水果不甜不要钱
现在很多农村人摆酒宴都喜欢请”一条龙“。所谓“一条龙”摆酒宴，就是从头到尾全过程都承包给别人来办理，主人家只管付钱，客人只管吃喝。为什么会出现这种情况呢？
第一，主人家为了省事图方便。摆一次酒宴，需要的工序非常多。从下菜单到采购，到洗菜、切菜，再到煮菜，摆桌子、凳子、上菜，吃完后又要收拾碗筷、洗碗、收拾桌子板凳，等等。其中的繁杂和琐碎，每一次摆酒宴下来，往往都会让主人家累得够呛。
现在有了一些饭店或者厨师专业队伍，专门为别人提供办酒席的“一条龙”服务了。一些人家为了省心省事，干脆就全部一条龙打包交给他们来负责了。
第二，确实没有这么多人力来帮忙了。以上摆酒宴的系列工作，以前都是由亲朋好友、邻居来互相帮忙完成的。
一般摆酒宴，都会将同族同一个大门的兄弟姐妹，全部请过来一起参加。这些兄弟姐妹、叔伯婶娘，既是被邀请参加酒席的对象，也是洗菜、煮菜、上菜的帮工。反正大家过去办酒席都是这么互相帮忙的。
而现在外出打工的人越来越多，农村里剩下的大多数是老人妇女小孩，确实没有足够的人力来应付一场酒席。
特别是那些摆了五、六十桌甚至上百桌的大酒席，需要的人力更多，一条龙承包给饭店或者专业炊事队，当然要好得多了。
第三，各家经济水平越来越好，可以支付得起这点钱了。随着农村经济的发展，现在农村家庭的经济条件越来越好，生活水平也越来越高了。
农村人家既然能摆起酒宴喝喜酒，一般也会充分预算到了肯定要花一笔钱。如果再多加一点钱，请人“一条龙”将酒席帮自己办好，有相当一部分农村家庭在经济实力上也完全没有问题的。
第四，一条龙办酒席可以实现标准化流程，仪式感更强。其实，承包给饭店一条龙办酒席，好处还是不少的。
这些饭店办酒席，经验丰富，而且厨具也备的很齐全，办起酒席来效率会比较高，摆起菜来整整齐齐，煮菜、上菜科学有序，忙而不乱，就像工厂里生产的流水线，看起来更有仪式感。这样做，主人省心，客人开心，不是更好吗？
也许有人会说，农村办酒席摆酒宴承包给他人一条龙，大家少了一种参与，少了一种喜庆的味道。其实，这也是社会发展的一种趋势，就如现在发红包通过微信、新年问候通过手机、信件往来通过邮件、资金进出通过手机银行等等一样，好与不好，真不能凭以前的感觉来判定。你说对吗？更多三农问题解答，请关注“桂农通”。
桂农通
没人！这是主要原因。农村摆酒席宴席多一条龙服务，也是当前无奈之举。
我叔叔是管着全村以前生产队留下了的宴席餐具，所以，我对这个有自己的认识。以前，村里有人家摆酒，餐具、桌凳都是拿村里生产队留下了的。不够的，各家再借八仙桌。各户提着砧板和菜刀就去帮忙了，热闹。现在变了，原因有三：
1、人少了。2004年后，农业税不用交了，土地出租了，村里的中年人也进城打工了，除了春节，平时找不到人帮忙了。这直接影响了酒席宴席期间，主人家张罗不过来，只能请人。
2、没空了。2008年后，东部产业转移，工厂陆续开到家门口，一部分人就近打工。办酒席宴席期间，亲戚兼顾工作，难请假，来去匆匆，也帮不上忙。
3、麻烦了。一提到摆酒席宴席，到镇里县里酒店吃逐渐多了起来。后来，有些亲戚要看家护院，喂家禽牲畜，走不了。同时，主人家来回派车接送麻烦了。于是，酒店也把宴席“下乡”送村里送家里了。
村里摆酒席宴席请一条龙服务，这会是未来的常态。缺点是热闹少了一点，酒菜味道一般，邻里亲戚之间情感交流少了。
我赞同村宴等自己村里搞的宴席，就自己动手张罗，不为别的，就是图热闹、和气。
我这样的想法，会不会幼稚了一点。点赞后，欢迎评论拍砖。
有良走人间
没人！这是主要原因。农村摆酒席宴席多一条龙服务，也是当前无奈之举。
我叔叔是管着全村以前生产队留下了的宴席餐具，所以，我对这个有自己的认识。以前，村里有人家摆酒，餐具、桌凳都是拿村里生产队留下了的。不够的，各家再借八仙桌。各户提着砧板和菜刀就去帮忙了，热闹。现在变了，原因有三：
1、人少了。2004年后，农业税不用交了，土地出租了，村里的中年人也进城打工了，除了春节，平时找不到人帮忙了。这直接影响了酒席宴席期间，主人家张罗不过来，只能请人。
