土家妹子生活记

一，凉拌黄瓜。夏天天热很容易没有食欲，但是这道黄瓜却清脆爽口，深受大家的欢迎，尤其是夏天热的时候把黄瓜放入冰箱冷藏两个小时，取出来拍扁，加入各种喜欢吃的调料简单一拌，真是太爽口开胃了。

二，酸萝卜最常见的就是冬天的白萝卜，把白萝卜清洗好以后切成片，不用放盐直接放入香醋，白糖这样来腌制，做出来以后也是酸甜可口，非常开胃。

三，凉拌莲藕。选择白莲藕，表皮发白的这种比较清脆，特别适合凉拌来吃，或者清炒都可以，凉拌的莲藕非常开胃。把莲藕清洗好，去掉皮切成薄片，放入水中煮熟，接着放入凉开水中去浸泡过凉，取出来以后把它放在盘子中，加入喜欢吃的调料，香醋，白糖，小米辣等等，做出来的味道也是非常鲜美，非常开胃下饭哦。

这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会在头条分享美食的烹饪技巧和制作方法，想要喜欢我的原创作品，记得点赞，关注和转发哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！

铲子爱厨房

我的老家是山东莱芜，记得小时候一到秋末，村里家家户户开始准备腌咸菜疙瘩，每次都腌一缸，可以吃一年，其实腌的时候没有别的佐料，就是用大盐粒子，但就是有的人家腌出来好吃，有的不好吃，我母亲腌的就很好吃，所以我姑姑每次来我家都要带几个回去。

那时候农村生活还是比较困难，咸菜就成了最常见的下饭菜，小时候记忆中经常会有一碟咸菜摆在饭桌上，就是把咸菜从缸里捞出来，洗一洗切成片，要是偶尔用油炒一炒，那就更香了，特别是农忙时节，母亲没有时间做饭，咸菜就是桌子上唯一的菜。上学带饭带馒头或者煎饼，少不了的就是切几片咸菜疙瘩，要是有同学带的咸菜是用油煎过的，那简直太羡慕了，煎的焦黄，看着就馋。现在老家都不怎么腌了，也好久没吃了，那天去菜市场买菜看见有卖咸菜疙瘩的，一下勾起了回忆，买回家炒一炒，又香又辣，肯定下饭。

准备咸菜疙瘩、姜、干辣椒、花椒、小葱

1.咸菜疙瘩切成丝，用水多清洗几次，再放水里泡半个小时，要不然太咸。

2.姜切丝，辣椒，葱切小段。

3.锅里放油，油热下花椒、姜丝炒香。

4.放咸菜丝翻炒一会，放入干辣椒段，提前放辣椒容易炒糊。

5.咸菜丝不要搅动煎一会。

6.翻一下面，再煎一会。

7.煎的微黄，放一点酱油提色，糖提鲜。

8.翻炒均匀，撒上点葱花就可以出锅了。

又香又辣的咸菜丝就炒好了，是不是看着就很好吃，无论是配馒头，煎饼还是面条和粥都是绝配，超级下饭。

注意事项:

1.咸菜疙瘩虽然好吃，但是含盐量太高，为了健康洗的时候多洗几遍，再用清洗泡一泡。

2.炒的时候不要勤搅动，要多煎一会儿再翻面。

3.干辣椒不要提前放，煎炒时间长了容易糊。

4.可以放点酱油和糖，酱油可以提色，糖可以提鲜，还可以中和一下咸味。

今天的美食就和大家分享到这里，我是秋小野，一位热爱生活的宝妈！喜欢我的文章就给我点个赞并关注我，我会经常和大家分享美食，谢谢大家！

秋小野

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

我的老家是山东莱芜，记得小时候一到秋末，村里家家户户开始准备腌咸菜疙瘩，每次都腌一缸，可以吃一年，其实腌的时候没有别的佐料，就是用大盐粒子，但就是有的人家腌出来好吃，有的不好吃，我母亲腌的就很好吃，所以我姑姑每次来我家都要带几个回去。

那时候农村生活还是比较困难，咸菜就成了最常见的下饭菜，小时候记忆中经常会有一碟咸菜摆在饭桌上，就是把咸菜从缸里捞出来，洗一洗切成片，要是偶尔用油炒一炒，那就更香了，特别是农忙时节，母亲没有时间做饭，咸菜就是桌子上唯一的菜。上学带饭带馒头或者煎饼，少不了的就是切几片咸菜疙瘩，要是有同学带的咸菜是用油煎过的，那简直太羡慕了，煎的焦黄，看着就馋。现在老家都不怎么腌了，也好久没吃了，那天去菜市场买菜看见有卖咸菜疙瘩的，一下勾起了回忆，买回家炒一炒，又香又辣，肯定下饭

