有一款茶，人稱“香氣蓋龍井”，被佔據中國十大名茶半壁江山的徽茶共同尊為鼻祖，你知道這款茶叫什麼嗎？相信很多資深的茶客已經猜到了，它既是休寧松蘿茶。
松蘿茶產自安徽黃山休寧縣，古人有“松蘿香氣蓋龍井”之讚辭，被稱為徽茶鼻祖。松蘿茶的品質特點是，條索緊卷勻壯，色澤綠潤，香氣高爽，滋味濃厚，帶有橄欖香味，湯色綠明，葉底綠嫩，飲後令人神馳心怡。
松蘿茶怎麼泡好喝？
1、玻璃杯比較適合沖泡名茶，可觀察到茶在水中緩緩舒展，遊動，變幻。
提示：無論玻璃杯還是蓋碗，均宜小不宜大。大則水多，茶葉易老。
2、先用少量的熱水把杯燙過，這樣利於茶葉色香味的發揮。然後置入適量的綠茶。
提示：如果對所泡的茶比較陌生，可以選擇較少的量進行試驗。多試幾次，就可以試出這個茶的最佳置茶量了。
3、把茶置入杯中之後，注入少量沸水沒過茶葉，輕輕地晃動杯子，讓茶葉甦醒一下。然後再加入沸水至八分滿。
提示：沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。
4、松蘿茶沖泡次數3次為宜，當喝至杯中剩1/3左右茶湯時再加開水沖泡，這樣可使前後茶湯濃度比較均勻。
提示：沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內喝掉，否則茶裡的營養成分會變得不安定。
泡松蘿茶的技巧！
沖泡步驟1、茶具：飲用松蘿茶綠茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質潔白，便於存託碧綠的茶葉和茶湯
沖泡步驟2、水質：泡松蘿茶綠茶的水質要好。通常選用潔淨的優質礦泉水，也可以用經過淨化處理的自來水。水的酸鹼度為中性或微酸性，切勿用鹼性水，以免茶湯深暗
沖泡步驟3、水溫：煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因為優質松蘿茶綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質在高溫下也很快揮發散失，使茶湯失去香味。
沖泡步驟4、茶與水的比例：通常茶與水比為1:50至1:60（即一克茶葉用水50ml至60ml）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
沖泡步驟5、要求手持水壺往茶杯中注水，採用鳳凰三點頭的手勢，使注於的熱水衝動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。
另外在沖泡時常先注於少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍後再注水至杯沿1cm至2cm即可。松蘿茶綠茶中得多數有效成分在第一次沖泡後浸出量最大，經三次沖泡後基本達到全量浸出。因此松蘿茶一般以沖泡三次為度。非常細嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。
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