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今天是9月1日，處處都是一副秋天的景象了，進入到秋天，很多蔬菜都已經下架了，新鮮的蘿蔔、大白菜也都種下了，不過有幾種蔬菜並沒有被清除，反而在秋風涼了之後更愛長了，茄子、絲瓜就是金秋很不錯的蔬菜，不過農村老人們說“秋敗茄子似毒藥，秋敗絲瓜勝良藥”，同樣是蔬菜，差別咋就這麼大呢？
其實不管是秋茄子還是秋絲瓜都沒有毒，我們家現在小菜園裡還種著茄子呢，現在摘回家的新鮮茄子更嫩更好吃，根本沒有毒，那麼老人們會騙人嗎？當然不會啦，其實是因為入秋後，露天茄子上會有很多露水，露水多集中在根蒂部位，這裡就會很寒，寒涼的東西吃多了當然對身體很不好，不過就因為茄子尾部寒涼就連同整個茄子都不能吃了嗎？沒有那麼玄乎吧，只要在做茄子時把根部蒂把切掉就可以了，當然如今沒人吃茄子蒂，所以大家都不會中毒。
雖然吃秋敗的茄子可能會不好，可是秋敗的絲瓜卻是好東西，老人們說吃秋天的絲瓜勝似吃良藥。倒也不至於，吃菜就吃菜，怎麼還能跟吃藥比較呢。
立秋之後的絲瓜營養更豐富，老中醫們說絲瓜入肺、肝兩經，有很好的清熱化痰，涼血解毒的功效，還可以活絡經脈。這樣一看絲瓜確實用處很大，比藥還好使呀，而且眾所周知，絲瓜有美容的功效，各種絲瓜水都賣得很暢銷，以後也不用買絲瓜水了，直接切絲瓜片敷臉上得了。
絲瓜不光好用，關鍵是還好吃。絲瓜只在夏秋的時候有，把皮一削開個絲瓜雞蛋湯很不錯，或者炒著吃，也可以榨絲瓜汁喝，絲瓜汁我是真的沒喝過，絲瓜湯我們家倒是經常吃的，不過絲瓜一定要現切現做，不然營養就流失了。喜歡吃絲瓜、茄子的抓緊時間吃吧，再過些日子就吃不到這些露天種植的新鮮蔬菜了。
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