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今天是9月1日，处处都是一副秋天的景象了，进入到秋天，很多蔬菜都已经下架了，新鲜的萝卜、大白菜也都种下了，不过有几种蔬菜并没有被清除，反而在秋风凉了之后更爱长了，茄子、丝瓜就是金秋很不错的蔬菜，不过农村老人们说“秋败茄子似毒药，秋败丝瓜胜良药”，同样是蔬菜，差别咋就这么大呢？
其实不管是秋茄子还是秋丝瓜都没有毒，我们家现在小菜园里还种着茄子呢，现在摘回家的新鲜茄子更嫩更好吃，根本没有毒，那么老人们会骗人吗？当然不会啦，其实是因为入秋后，露天茄子上会有很多露水，露水多集中在根蒂部位，这里就会很寒，寒凉的东西吃多了当然对身体很不好，不过就因为茄子尾部寒凉就连同整个茄子都不能吃了吗？没有那么玄乎吧，只要在做茄子时把根部蒂把切掉就可以了，当然如今没人吃茄子蒂，所以大家都不会中毒。
虽然吃秋败的茄子可能会不好，可是秋败的丝瓜却是好东西，老人们说吃秋天的丝瓜胜似吃良药。倒也不至于，吃菜就吃菜，怎么还能跟吃药比较呢。
立秋之后的丝瓜营养更丰富，老中医们说丝瓜入肺、肝两经，有很好的清热化痰，凉血解毒的功效，还可以活络经脉。这样一看丝瓜确实用处很大，比药还好使呀，而且众所周知，丝瓜有美容的功效，各种丝瓜水都卖得很畅销，以后也不用买丝瓜水了，直接切丝瓜片敷脸上得了。
丝瓜不光好用，关键是还好吃。丝瓜只在夏秋的时候有，把皮一削开个丝瓜鸡蛋汤很不错，或者炒着吃，也可以榨丝瓜汁喝，丝瓜汁我是真的没喝过，丝瓜汤我们家倒是经常吃的，不过丝瓜一定要现切现做，不然营养就流失了。喜欢吃丝瓜、茄子的抓紧时间吃吧，再过些日子就吃不到这些露天种植的新鲜蔬菜了。
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