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鐵是人體重要的微量元素，缺鐵性貧血也是日常生活中常見的一個問題，尤其是婦女兒童更是缺鐵性貧血的主力軍。兒童缺鐵性貧血主要是因為挑食或腸胃吸收不好，也就是人們常說的營養跟不上。女人缺鐵性貧血主要是因為每個月總有那麼幾天在不斷地掉血。總結起來缺鐵性貧血的原因就是兩個：吸收不足或丟失過多。日常生活中的調理是很難改變“丟失”這個問題的，我們能做的就是在“吸收”上多下功夫。如何做才能增強鐵的“吸收”呢？

1. 吃血補血

老百姓口中常說的“吃什麼補什麼”並不是沒有道理的，就拿補血來說，“吃血”真的能“補血”，血液中的血紅素是可以直接被腸道吸收的，不受食物中草酸、植物酸的影響，因此“吃血補血”可以理解為吃多少補多少，百分之百可以被吸收，一點兒不會被浪費。鴨血粉絲堡、火鍋涮鴨血、涼拌豬血、涼拌雞血、冒菜鴨血，真的是好吃又營養。

除了動物的血，動物的內臟比如豬肝、雞肝、豬腰子、牛腰子、羊腰子等含鐵量也比較高，想想炒豬肝、烤腰子，沒有比這些更方便更美味的補鐵方式了。眾多動物血液和內臟中含鐵量最高的是雞血，可以涼拌雞血，炒雞血，火鍋涮雞血，但千萬千萬不能“打”雞血喲，血可不是亂輸的。

2. 維生素、海鮮、豆類促進血紅素的吸收

很多人缺鐵性貧血的主要原因是挑食，或者腸胃吸收能力不好。這個時候就需要維生素B來提高食慾，維生素C和銅促進血紅素的吸收。維生素B、維生素C倒是好補充，藥店就有相關製劑，那銅要怎麼補充呢？海鮮和豆製品含有較高的銅元素，可以補充這些食物以達到補充銅的目的。

在此基礎上，多補充蛋白質如牛奶、瘦肉等可以為血色素的載體—血紅蛋白提供合成材料。雖然常說多吃蔬菜對身體好，但對於缺鐵性貧血的人來說，膳食纖維補充過多反而會影響鐵的吸收，即使是大家熟知的大力水手的菠菜含鐵量也不多，而且菠菜中鐵的人體利用率還不高。所以缺鐵性貧血的人還是多吃優質肉肉，少吃高纖維菜菜好了。

雖然缺鐵性貧血的人大多都是營養不良的人，很少會出現高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸，但值得注意的是多吃動物內臟和多吃肉少吃菜這種生活習慣對於高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸的患者來說肯定是不利的，所以若有以上中任何“一高”，又有缺鐵性貧血，建議前往醫院在醫生指導下補充鐵劑。

男科王傳航教授

缺鐵性貧血主要的原因有：

1、需鐵量增加而攝鐵量不足，多見於嬰幼兒、青少年、妊娠和哺乳期婦女。這類人群可以多補充蛋類、肉類等含鐵量較高的輔食。不要養成偏食的惡習。

2、鐵吸收障礙，多見於胃大部切除術後，胃酸分泌不足且食物快速進入空腸，繞過了鐵的主要吸收部位--十二指腸。以及胃腸功能紊亂，長期不明原因腹瀉，慢性腸炎，克羅恩病等。

3、鐵丟失過多，多見於痔瘡性失血、胃十二指腸潰瘍、食管裂孔疝、寄生蟲感染、消化道息肉、食管胃底靜脈曲張、月經過多等。

明確了缺鐵性貧血的原因之後，就可以對症下藥了。

首先，要先根除病因，對症下藥。藥物的應用可參考醫生意見，對應服用鐵劑，多糖鐵，複合鐵等。

其次，可以通過食補來補鐵補血。常見的含鐵量較高的食物有：西紅柿、油菜、芹菜等；水果有杏、桃、李子、橘子、大棗； 動物蛋白有：瘦肉、蛋黃、動物肝臟等。還可以服用維生素E輔助鐵吸收。應注意，進食穀物類、乳類和茶會一直鐵劑的吸收。魚、肉類、維生素C可增加鐵劑的吸收。

