肉批发价格及精瘦肉、肋条肉、猪腿肉零售价均相应回落，出现不同程度的下降。
近期猪肉价格对比表
元/公斤
连续三周降价，是不是意味着猪价“涨到头”了？又是什么原因促使猪价止涨回落？
根据相关部门掌握的情况，近期生猪、猪肉价格下降主要原因一是随着生猪生产扶持政策进一步落实，生猪生产逐步恢复。生猪、母猪存栏数量逐步增加，养殖户压栏现象逐步减少，市场生猪供应增加。二是由于此前猪价上涨过快，消费者开始选择其他替代食品，也在一定程度上抑制了猪肉价格的上涨。
根据相关部门公布的数据，目前，龙岩市的猪粮比价为15.11:1，仍处在红色区域（高于9.5:1）。随着年关将至，猪肉作为中国老百姓餐桌上重要的肉类食品之一，依旧是民间消费刚需，因此，生猪、猪肉价格仍可能出现小幅波动回升。
来源：龙岩发改委（市价格监测中心 谢海源）
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