民勤是甘肅省武威市下轄縣，地處甘肅省河西走廊東北部，石羊河流域下游。民國17年（1928年），以“俗樸風醇，人民勤勞”易名。
民勤縣南依武威，西毗金昌，東北和西北面與內蒙古的左、右旗相接。東西長206公里，南北寬156公里，總面積1.58萬平方公里。
由於民勤地處於騰格裡沙漠與巴丹吉林沙漠兩大沙漠中間，民勤可真是明正其實的沙漠裡的綠洲，民勤獨特的地理位置，使得民勤的氣候有晝夜溫差大，日照時間長等特點，因此民勤當地種植的瓜果具有水分足，甜度較高等特點使得國內外朋友對民勤的瓜果格外青睞！
人參果原名為香瓜茄，又名長壽果、鳳果、豔果。通常所說的人參果是一種原產於中國武威地區的水果，原產南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。人參果果實形狀多似心臟形和橢圓形，成熟時果皮呈金黃色，有的帶有紫色條紋，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風味獨特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高於其他的果實和蔬菜。因此人參果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容等功能。
人參果屬茄科蔬菜、水果兼觀賞型的草本植物。在熱帶、亞熱帶地區為多年小灌木。在中國和日本為一年生栽培。株高60~150cm，莖基部木質化，莖節上易發生不定根。基部葉橢圓形，上部葉形如番茄，有些經過人工處理，便會有僧人、神仙等的圖案。
葉片生有絨毛。漿果，卵圓形或圓錐形，成熟時果皮淡黃色，有些品種有紫色的條形斑紋，直徑8-10毫米。花期4-6月，果期9-11月。果肉淺乳黃色。種子淺黃色，似茄子種子，使用年限為2年。根狀莖長圓柱形，直徑1-1.5釐米，多節，綠色至黃色。葉基生，4-8（-12）枚，近革質或紙質，倒披針形、條狀披針形、條形或矩圓狀披針形，長15-65釐米，寬1.5-9.5釐米，先端漸尖，基部漸狹；鞘葉2枚，披針形或矩圓形，長2.5-10釐米。
花穗狀花序直立，少有彎曲，密生多花，長2.5-9釐米；總花梗短，長1-6釐米；苞片綠色，卵狀披針形至披針形，除每花有一枚苞片外，另有幾枚無花的苞片在花序頂端聚生成叢；花短鍾狀，長5-7毫米；花被筒長2-2.5毫米；裂片卵形，先端漸尖，長3-5毫米，寬約2-4毫米，肉質，黃色或黃綠色；花絲基部擴大，其擴大部分有的貼生於花被片上，有的加厚，肉質，邊緣不貼生於花被片上，有的彼此連合，花絲上部分離，長1-2 毫米，內彎，花葯卵形；子房近球形，直徑2.5毫米，花柱不明顯，柱頭鈍三稜形，頂端 3裂。 “人參果”分枝萌發力很強，每株在10~20cm之間留3~4個枝條為結果枝條，其餘枝條全部剪去育苗播插或作畜禽飼料；開花結果後每束花果只能留3-4個果，這樣果大品質好。
民勤人參果最初種植於東壩鎮上傑村，種植第一年就廣受甘肅省內外消費者的好評，民勤人參果果形相比於雲南人參果較大、水分較多，因此民勤人參果脫穎而出。
接著說說民勤人參果的銷路與價格，隨著網絡時代的到來，民勤電商也隨之興起，因此民勤人參果在各種電商平臺較為火爆，人參果種植戶都可賣出一斤四、五塊的價格，民勤的農戶也看到了其中的暴利，全縣的農戶都在種植人參果了。
但是，最近這幾年民勤縣種植人參果的農戶過多，因此我建議將人參果做深加工，提高其附加值。目前國內對人參果的開發是空白的，因此對這種高營養水果----人參果的開發，填補了國內人參果飲品的空白，對我國飲料產品創新、產品多樣化具有積極作用。
大家對此怎麼看呢？
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