2、没空了。2008年后，东部产业转移，工厂陆续开到家门口，一部分人就近打工。办酒席宴席期间，亲戚兼顾工作，难请假，来去匆匆，也帮不上忙。
3、麻烦了。一提到摆酒席宴席，到镇里县里酒店吃逐渐多了起来。后来，有些亲戚要看家护院，喂家禽牲畜，走不了。同时，主人家来回派车接送麻烦了。于是，酒店也把宴席“下乡”送村里送家里了。
村里摆酒席宴席请一条龙服务，这会是未来的常态。缺点是热闹少了一点，酒菜味道一般，邻里亲戚之间情感交流少了。
我赞同村宴等自己村里搞的宴席，就自己动手张罗，不为别的，就是图热闹、和气。
豫东遇豫西
现在农村兴起了坝坝宴一条龙，老板负责给有事的“东家”买办所有吃的，“东家”只负责酒水，烟，招呼客人，比较轻闲。而且收费比到镇上去办席还要便宜很多，菜品和份量反而还要更丰富和多样，当然味道也还相当不错。
还有一个重要原因就是，在农村办一条龙宴席，来赶礼的客人，离家近的，还可以多吃两顿(由于菜品丰富剩的多，第二天早上和中午客家还要盛请大家再吃两顿)。
所以，现在很多农村人喜欢办坝坝宴请一条龙。
三岔湖徐二哥
现在我们的农村做什么事情都特别的方便，不像以前我们村庄有办喜事的，都是自己亲戚帮忙做。如果是自己做都要提前几天准备。还要请厨师找助手买菜。家里面有劳力的还行，家里面劳力少的就会特别麻烦。全部要靠亲戚朋友们帮忙。现在农村新兴的行业就是下乡包桌。请来的都是一条龙的服务。宾客们来了以后，吃完饭，厨师们把东西收拾好拿钱就可以走人了。给主家减少了很多的麻烦。家里面办喜事儿，好多人都是人到事处迷。方方面面有考虑不到的。自从有了包桌的厨师们，厨师拿点辛苦费，我们省了好的事。个人认为农村一条龙服务特别给力，给厨师们点赞。
主播一路长红
为什么现在农村办酒席都选择“一条龙”服务？
我给大家分析一下这个问题，首先这情况在我们老家农村早就普及了，大概十几年前就有这种服务。
所谓的酒席一条龙服务，说白了就是统一在一个地方办酒席，不用你操心，什么事都不用你操心，啥都不用管，到点就开席，吃完了一桌多少钱你就算账就完了。
给大家总结一下，“一条龙”酒席服务有哪些好处。
第一，省心。因为，一条龙酒席，啥都不用你管，酒水啦、菜啦、做菜的大厨啦，还有服务员啦，包括上菜，撤桌，洗碗等等，这些都是人家统一安排，所以说省心。
第二，方便。因为一条龙服务都是固定在一个地方，所以来吃席的不用到处找位子做，只要按照管事的安排就坐就可以啦，像以前自己在家里办酒席，桌子不够还要东家借西家凑的，即劳民又费劲，早早就得忙活。
第三，实惠。虽然统一办酒席是一条龙服务，按桌收取费用，可是东家还是觉得很实惠，因为这样的酒席都是一顿饭就拉倒了，不像以前自己办酒席那会，亲戚朋友来了一吃好几顿，这样算一下，还是在一条龙省钱。别看贵了点，但是，即经济又实惠啊！
总之，一句话，是经济实惠又省钱省心，所以现在人无论婚丧嫁娶，都会选择到“一条龙”服务的餐厅去办酒席，无论农村还是城市，依然已经成了一种习惯。
东北任子
为什么现在农村摆酒宴都是请“一条龙”？
因为请“一条龙”比较划算，不用主家操心，人家全包，主家只需要付钱就行了。
什么是“一条龙”，“一条龙”就是承接各种宴席，把餐厅搬到家门口，既方便，又省心。
在04年时，我们那里就出现了“一条龙”，当时人们还不接受，觉得叫“一条龙”的都是在村里不活人，但是两年以后，“一条龙”在村里一下盛行起来，基本家家户户，过红白喜事，都是一条龙，村民不再排斥“一条龙”了，为什么呢？
一般村里过红白喜事，会叫几十上百个街坊邻居帮忙，又是借板凳，又是借碟子，忙的是不可开交，一场宴席下来，邻里是又累又困的，而且经常把这家的碗丢了，那家凳子丢了，实在麻烦。慢慢的“一条龙”就出现了，“一条龙”就如流动中的餐厅，哪里有需要，只需要一个电话，一切搞定，在宴席前两三天，只需和“一条龙”把宴席的菜品已确定，到宴席当天，“一条龙”就会把桌子板凳，帐篷等等，全都搭好，主家只需要安排两三个邻里，协助协调就可以，宴会开始到结束，全是“一天龙”带的服务人员，村民再也不用借板凳，借桌子之类的，只需要宴会后，按每桌多钱付给“一条龙”就可以，是既方便又省事，所以得到村民的认可。
