江兴旭
存钱不舍得吃，这叫做幸福吗？
我认为：这也叫幸福！
有道是“由俭入奢易、由奢入俭难”。
既然他喜欢清淡的饮食习惯，那么长期坚持下去，也挺好，有益于身体健康！
在吃饭上最节俭的人群往往是父母，尤其是自己生活的父母，那吃饭才叫简单省事，稀饭、咸菜、简单的小炒、糊涂面条等，怎么简单怎么做。他们有钱吗？当然有一定的存款，他们的钱宁愿都给儿孙花，也不舍得自己用。
平常工作忙，很少和父母一起吃饭，父母在家做饭，早上总是玉米面汤，买几个水煎包或小油条，凉拌个黄瓜、白菜丝，有时也会到超市买点咸菜，自己在家里切成丝，用醋、香油、味精拌一下吃。午饭做的最多的是糊涂面条或汤面条，各种菜的量快占一半，从来没有肉，偶尔会加个鸡蛋。晚餐也是玉米糊糊、大米粥、小米汤，就着咸菜，自己烙个油馍吃。但是到周六周日我们一起吃饭时，红烧肉、清蒸鱼、烧鸡等美食都会出现在餐桌上。孩子有时想吃海鲜丸子、汉堡，俺妈总是再去买。
家里有亲戚是农村的，孩子们都出去打工了，家里只有亲戚夫妻二人。亲戚家自己种的有地，吃的菜都是自己家菜地种的，面粉是自己家小麦磨的，蒸一次馍吃一个星期，只有各种调料是在商店买的，而且吃的调料还非常简单，只有盐、醋、酱油，花椒是自己家花椒树上摘的，然去拿去磨成粉面，做饭时用。可以说一个月都不买一次肉，生活非常节俭，也是几十年来的饮食习惯。
在我参加工作之前，我的饮食习惯也非常简单，参加工作之后，经常和朋友们一起出去吃饭，饭店里的饭菜油水大、味道足，当然好吃。经常去饭店吃饭后，总觉的家里的饭菜太清淡无味了，然后总喜欢和朋友们一起在饭店吃饭。在外面吃饭次数多了，身体肥胖了、三高来了，这两年又不敢经常在饭店吃饭了，总是喜欢在家里简简单单的吃点饭，控制一下饮食、控制一下体重。可坚持三、五天清淡饮食到周末后，却又总想和朋友们到饭店去吃一顿。真的是“由俭入奢易、由奢入俭难”！
人是铁、饭是钢，一顿不吃饿的慌。
每个人每天都要吃饭，每天坚持清淡的饮食习惯，身体健康、没病没灾，我认为挺好、挺幸福！
