滨州市沾化区是著名的“中国冬枣之乡”，冬枣种植面积达到50万亩。之前，冬枣摘下来之后，要靠人工分选分级，费时费工。今年秋季，山东齐鲁浩华食品科技有限公司在沾化区下洼镇建设的分选车间正式投入使用，冬枣分级开始告别人工手选。
公司采用的分选设备是专门从法国量身定制的，也是全球最先进的冬枣分选设备。目前车间有10条分选通道，1小时可以分选10吨冬枣。
传统冬枣分级，只依据果个大小。如今借助先进设备，可以按照大小、颜色、糖度、瑕疵等4个指标进行分级。该设备通过光谱照相系统，能快速判断枣果大小、颜色，并检测冬枣表面的瑕疵，剔除残次果；利用红外线技术，能快速检测冬枣的糖度。
目前，齐鲁浩华食品科技有限公司冻干膨化车间、浓缩饮料车间等正在紧张施工。预计明年可实现年储存、加工处理冬枣1.6亿斤，占沾化全区冬枣产量近四成。
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