11.15 拥有2.8万余亩古茶园的景迈山,它的茶有何特点?3分钟带你了解

拥有2.8万余亩古茶园的景迈山,它的茶有何特点?3分钟带你了解


普洱茶的三大主产区(西双版纳产区、临沧产区、普洱产区)各有代表,而景迈山便是普洱产区的典型代表。

那么,景迈山的茶有些什么特点呢?

景迈山有着悠久的茶叶历史

景迈山悠久的茶叶历史主要包括两个方面,一是茶树生长的历史,二是茶农制茶的历史。

1、景迈山的茶树生长历史

景迈山的古茶园面积有2.8万余亩,是迄今为止发现的面积最大的古茶树群落,面积上居初代新六大茶山之首。

(初代新六大茶山指:佛海(勐海旧称)、勐宋、南糯、南峤、巴达、景迈)。

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据《布朗族言志》和一些相关文献记载,景迈山布朗族的祖先濮人,种植茶树历史悠久,距今已有1800多年的历史。

同时,景迈山少数民族对茶树的敬重也体现在方方面面,他们不随意修砍茶树,让其自然生长,茶树生长环境原始,有的茶树生长历史长达千年之久。

因为无比丰富的茶树资源,景迈山也被国内外专家学者称为"世界茶文化历史自然博物馆"。

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2、景迈山茶农制茶的历史

据考证,古时的濮人是最早利用、栽培和驯化野生茶的民族,布朗族和佤族则是濮人的后裔,

而景迈山的居民中,布朗族人数众多,他们将祖先留下的种茶、制茶文化很好的传承了下来。

所以,景迈山的茶树能够自然、旺盛生长,古茶园得以完整保留。

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据《布朗族言志》等一些可考究的文献史料记载,布朗族祖先"叭岩冷"在景迈山亲手为子民种下第一棵茶树,同时积极发展茶林,成为茶祖。

后又给子孙后代留下遗训:"留给你们牛马,怕遇病而亡;留给你们金银财宝,怕你们花光;

就留给你们这些茶树,子孙后代才会取不尽用不竭;你们要像保护自己的眼睛一样爱护这些茶树"。

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布朗族茶祖节 | 截取自纪录片《茶,一片树叶的故事》


自此,种茶、制茶也成了景迈山人民生活中不可分割的一部分。

至20世纪60年代时,景迈山建设了茶叶示范培训基地,景迈山茶叶制作也从此走向了专业化。

时至今日,景迈山的茶农依然兢兢业业的守护着祖辈留下的茶树,传承着古朴、独特的制茶文化。

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景迈山古茶园

景迈山的茶品特点

云南的普洱茶一山一味也是出了名的,那么,声名远扬的景迈山古树茶又有着怎样的特点呢?

景迈山的茶最为显著的特征要属它的香气,是什么样的香气如此独特呢?

第一,干茶香突显。优质的景迈古树普洱茶,嗅干茶时,花香馥郁,兰花香明显。

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2019《景迈》茶饼

第二,茶汤中茶香浓郁且持续时间长。景迈山茶的茶汤,水含香明显,香气丰富,花香、蜜香等香气交迭起伏,喝过茶汤后,香气能在口中停留很长时间。

此外,出汤时,香气馥郁,泡至尾水时,茶汤中香气仍然存在。

第三,杯底留香强烈。出过茶汤后的公道杯中,香气浓郁。

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2019《景迈》茶汤


景迈山的茶香气突显,主要得益于茶树生长环境的良好,以及人为干涉甚少。

景迈山中光照良好,水分充足,树林密布,落叶堆积,土壤肥沃,能给茶树生长提供充足的养料。

所以,茶叶中的可浸水物质含量丰厚,茶汤纯厚,芳香性物质含量高,香气丰富浓郁。

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2019《景迈》茶汤

景迈山的茶不可代替

首先,所有的古茶树都体现着不可再生的特征。

景迈山古茶园面积虽广,但园中的古茶树数量终究有限,而且茶树生长缓慢,需要长久的年份才能成长为古树,并非一时半会就能长成。

所以,景迈山古茶园的茶具有不可再生性。

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其次,景迈山的茶品个性显著,香气独特,品饮口感优异。

能够给品饮者带来独一无二的品饮感受,茶品滋味独具一格,在众多茶友心中占据着不可替代的地位。

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2019《景迈》茶汤

总而言之,景迈山的茶既有着生长环境上的得天独厚性,又凭借自身的茶品特性深得茶友欢心。所以,景迈山的茶具有不可替代性

普洱茶一山一味的特征十分明显,而景迈山古茶园中的茶所展现出来的这些特点,正是这一特征最好的体现。

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