LIFECARE

缺鐵性貧血，可以說一種生活中最常見的貧血問題；想要了解如何科學補充，各位首先應該知道對於這種貧血來說有哪些方式會導致其“出現”；“對症下藥”，才能更靠譜的將其“攻破”。言說於此，藉此文和您聊聊關於缺鐵性貧血的真相。

為何會出現“缺鐵性貧血”？

鐵元素攝入不足：

最首要的原因是由於很多人在生活中經常“鐵攝入不足”。像一些營養不良的人群、偏食（挑食）人群、對鐵需求較大的人群（嬰幼兒、哺乳期、妊娠期等），正因為如此，很多人出現鐵攝入不足的問題。

鐵吸收障礙：

有些特殊情況容易導致鐵吸收障礙的出現。胃部大部分切除、慢性腹瀉、胃腸功能紊亂、慢性腸炎等問題都會導致鐵元素在腸道內出現吸收障礙的問題。

鐵元素丟失過多：

對於失血、息肉、消化道潰瘍、寄生蟲、腫瘤、月經量過多、支氣管擴張等人群來說，很容易出現鐵丟失過多的問題。

對於“缺鐵性貧血”來說，建議您各位首先要找到病因，然後再去科學補充。

比如說對於嬰幼兒、妊娠期婦女以及青少年來說，對於這種營養不良導致的貧血，建議要科學調整飲食，補充蛋類食品、瘦肉類食品、動物血液食品等各種含鐵量較高的食物。

對於消化道潰瘍伴隨慢性失血者應該多次監查大便潛血，積極配合藥物治療，必要時甚至可以進行手術根除。月經過多的女性朋友應該科學調理月經。

做完這些事後，您在應該科學補鐵治療；建議大量缺鐵人群應該首選口服鐵劑，像琥珀酸亞鐵片、硫酸亞鐵片等都是不錯的選擇。輕度人群建議偏向“食補”。

怎樣食補更靠譜？

首先，應該適量增加紅色動物性食品：

像紅肉、血豆腐、動物內臟等食物是補鐵作用較好的食物，建議您各位在生活中可以適當偏向；這些食物的吸收率較好，而且不易受到其他食物的影響。

增加新鮮蔬菜、水果的攝入量：

果蔬中的優質維生素C可以促進鐵元素的吸收，建議在生活中應該合理增加。

有些食物要少吃：

對於濃茶請少飲，雖然對於鐵的影響不大，但是茶葉中的鞣酸容易對於鐵造成一部分損失，在補充階段不建議多飲。

值得注意的是：

如果已經確定您的貧血屬於‘營養性貧血’，請不要迷信‘藥補不如食補’。建議您要在生活中嚴格遵從醫囑及時補充鐵劑等藥物，這樣可以幫助您快速糾正自己的貧血狀況，相比之下，食物的效果較慢，兩者應該同步進行。

對於缺鐵性貧血，請您“科學補充”，避免貧血影響了您的健康。

王思露營養師

大家好，我是福爸，執業醫生和臨床營養師。希望我的回答對您有用。

缺鐵性貧血是臨床上最常見的貧血，是由於鐵攝入不足和/或鐵丟失過多造成的，屬於營養性貧血。比較多見於兒童、育齡婦女、孕婦、老人。輕度缺鐵性貧血沒有明顯症狀，中等程度以上的缺鐵性貧血可以有乏力、易疲勞、頭昏、耳鳴、注意力不集中、失眠等症狀。只是這些症狀不是貧血獨有的症狀，所以缺鐵性貧血常常被忽視。

