“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。”——《月令七十二候集解》

10月24日，霜降至，鬥指戌，此時太陽到達黃經210°。《二十四節氣解》中曰：“氣肅而霜降，陰始凝也”。秋色暮時，梧桐葉飄黃，月露幽涼，露水漸凝成初霜。暮色秋煙，靜夜吹拂落葉，雖無夏花一般絢爛，卻蘊含了貌若冰霜之靜美。春來秋往，霜葉爛漫，深秋的詩意盡現於此… …

|秋暮露成霜|

霜降的夜色，天空若無雲，地表散熱多。秋霜凝結在植物上，形成了細微的冰針和六角霜花。我國黃河流域，一片冰晶白霜，熠熠生輝；北方溫度驟降，形成入冬前的初霜景象；而南方卻總是慢半拍，秋風的涼意才剛吹過，到隆冬時節才能見霜。寒霜出現在晴朗的月夜，白天太陽越大，夜裡便越容易結霜，濃霜猛太陽”便是這個道理。

古人將霜降分為三候：“一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲鹹俯”。霜降至時，豺狼以捕獲之獵獸陳列祭天；樹葉漸而枯黃凋零，青草隨即轉黃；蜇蟲潛藏於洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態，好似修行人沉思入定。此三候，意在警醒人們沉靜下來，體悟自身的修行，以保敬畏之心。

|習俗知多少|

1、 吃柿

霜降時節，柿子正紅。俗話說：“霜降吃丁柿，不會流鼻涕”，民間認為霜降吃柿子，能禦寒保暖、補筋骨,冬天就不會流鼻涕；此時的柿子皮薄肉多、滋味鮮美。霜降吃柿子，讓人們在恬淡的生活中體味著儀式感。

2、賞紅葉

霜降過後，楓葉經過秋霜的洗禮，綻放於蕭瑟秋風中，似有“霜葉紅於二月花”之意。那秋之色韻，層林盡染秋意濃，妝點了漫山遍野，也沉醉了途中的旅人。

2、 賞秋菊

所謂“霜打菊花開”，霜降之時，唯秋菊競放，“菊”便被視作“候時之草”，成為生命力的象徵。時至今日，很多地方都會在此時舉行菊花會、賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬與愛戴。

4、送芋鬼

在廣東佛山地區有“送芋鬼”的習俗。人們用瓦片堆砌成河內塔，裡面放入乾柴點燃至瓦片燒紅，再將河內塔推倒，用燒紅的瓦片煨芋頭，稱為“打芋煲”；把瓦片丟到村外，稱為“送芋鬼”，以此闢兇迎祥。

|霜降話養生|

霜降時節氣溫驟降，自然界陽氣衰減，此時人體抵抗力相對減弱，是各類時令病候的高發階段。防治疾病，當從日常養生入手：

朝暮請添衣

中醫認為“秋冬養陰”，霜降時節要滋養肝血，宜早睡早起，即晚上10點前入眠，太陽昇起前後半小時起床為宜。

秋凍的末期，大地將溫度一寸寸收斂至土層之下，人體也把陽氣從體表收進臟腑。此時身體缺乏陽氣的溫煦，故要增添衣物來防寒保暖，尤其要注意腳部、頸部、關節的保暖。

霜降時節的運動宜適度收斂，可選擇輕鬆平緩、強度適中的運動項目，適時有度地進行鍛鍊，不宜過度勞累，更不可大汗淋漓。秋季宜爬山，既可舒展心肺，又可舒緩心情。

暖暖的滋味

霜降之時已入深秋，五行屬金，對應肺臟。此時應少食魚蝦等寒涼之物，以免傷肺引發疾病。俗話說“補冬不如補霜降”，霜降時節宜平補養肺，以

潤燥、固表、益氣為主。花生、紅薯、南瓜、蘿蔔、白菜、百合、木耳、枸杞、大棗、山藥、藕等食物可滋陰潤燥，適宜食用。

中醫認為深秋飲食宜收不宜散，可適量進食酸味食物，如山楂、桔子、柚子等；同時應少食用大辛大熱的“散”性食物，如芥末、肉桂、香菜等，以防身體燥熱。

霜降時節宜食用性味溫潤的菜餚，您適合吃這些：

1. 栗子蓮藕湯

【原料】：蓮藕，栗子，花生，香菇，食鹽適量。

【做法】：

① 蓮藕洗淨削皮切塊待用；栗子煮熟，去皮待用；花生洗淨、香菇泡發後洗淨待用；

② 將上述材料放入砂鍋中，水開後加入鹽和少許油，蓋上鍋蓋，小火慢煲一個半小時，出鍋盛入湯碗中即可。

【作用】：益氣健脾，補腎強筋。

2. 平菇炒肉片

【原料】：平菇500克，豬肉200克，黃酒200克，蔥段、薑片、醬油、胡椒粉、食鹽、澱粉、食用油少許。

【做法】：

① 豬肉洗淨，切成薄片，加入醬油、食鹽、黃酒、澱粉，醃製10分鐘；

② 平菇洗淨撕成片，放入開水中燙熟，撈出瀝乾備用；

③ 鍋中倒油燒至七成熱，下蔥段、薑片爆香，加肉片炒至變色；

④ 將醬油、鹽、胡椒粉及適量清水倒入砂鍋中，大火燒開；

⑤ 下平菇，小火慢燉3分鐘，再大火收汁，水澱粉勾芡後即可出鍋。

【作用】：滋陰潤燥，舒筋活血。

霜來勿悲秋

寒夜冷雨，風起葉落，萬物蕭條，常勾起人們心中的悲秋之意。此時期應注重調攝精神養生，收斂神氣，保持樂觀開朗、寬容豁達的心情，清靜養身，排除雜念，感受生活。

秋去冬來，歲月流轉。時間站在了秋與冬的十字路口間，還未曾留下些什麼，那絲絲的涼意便為這一秋畫上了一道絕美的休止符，一花一葉、一草一木便似舞動的精靈般簌簌飄落在寒風中。那一葉知秋涼，冷暖卻只自知，而無論行至何時何地，請記得帶上溫暖… …