在郑州丰庆路与新村路（也称：宏泰路）交叉口向西约200米路北，有一家名为老罗家手擀面扣碗炖菜的饭店，店老板是一对年轻夫妇，男主人名叫罗胜利，河南禹州人，从16岁开始从事餐饮，到如今已经有20多个年头，曾经拜多位高厨学艺，他卤制卤菜，深得食客喜爱，而他最拿手的一道菜让人百吃不厌的剁椒鱼头，因为他采用的鱼头是来自湖南水库，肉质鲜嫩，用从湘菜大师学的的厨艺，加上地道的湖南剁椒，因此烹饪出来的剁椒鱼头色香味俱全，非常美味而让人津津乐道，是邀朋聚友必点的一道美味佳肴。
该店的主食当属10元一碗的手擀面，筋道的面条，浇上香喷喷的肉卤，非常美味。闲言少叙，直接上图。
该店门面。
放好剁椒的新鲜湖南水库鱼头。
准备上锅蒸。
蒸好的剁椒鱼头。
蒸好的剁椒鱼头。
店内卤菜。
店内卤菜。
店内卤菜。
炖排骨。
扣碗炖菜。
猪肘子。
肥肠。
干炸鱼。
猪头肉。
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