民以食为天，美食文化是一座城市文化的重要的组成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点!焦作本地独特的特色小吃还是挺多的，而且好多都是在外地吃不到的。有人说焦作的小吃太少，真的是这样吗？今天小编就来总结了一下代表性的十大名吃，你吃过几样？
焦作传统美食，嫩滑可口、非常筋道。董府丸子：董府丸子源于1920年20世纪初，已有数百年文化历史的董府丸子早在抗日战争年间就已名扬怀府。2003年董府丸子被评为焦作名小吃，地方特色小吃称号，并纳入“焦作名吃览胜”一书。
焦作特产美食，味道香美、营养丰富。铁棍山药: 是焦作非常有名气的特产之一，在当地种植山药已有千年之久，现自古以来，怀山药可以做菜食用及也可以用做药。铁棍山药质坚实，粉质足，色白，久煮不散，俗称“鸡骨山药”。不管是用山药做菜还是煲汤都是非常美味的，且营养丰富。
焦作特色小吃，入口爽滑、清香甘甜。怀府闹汤驴肉：是焦作市沁阳市的特产之一。起源于清朝。距今已有100多年的历史。是用当地产的豫北平原驴制成的，其特点：汤鲜肉嫩、香味四溢。
焦作传统美食，柔软适中、营养丰富。海蟾宫松花蛋：是焦作修武县五里源乡的传统特产之一。相传起源于宋朝，距今已有800多年的历史。也是明清两朝的贡品。其特点是：长存不坏，柔软适中，香气袭人，营养丰富。
焦作特色小吃，色泽诱人、汤鲜味美。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食，吃起来特别筋道。它的精华全在于汤，汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮5小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，像牛乳一样，味道格外鲜美，令人垂涎。焦作太行路上有一家赵记烩面非常出名，有一定年头了，来往食客络绎不绝。
焦作特色小吃，鲜香浓郁、汤鲜味美。焦作下设武陟县的油茶历史悠久，自古闻名。秦朝称甘缪膏汤，汉称膏汤积壳茶。出锅的油茶呈浅咖啡色，乳状稀汁，咸淡适口，具有丰富的营养价值。犹记得小时候的街头巷尾，卖油茶的大叔大妈推着三轮车子，车上放着个巨大的铜制茶壶，从壶嘴处倒出来一碗热腾腾的油茶，鲜香浓郁，沉淀了满满的时光的质感，如今这般街景已不复存在，不过在很多早餐店里还能吃到醇正的油茶。
焦作传统美食，当地人非常喜欢的食品。许良扯面是河南省焦作市的特色小吃之一，是将和好的面剂，手拿两端，扯成薄片，放放沸水锅中煮熟捞出。然后浇上卤汁即可。其特点：油而不腻，回味无穷。
焦作特色美食，色鲜味美，非常好吃。马记烧鸡：是博爱县许良镇的特产。相传马记烧鸡起源于清末，距今有100多年的历史，并荣获河南省风味小吃一等奖。其特点：烧鸡色鲜味美，手抖离骨，非常好吃。
焦作传统美食，深受当地人喜爱。面条的做法很简单，用做豆腐时挤出的豆汤当老汤在锅里熬，汤烧开后将面条下到锅里，煮熟捞出，放到碗里加配料，配料则是水煮花生、黄豆，凉调芹菜，芝麻炒焦后轧成的的碎末，香油等等，不放酱油、醋等佐料。这样做出的浆面条面色很白，白中有青，青中有红，红中有黄，味道酸中有香，香中有脆，如果放些辣椒油一类的佐料，十分可口。吃法更是简单，一双筷子即可，是博爱的一道名吃。
焦作特色小吃，口感筋道、满口生香。孟州炒面：孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃之一。这里的炒面和其它地方炒面不一样，别的地方的炒面，一般是先将面条煮熟后再炒。这里是将生面条放个油锅一点点的煎熟然后再然后再炒肉、菜，将煎好的面盖在肉菜上，淋入加了鸡精、味精、酱油等作料的高汤，立即盖上锅盖子焖。其特点：孟州炒面干干爽爽，呈焦黄色，拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉丝、碧绿的葱段，佐以青椒或红椒，菜的青鲜和面的焦香融为一体，色彩丰富，油而不腻，口感筋道，满嘴生香。
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