民以食為天，美食文化是一座城市文化的重要的組成部分。偏好什麼口味就可以知道你是什麼性格。一座城市的特色美食，也代表著這座城市的特點!焦作本地獨特的特色小吃還是挺多的，而且好多都是在外地吃不到的。有人說焦作的小吃太少，真的是這樣嗎？今天小編就來總結了一下代表性的十大名吃，你吃過幾樣？
焦作傳統美食，嫩滑可口、非常筋道。董府丸子：董府丸子源於1920年20世紀初，已有數百年文化歷史的董府丸子早在抗日戰爭年間就已名揚懷府。2003年董府丸子被評為焦作名小吃，地方特色小吃稱號，並納入“焦作名吃覽勝”一書。
焦作特產美食，味道香美、營養豐富。鐵棍山藥: 是焦作非常有名氣的特產之一，在當地種植山藥已有千年之久，現自古以來，懷山藥可以做菜食用及也可以用做藥。鐵棍山藥質堅實，粉質足，色白，久煮不散，俗稱“雞骨山藥”。不管是用山藥做菜還是煲湯都是非常美味的，且營養豐富。
焦作特色小吃，入口爽滑、清香甘甜。懷府鬧湯驢肉：是焦作市沁陽市的特產之一。起源於清朝。距今已有100多年的歷史。是用當地產的豫北平原驢製成的，其特點：湯鮮肉嫩、香味四溢。
焦作傳統美食，柔軟適中、營養豐富。海蟾宮松花蛋：是焦作修武縣五里源鄉的傳統特產之一。相傳起源於宋朝，距今已有800多年的歷史。也是明清兩朝的貢品。其特點是：長存不壞，柔軟適中，香氣襲人，營養豐富。
焦作特色小吃，色澤誘人、湯鮮味美。燴麵是以優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬麵條的麵食，吃起來特別筋道。它的精華全在於湯，湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮5小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，像牛乳一樣，味道格外鮮美，令人垂涎。焦作太行路上有一家趙記燴麵非常出名，有一定年頭了，來往食客絡繹不絕。
焦作特色小吃，鮮香濃郁、湯鮮味美。焦作下設武陟縣的油茶歷史悠久，自古聞名。秦朝稱甘繆膏湯，漢稱膏湯積殼茶。出鍋的油茶呈淺咖啡色，乳狀稀汁，鹹淡適口，具有豐富的營養價值。猶記得小時候的街頭巷尾，賣油茶的大叔大媽推著三輪車子，車上放著個巨大的銅製茶壺，從壺嘴處倒出來一碗熱騰騰的油茶，鮮香濃郁，沉澱了滿滿的時光的質感，如今這般街景已不復存在，不過在很多早餐店裡還能吃到醇正的油茶。
焦作傳統美食，當地人非常喜歡的食品。許良扯麵是河南省焦作市的特色小吃之一，是將和好的面劑，手拿兩端，扯成薄片，放放沸水鍋中煮熟撈出。然後澆上滷汁即可。其特點：油而不膩，回味無窮。
焦作特色美食，色鮮味美，非常好吃。馬記燒雞：是博愛縣許良鎮的特產。相傳馬記燒雞起源於清末，距今有100多年的歷史，並榮獲河南省風味小吃一等獎。其特點：燒雞色鮮味美，手抖離骨，非常好吃。
焦作傳統美食，深受當地人喜愛。麵條的做法很簡單，用做豆腐時擠出的豆湯當老湯在鍋裡熬，湯燒開後將麵條下到鍋裡，煮熟撈出，放到碗里加配料，配料則是水煮花生、黃豆，涼調芹菜，芝麻炒焦後軋成的的碎末，香油等等，不放醬油、醋等佐料。這樣做出的漿麵條面色很白，白中有青，青中有紅，紅中有黃，味道酸中有香，香中有脆，如果放些辣椒油一類的佐料，十分可口。吃法更是簡單，一雙筷子即可，是博愛的一道名吃。
焦作特色小吃，口感筋道、滿口生香。孟州炒麵：孟州炒麵是河南省焦作市孟州市的特色小吃之一。這裡的炒麵和其它地方炒麵不一樣，別的地方的炒麵，一般是先將麵條煮熟後再炒。這裡是將生面條放個油鍋一點點的煎熟然後再然後再炒肉、菜，將煎好的面蓋在肉菜上，淋入加了雞精、味精、醬油等作料的高湯，立即蓋上鍋蓋子燜。其特點：孟州炒麵乾乾爽爽，呈焦黃色，拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉絲、碧綠的蔥段，佐以青椒或紅椒，菜的青鮮和麵的焦香融為一體，色彩豐富，油而不膩，口感筋道，滿嘴生香。
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