一旦發現缺鐵性貧血，很多人第一時間想到的是補鐵。其實缺鐵性貧血病因很多，如果單純補鐵而不去除病因，就達不到補血的效果。缺鐵性貧血的病因有：單純鐵攝入不足、鐵需求量增加而攝入不足（妊娠、哺乳）、鐵吸收障礙（胃大部切除術後、腸功能紊亂、慢性腹瀉、結腸炎等）、慢性失血（月經過多、慢性消化道出血、咯血等）、血紅蛋白尿等。可以看到，除了鐵攝入不足，其它的病因如果不去除，補鐵治療效果不會好。

回到題目當中，缺鐵性貧血的病因去除的同時，如何有效補鐵呢？

為什麼選擇這三種食物呢？原因有四個：

鐵吸收率高

這三種食材的鐵都是以血紅素鐵的形式存在，是最適合人類消化系統吸收利用的。鐵的吸收利用率超過20%，其中動物血中鐵的吸收率達到25%。而植物性鐵的吸收率基本在5%以下，傳說中的補血蔬菜—菠菜的鐵吸收率只有1%左右。高下立判啊！

含鐵量高

100克鴨血含鐵量高達30.5毫克；100克豬肝含鐵22.6毫克，紅肉100克鐵含量低一些，也有3到4毫克。這三樣食材的含鐵量比絕大多數食物都要高。

補鐵的同時補充優質蛋白

很多缺鐵性貧血的患者往往蛋白質攝入也不足，這三種食材在補鐵的同時還能提供豐富的優質蛋白，一舉兩得。

食用方便、經濟實惠

這三種食材都是平時菜場超市買得到的，加工成各種菜餚也很方便，而且還非常便宜（和那些補品保健品比）。

2、對於重度缺鐵性貧血，食補效果來得慢，所以在食補的同時可以口服鐵劑。硫酸亞鐵、右旋糖酐鐵、葡萄糖酸亞鐵、山梨醇鐵、富馬酸亞鐵等都可以。

最後道道一句，中國傳統飲食文化當中有以形補形的傳統，所以很多紅色的東西被認為可以補鐵治療缺鐵性貧血，象紅棗、枸杞、櫻桃等，其實這些食物含鐵量一般，吸收率更是杯具，效果遠不如動物血、豬肝、紅肉。

福爸聊營養

【貧血缺鐵】鐵質是製造紅蛋白的主要原料，如果食物中鐵質不足，或腸胃吸收不好，因出血以致鐵質喪失過多，都會引起缺鐵性貧血。

臨床表現因貧血缺鐵原因

1，因體內鉤蟲病，胃腸出血，痔瘡出血，產後出血過多，小兒營養不當，導致面色發黃，兩眼皮內血色變談，指甲色色同時變談紅細胞和血紅蛋白而減少，至於貧血性缺鐵症狀。

2，缺鐵臨床表現：頭暈，疲倦無力，兩耳嗡嗡發響，勞動工作感到氣短，心跳等症狀。

3，缺鐵臨床表現：兒童，青少年發育遲緩，體力下降，智商低，容易興奮，注意力不集中，煩躁易怒，毛髮乾燥等症狀。

缺鐵性貧血膳食療法：

1，缺鐵質食物，蔬菜含鐵質如胡蘿蔔，可補血缺鐵質攻效，如金針，菠萊，黑豆，豌豆，花生，蓮藕，番茹，髮菜，海藻等。

3，貧血性缺鐵，因人體肝臟失去了正常造血及解毒的功能，而引起病變為心跳，容易氣喘。如每天炒熟食豬肝或牛肝100克，連吃15至30天，食至心跳，氣喘消除後，再減少食量，牲畜的肝臟含鐵質及維生素A，可以獲得很大的改善功放。

中醫治療法宜【益氣補血】用黃芪12克，黨參10克，首烏9克，當歸8克，熟地10克，白芍6克，川芎5克，白朮6克，五味子6克，烏梅6克，水煎服，適用於貧血性缺鐵患者。

最後【注意點】貧血性缺鐵所需要補充含有造血成份的物質，如維生素C，維生素B12，葉酸等，多數貧血患者往往有便秘的現象所以蔬菜，水果，海藻類食物，舍鐵質，維生素，葉綠素有促進造血的功用。客家老中醫吳氏，為發展宣傳祖國中醫學，關注我的條頭號，歡迎閱讀者諮詢學習交流。謝！謝！

