环境保护已经成了世界各国不得不面临对的大问题，他不仅和我们当下的生存条件息息相关，更关系到我们子孙后代的生存和繁衍。炊烟袅袅是农村标志性的特点，从人类学会用火开始，柴火灶就是人们用来做饭取暖的好帮手。但是最近很多专家说要禁止用柴火灶做饭，因为柴火灶燃烧木料产生大量的二氧化碳和氮氧化物，硫氧化物还有磷氧化物。这些氧化物对环境影响极大，对人的身体也有害。但是真的要全面禁止使用柴火灶真的可行么？
即便是现在乡下老家还会用柴火灶做饭，尤其是逢年过节的时候，还是会升起柴火灶准备过年吃的油炸品，比如麻花，肉丸子之类的东西，除了这些之外还要用他来蒸一笼屉的包子和馒头。现在想起来，我们时常会被家里大人打发出去捡柴火，边捡柴火边玩一天就过去了。回到家里之后，生火的活也是我们来，然后就能等美味菜肴出锅了，内个时候我们没有电脑，没有手机，但是生活比现在更要充实更有趣。最重要的是，这样做饭就少去了燃气费或者电费，帮助农民减少开支！
中国人几千年走过来，一直用的都是柴火灶，突然告诉大家不能再使用柴火灶，怕是要伤了农民的心啊！其实柴火灶做饭除了省钱还有别的好处，在农村周围的树木之所以能够长的郁郁葱葱，就是因为燃烧柴火释放出的二氧化碳被树木等植物吸收。这也是为什么城市里的植物都没有什么生气，但是农村里的树木看上去都让人舒适。古人常说“人烟”，有人的地方就有烟，在古代柴火灶就是人类生活的标志。造成现在环境问题的主要原因并不是所谓的炊烟，而是现代化的工厂排放大量的烟气和污水造成的，还有就是车辆排放的有毒气体。
现在社会生产力的提升，人们出行便利都不是没有代价的，生活节奏的加快不仅让我们喘不过气，就连地球也受不了了。如果我们真的想要从根本上解决环境问题，真正需要考虑的就是这些工厂和车辆。我们现在使用的电磁炉，燃气灶和电饭锅确实很实用，但是很多落后的农村供电问题才刚刚解决，平时只是用来照明，像这样的大功率电器根本没有条件使用，就算是能够使用电费也是一笔不小的开支，至于燃气灶，农村附近根本没有补充燃气的站点，也不具备使用条件。如果说我们没有想好办法解决农民伯伯的这些难题，就直接要求他们停止使用柴火灶，那恐怕会伤害农民的心啊！
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