有一种东西，叫做情怀，相信每一个来过东莞的人，都会对那儿的粤菜、绿植以及特产念念不忘了，这种念想，就叫做情怀。那么你知道东莞有多少特产吗？今天给大家盘点一下东莞5大名特产，入口醇香好滋味，你吃过几种呢？
1、东莞腊肠
有句话叫中国腊肠属广东，广东腊肠属东莞。说的就是东莞的腊肠好吃。大家吃过的广式腊肠，是那种很细的，稍长的腊肠，但是东莞腊肠却不同，它是又短又粗的，看着就像台湾的小烤肠一样。
这种腊肠制作起来可真是不容易，它的腊肠衣，必须要求是当天制作的，肥瘦肉的比例定在了2:8，剁碎之后加入秘制生抽、食盐、白糖、味精，以及山西的清香型白酒——汾酒，这才制成了爽脆、香醇，的腊肠。
2、麦芽糖柚皮
秋天本来就是一个吃柚子的好时候，但是这种美食却不是吃柚子的果肉，而是吃柚子的皮。把柚子皮去掉果肉之后晒干，用麦芽糖经过特殊的手段加工、腌制，原本不起眼的柚子皮，一下就变得色泽金黄、透亮了。
柚子皮的本身是属于比较苦涩的，但是这样制作完了之后甜而不腻，清新果甜、麦芽甜中带着点微微果酸，十分好吃。
3、白沙油鸭
白沙油鸭的制作最起码需要20天以上才能完成，而且它跟北京烤鸭、南京板鸭一起被称为国内三大鸭，这种鸭也是属于腊味，这白沙油鸭的造型，也讲究个底板色泽鲜艳，这腊味很足，一口下满慢慢都是入口的香醇气。
当地很多小孩喜欢吃，经常见有几岁的小孩自己拿着钱来买白沙油鸭，也有很多年轻人回家之后不愿做饭，买了只白沙油鸭就着吃，非常的下饭。
4、万江腐竹
要知道，腐竹要是做得好，酥烂入味要比肉还香，尤其是万江的腐竹，爽口弹牙，不管是伴着吃卤着吃，还是炒着吃，味道都很不错哦。
同样，四川开江的手工腐竹也是如此，吃起来有一种浓郁的豆子的清香气，当地人最喜欢用辣椒油一拌，当做小菜来吃，非常的开胃。
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