你们那有“一条龙”吗？
乡下阿六
为什么现在农村摆酒宴都是请“一条龙”？
今天邻居家的儿子结婚，在农村自家门口摆酒，摆了二十多桌，非常热闹，一些碎事，亲戚，左领右舍都会帮下忙，而关于酒宴，都是直接包给人家，一条龙服务！也就是酒宴的事情什么都不用自己管，订了多少钱一桌，厨师写张单子让你去买食材，也可以直接让他们全包，从洗菜，切菜，炒菜，上菜，洗碗，收碟，甚至搭棚，拆棚也不用自己管，非常省心，但是各方面的费用其实也不少，甚至跟酒店比比不多，也会比在酒店里摆酒宴要操心一点！
酒店摆酒早几天去酒店定好，到了日子直接去吃，吃完结账就好了，农村自己家里摆，至少要提早2-3天准备，而且我看到主人有时候自己忙的饭都没空吃！但是在农村摆酒热闹，有喜宴的气氛，而且菜品份量足，剩下的菜，配料也能让亲戚朋友带回家去，所以很多人都喜欢在农村自摆酒宴！现在摆酒宴不像以前了，都是亲戚朋友，左领右舍来帮助，现在大家都很忙，有些即使不要礼，人家还不一定有空来吃酒宴，而有些即使有朋友，亲戚过来帮忙，大家都不专业，做起来手忙脚乱，对配菜，炒菜，分量时间的把控，都需要一定的技术跟经验，所谓术业有专攻，外行人根本做不来！
为了适应时代需求，所以农村的自摆酒宴，也有了“一条龙”服务，只要多出点钱，省心，省力，什么都不用自己操心，可以多跟朋友亲戚聊天交流，真的非常好！像凌晨12点钟，邻居都关门睡觉了，而“一条龙”的员工还在慢慢的收桌子，如果这些活都是主人家自己去干，估计真的累的够呛！所以有需求，就会有发展，虽然时代在变，但是还是会有很多人喜欢吃农村自家摆的酒宴，而且农村酒宴“一条龙”的服务也更加省心！
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水果不甜不要钱
所谓一条龙，除了烟酒，其他都是那边带过来，买菜，炒菜，切菜，端盘，洗碗.......
好处是主人家不操心，有时间陪客人，不用忙前忙后，坏处是可能价格比起自己买材料贵点，但自己人轻松。
前几天公公生日，准备了八桌，因为是熟人，材料自己买，让他开的菜单，自己前前后后准备了二天，那边只过来二个人，一个炒菜的，一个配菜的，其余自己干，洗菜，洗盘子，最后收拾桌子，把人忙的不行，八桌收了800的加工费，想想还是一条龙服务好，什么都可以不管，他们专业他们也轻松，我们也轻松。
四川王杨
感谢你要先回答这个问题哈。
因为现在农村摆这个酒席，请一条龙的这个事情啊，嗯，确实是很多人觉得省事省力，什么东西都不管。
1，他们摆这个酒席啊，如果他酒席的人多，比如说上百号人的话，就是10多桌了，10桌左右桌的时候哈，餐具，桌椅，炊具都不少。
人多了，你这个桌子啊，板凳啊，你都不够，这些餐具啊，蒸笼啊，因为中国的菜系，菜谱都比较多餐具啊，蒸笼啊，乱七八糟的东西啊，配套的这种设备啊，锅碗瓢盆啊，这些东西你都不够。
2，你家里面的厨师，他不定能炒这么多菜，而且对这个菜的这种菜品的搭配啊，荤素搭配啊，包括这个酒席的这个进度的掌控啊，时间的掌控啊，炒菜的这种水平啊，还包括上菜的这种时间的掌握啊，从某种意义上来说哈，他真的是比不上这种：一条龙服务的这些人。
3，成本低，省时省力，不操心。
一条龙的餐饮服务机构，别人连菜都买好了，菜都配好了是吧？都是他自己人过来，一条龙的，从开始买菜，最后到搞卫生，就全部搞定，你的锅碗瓢盆你啥都不用管，你就只要客人过来吃就可以了，他帮你摆桌子，帮你收拾桌子，最后帮你搞卫生，所以很多人就觉得，唉，请这个一条龙的人，来操作这个农村酒席哈，方便快捷，卫生，关键还便宜，关键是你还不用操心，不用费力。
也就是农村很多很多这个一条龙服务哈的原因。
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