客家吳明德

缺鐵性貧血該怎麼補？

貧血，在醫學上的含義是血紅細胞數量減少和血紅蛋白濃度降低。按引起貧血的原因，可分為四種類型:

一方面是服用補充鐵元素的藥物，或服中藥調理治療。都有很好的效果。二是從飲食上調理。藥物不細介紹了，藥房醫院都有，今天主要說說食補方面。

貧血病人的膳食原則，主要是提供攝取足夠的造血原料，以使血內紅細胞和血紅蛋白量恢復正常。製造紅細胞和血紅蛋白所必需的物質，主要為蛋白質，鐵和少許銅。葉酸，維生素B12是紅細胞發育生長不可缺少的因素，它們大都通過飲食供給。為此，貧血病人的膳食，首先要採用含鐵質豐富的動物肝臟和其它內臟。其次是瘦肉和蛋類，豆類。蔬菜中含鐵較多的有苜蓿，菠菜，油菜，蘿蔔纓，莧菜，薺菜，蕃茄等，水果中以杏，桃，李，葡萄乾，紅棗，櫻桃等含鐵較多。補血養血的食物很多，此不一一列舉了。

貧血病人往往有胃酸缺乏，食慾不振，消化不良等症狀。在烹調上要下些功夫，使色，香，味具佳，誘人食慾。消化力差的，可製成肉末，肉湯，肝泥，豆腐腦，蛋羹，菜泥，果汁等，只要治療，飲食得法，會很快恢復健康的！

幸福一家人140113721

平時要注意飲食，顏色較深的食物含鐵較豐富，要均衡攝取肝臟、瘦肉、動物血製品、蛋黃、穀類等富含鐵質的食物。多吃各種新鮮的蔬菜，許多蔬菜含鐵質很豐富，如香菇、海帶、紫菜、甘藍、茄子、黑木耳、紫菜、髮菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。

如果血紅蛋白太低，或者平時有心慌頭暈等症狀，那就必須服用鐵劑治療，可以服用硫酸亞鐵（價格便宜但有些刺激胃）、力菲能（效果好副作用小就是價格較高），服補鐵藥同時要吃上葉酸、B12，也可以吃點驢膠補血顆粒。其次，維生素C可以幫助鐵質的吸收，也能幫助製造血紅素，所以要保證充足的維生素C攝入。

從容曉生活

貧血嘛！這有啥，很好辦啊！！！食療嘛！！！

大紅棗每天七八顆，零食！有空就用鐵鍋煮爛加紅糖吃棗糖水！！！

藥劑裡有補血沖劑，可以每天衝三包來喝！

抗癌防癌之五大要素

您好，我是王藥師，很高興為您解答這個問題。

“缺鐵性貧血該怎麼調理？”回答這個問題之前我先和您說說缺鐵性貧血的概念。

什麼原因造成缺鐵？

1.鐵攝入不足和需求增加；

2.鐵吸收障礙；

3.鐵丟失過多。

當機體貯存鐵減少到不能補充功能狀態鐵時，鐵代謝指標發生異常：貯存鐵指標減低，血清鐵和轉鐵蛋白飽和度降低，總鐵結合力和未結合鐵的轉鐵蛋白升高，組織缺鐵，紅細胞內缺鐵。

