平湖是浙江省嘉兴市下辖县级市 ，地理坐标介于北纬30°35′—52′和东经120°57′—121°16′之间。陆域面积537平方公里，海域面积1086平方公里，海岸线长27公里；耕地面积47万亩。2015年，常住人口68.38万人。平湖属江南古陆外缘杭州湾凹陷为一冲积平原。境内地势平坦，平均海拔2.8米，除东南沿海有呈带状分布的20座低丘和11座岛礁共4.89平方公里外，余为大片平原。
2019年以来，先后入选2019年度全国综合实力百强县市。 入选2019年度全国新型城镇化质量百强县市、2019全国营商环境百强县、2019年全国投资潜力十强县(市)。2019年12月19日，平湖市入选国家城乡融合发展试验区。 2019年12月31日，入选全国农村创新创业典型县。
平湖西瓜
已有八百年的栽种历史，它具有糖度高、汁多、瓤细、皮薄等优点，被誉为"江南第一瓜"，盛名海内外，曾远销香港、澳门、南洋等地。平湖优质西瓜品种层出不穷，从二十世纪初引种的"马铃瓜"，解放初期的"解放瓜"，20世纪60年代起的"中育"系列瓜，直到近年来的"平优一号"瓜等，多次获得省级西瓜品评会第一名。在西瓜上雕出各种精美的图画，内置蜡烛或电灯的"西瓜灯"艺术，乃平湖人之独创。1985年7月，平湖举办了建国以来首届西瓜灯会。1991年以后，每年举办盛大的西瓜灯艺术节，中央、上海、浙江和日本有关媒体作了报道。
平湖糟蛋
柔软晶莹，醇厚芬芳，营养丰富，鲜美开胃，有助消化、促进血液循环等功效。既是佐餐的冷食佳肴，也是馈赠亲朋好友的上乘礼品。它创制于250多年前的清雍正年间，嗣后作为贡品，受到乾隆皇帝御赐金牌嘉奖。先后在"南洋劝业会"、"英国伦敦博览会"、"南京品物会"上展出，博得中外人士的好评，并获巴拿马博览会颁发的奖牌。解放以后，在同类产品评比中名列前茅，连获部级优质产品奖和首届中国食品博览会金奖。曾受日本前首相田中等国外友人的好评，产品远销港澳地区及东南亚各国。
平湖杜瓜子
是由曹桥特产杜瓜制成，杜瓜，学名栝楼，中药名瓜蒌，俗称苦瓜，是平湖传统优质中药材。瓜皮、瓜仁、根块，均可入药。常用于治疗肺热咳嗽、肠燥便秘等症状，具抗癌作用。平湖杜瓜瓜大、皮厚、籽粗、含脂高，富含三萜皂、有机酸、糖类及色素。2010年以来，广受上海，杭州，苏州等地青睐。
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