編者按：歲時序，草木生。人立天地間，與自然相融相生。歲歲時時，泡一杯時令茶，應著四季更迭五行流轉，還傳承著傳統文化的生活方式。紅網湘茶頻道“茶話二十四節氣”系列報道，帶您瞭解節氣裡有關茶的文化習俗。
紅網時刻記者 宋沛珊 長沙報道
節氣是自然的生物鐘。驚蟄時節，茶諺形容得妙，“驚蟄過，茶脫殼。”這所指春回大地萬物復甦後，茶園茶樹上的茶芽開始從越冬的芽苞和魚葉中萌動而出，寓意著新茶來了。
瀟湘大地上，茶農們邊抗擊疫情，也邊投入到緊張的採茶製茶生產中。對於他們來說，春茶賣得好不好，這是一年生產的風向標。對於愛綠茶的人來說，一捧鮮嫩的春茶芽也是喚醒他們對新茶的味蕾。
保靖縣裡呂洞山鎮黃金村裡家家戶戶做起“黃金茶”。
時節不亂 茶事繼續
月初，不少地方的茶農都開始有規模採茶。石門山上，茶園裡也翠意盎然。按照習俗，採春茶需要在驚蟄前幾天開始採摘，畏霜的芽茶需要天氣回暖後長開，適當的陽光讓茶葉滋長得到足夠的營養。“我們採茶要趁早，清晨露水未乾時採得茶更加肥潤，日出以後茶芽累積的養分會漸漸消耗。”桃源縣楊溪橋鎮蔡家塘村的君和野茶茶園裡，茶農們已忙碌開了。
驚蟄採茶，一兩春茶一兩金。保靖縣裡呂洞山鎮黃金村裡家家戶戶做起“黃金茶”。“保靖黃金茶核心產區已全面開採了，對於黃金茶來說，這個時候也是製茶售茶的黃金時間。”曾與妹妹獲得“茶王”稱號的馬燕在朋友圈裡發佈了自家新茶上市的消息，希望新茶銷售有個好的開端。
廣闊天地 茶潤萬家
“九九江南風送暖，融融翠野啟春耕。”一陣春雨，在驚醒百蟲的同時，也昭示著一年春耕的開始。當前，中央應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作領導小組下發了應對當前春耕生產工作指南的通知。備戰春耕是農業生產的重要工作。
家家戶戶做“茶”。
在雲南大理白族自治州，“聞雷踏青疫消去，萬物甦醒茶花開。”大理南詔普洱茶職業培訓學校負責人鄭鵬春感嘆道，疫情期間，他和團隊梳理普洱茶的歷史淵源，系統脈絡，收集了普洱茶的系列紀念藏品。“雖然疫情讓行業面臨了挑戰，也是倒逼行業向內轉型。現在，我們正在籌備大理普洱茶博物館，將普洱茶的歷史故事保留好，待到疫情後，讓更多人瞭解地方風物。”
“驚蟄”踏著週而復始的節奏回到人間，提醒著眾人，自然秩序沒有被破壞，暖風恰似不經意間撫慰了身處疫情的人們。是啊，節氣不亂，世間不亂，看著茶園忙碌景象，似乎一杯春意盎然的季節在杯中，人間依舊值得。
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