當紅細胞內缺鐵時，血紅素合成障礙，血紅蛋白生成減少，紅細胞漿少、體積小，發生小細胞低色素性貧血；嚴重時粒細胞、血小板的生成也受到影響。

組織缺鐵，細胞中含鐵酶和鐵依賴酶的活性降低，進而影響患者的精神、體力、免疫功能及患兒的生長髮育和智力。

是缺鐵性貧血能否得以根治的關鍵所在。

為治療缺鐵性貧血的有效措施。治療性鐵劑有無機鐵和有機鐵兩類。首選口服鐵劑，安全且療效可靠。

常選用硫酸亞鐵0.3g，每日3次口服。多數患者對口服鐵劑耐受良好。少數患者可出現消化道刺激症狀，鐵劑與進餐同時或餐後服用可減輕其不良反應，但亦減少其吸收。

飲茶影響鐵的吸收，故不應同時服用。維生素C有助於鐵吸收，可配伍應用。服用鐵劑後，患者網織紅細胞開始上升，7--10天左右達高峰。

血紅蛋白多在治療2周後開始升高，1--2個月後恢復正常。血紅蛋白正常後，仍應繼續服用鐵劑3--6個月，以補充機體鐵儲備，防止復發。

注射鐵劑治療僅限於不能口服鐵劑的患者，其不良反應較多且嚴重，常用注射鐵劑是右旋糖酐鐵，深部肌肉注射。注射鐵劑治療前應計算總劑量，計算公式為：補貼總劑量（mg）=【150-患者血紅蛋白（g/L）*體重（kg）*0.33】。

王藥師心血管講堂

鐵缺乏是導致孕婦和嬰幼兒營養性貧血最常見的單一營養素缺乏。

第一、缺鐵性貧血的原因:鐵供給不足，需求真多，或者吸收障礙等。

嬰幼兒貧血原因解釋如下： 1⃣️媽媽孕後期3個月是寶寶儲存鐵的關鍵時期，在這段時間內儲存的足夠的鐵夠寶寶出生後6個月使用。如果寶媽自己本身貧血，先天給寶寶的就不夠，寶寶也容易貧血;有的寶寶提前出生，錯過了這個儲存鐵的關鍵期，也容易貧血;還有雙胎或者低體重這類高危兒也是很容易發生貧血的。 2⃣️寶寶生長髮育過快，鐵的需求量大大增加，消耗殆盡後，輔食中沒有及時添加鐵，就會貧血。這種情況也是比較多見的。很多家長不能理解“我寶寶這麼胖，營養都過剩了，怎麼還貧血”，這個貧血原因就很好的回答了這個問題。 3⃣️疾病因素引起，比如嚴重腹瀉，慢性消化道出血，潰瘍等引起的營養素吸收障礙。

第二、缺鐵性貧血的診斷

1.血紅蛋白<110g/L

2.外周血紅細胞呈小細胞低色素性改變。 mcv<80fl,mch<27pg,mchc<310g/L,mcv/rbc>14%

第三，那缺鐵性貧血，具體應該怎麼補？

只要發生貧血，首選鐵劑治療。當然在補鐵劑的同時，食補也是非常重要的。那接下來我們重點談一下食補。

所謂食補主要是多食富含鐵的食物。按鐵來源分動物鐵和植物鐵，其中動物鐵比植物鐵吸收率高很多。

常見的植物鐵：強化鐵的米粉，紅棗，紅豆，木耳，深綠色蔬菜等等，這類是每天都可以使用的。

常見的動物鐵：動物肝臟（雞肝，鴨肝，豬肝等），動物血（雞血，鴨血，豬血），蛋黃，紅肉（瘦肉），魚。這類建議一週2次 鐵劑：如果發生貧血，建議補鐵5-10毫克/千克/天。

藥補：兒童比較常用的右旋糖酐鐵口服液，琥珀酸亞鐵口服液，硫酸亞鐵口服液

成人比較常用的琥珀酸亞鐵片

第四，補鐵的注意事項

1⃣️多吃富含維生素c的水果蔬菜，利於鐵的吸收。

2⃣️不能吃茶，咖啡等，會影響鐵的吸收。

3⃣️鐵劑吃了，大便有些黑，沒有關係，正常現象。

4⃣️不論食補還是藥補，1月後複查血常規，看貧血恢復情況。如果使用鐵劑後，能長10-12g/L，表示效果是可以的。

5⃣️查血正常後，仍需補鐵4-8周，鞏固治療，讓身體裡留有一部分備用的鐵。

我是兒科菜菜，希望以上回答對您所有幫助。

關鍵字: 鐵是 健康 貧血