大蒜炒咸菜

1、食材准备：咸菜一份；大蒜一根，清洗干净剁碎；剁椒一大勺。

2、锅内倒入菜籽油，油烧七成热，转中火。先将咸菜倒入锅内快速翻炒一分钟。

3、再加入剁椒和大蒜末，快速的和咸菜翻炒出香味即可。

肉末酸豆角

食材：酸豆角、猪肉末、小米椒

调料：盐、酱油、料酒、葱花、蒜末

做法：

1.在碗中加入适量盐、酱油、料酒，调制成酱汁。

2.把调好的酱汁淋在猪肉末上，用手抓几下，进行腌制。

3.把酸豆角切成碎，小米椒切成段。

4.热锅热油，把猪肉末进行煸炒，炒制金黄时，加入切成段的小米椒，翻炒均匀。

5.倒入切好的酸豆角，加入少量水，翻炒均匀至豆角熟透后，撒上葱花，翻炒几下出锅即可

酸辣鸡杂

材料：鸡肝6个、鸡肠150克、鸡心3个、鸡胗3个、白萝卜200克

调料：姜3片、蒜4瓣、小米椒3个、生抽2勺、黄酒1勺、白醋1勺、白糖1勺、剁椒1勺、泡椒1勺、植物油适量

做法：

1、将白萝卜切成丁，调入一勺白醋。

2、再加入一勺白糖，拌均匀后，放置大约两三个小时的时间。

3、接着将鸡胗切花刀，鸡肝、鸡心切片，鸡肠处理干净后切成段，小米辣切好，姜和蒜准备好。

4、锅中倒入适量油，爆香姜片、蒜片，依次放入鸡胗、心、肝，最后翻炒鸡肠，接着倒入黄酒去腥。

5、再倒入生抽继续翻炒，放入青色的小泡椒和剁椒。

6、此时开大火，同时将腌制好的白萝卜连同汁水一起倒入锅中。

7、不断翻炒后略微焖煮3分钟，快收汁时，关小火，迅速放入红色辣椒碎、蒜末，翻炒一分钟到香味出来时即可关火出锅。

麻婆豆腐

用料 豆腐一块、郫县豆瓣酱一大勺、蒜泥小半碗、盐适量、糖适量、酱油适量、青蒜适量、红尖椒3个、花椒一小把、味精适量

把豆腐切成小方块，蒜头剁成泥，青蒜切碎，辣椒切碎，把所有的食材准备好，

锅烧热，倒入食用油，下入蒜泥和红椒，花椒煸炒出香味，倒入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入小半碗水，下入豆腐

3:烧开调入盐适量，味精，糖，酱油大火烧至，不要用勺子过分去搅动，免得豆腐碎了，勾芡出锅，在撒上葱花就好了。

虎皮青椒

1、食材准备：青辣椒8个，蒜粒几颗。先将青辣椒洗干净，去掉辣椒籽和小杆子。蒜粒剁碎。

2、调制调料汁：生抽、糖、盐以及少量的香醋，搅拌均匀。

3、热锅热油，油温不要太高，温热的时候将摆好放进去煸炒。一边煸炒一边用锅铲轻轻按压。煸炒的时候注意翻面，看到辣椒两面都有皱纹即可。

4、将蒜泥均匀的洒在煸炒好的辣椒上面，倒入调制好的调料汁，然后和辣椒翻炒入味。

酸辣土豆丝的做法

材料：土豆2个、红椒1个、盐2勺、醋2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量

做法

1.将土豆洗净刮皮。

2.先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。

3.将土豆片切成细丝

4.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

5.将葱切末、辣椒剪成小段（去籽）、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

6.锅内放油放入花椒煸炒出香味。

7.将炸好的花椒捞出，备用。

8.锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

9.放入泡好的土豆丝。

10.煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。

11.放入适量盐调味。

12.放入红椒丝炒匀。

13.最后放入蒜末提味

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

叫我商小僧

出门在外时间长了，我就会想念家乡的酱菜，这凉拌菜特别能治没胃口。我想，这就是人们常说的“家乡胃”了，无与伦比，无可替代，非理性，很执拗。

想睡觉，就有人送枕头。

前几天，我小姑爹闹着要我写写他做的酱黄瓜，像个孩子一样前脚后脚地跟着提醒。我打心里头就笑了：这正是我要写的啊，眼看着要过年了，这道菜可是年菜必备。

我们平时跟小姑爹开惯了玩笑，正好一众亲戚都在，就有意问小姑妈：小姑爹做的酱黄瓜好吃吗？

小姑妈也是在众人面前当惯了“损友”，立马会意，摇着头说：“也就他喜欢吃！”瞅瞅骤然凝住笑容的小姑爹，再瞅瞅小姑妈故作不屑的表情，大家哄堂大笑。

其实，大家知道，他做的酱黄瓜确实好吃。

你想啊，镇江恒顺产的酱菜名闻天下，不买现成的却每年春节自己做，必须好吃啊！特别是大荤甜点吃多了，有这道清口菜，起码还能划上一碗饭。

敲大锅，划重点，赶紧公布知识点。

首先，将10斤嫩黄瓜洗净晾干，横纵两刀，切成四等分，去掉瓜瓤、瓜子。然后，再将黄瓜条切成3-4厘米长的小段。按10斤黄瓜6两盐的比例，暴腌一天。

将腌制好的黄瓜起卤、晾晒干，搁进泡菜坛。准备好1斤冰糖、1瓶生抽、1两老抽、1两白酒、剥好的蒜瓣二三十个（喜辣的可备辣椒），一起下锅熬制，等卤汁沸腾且冰糖融化，趁热淋在黄瓜上，拌开。

小姑爹说，每天都要把卤汁滗出来，倒进锅里煮沸，然后淋在黄瓜上，如此要做7天……我插嘴说：“你对这黄瓜跟敬祖宗、做七一样，能不好吃吗？”大家听了又是哄堂大笑。

笑归笑，我发现小姑爹的这套方法很有道道。

众所周知，镇江丹阳延陵镇的腌萝卜干名闻遐迩，最大一个原因是特别脆嫩，而脆嫩的原因，是因为要起卤晾晒两次，比别处要多一次。

你别说，小姑爹的两次晾晒法，这里面就有说道。

在“食界圣经”《随园食单》里，有《酱瓜》词条讲了具体的方法：“将瓜腌后，风干入酱，如酱姜之法。不难其甜，而难其脆。杭州施鲁箴家制之最佳。据云：酱后晒干又酱，故皮薄而皱，上口脆。”

你看，奥妙就在“酱后晒干又酱”。

袁枚老先生提到的“酱姜之法”，同在该书的“小菜单”里，具体做法更是三套而成：“生姜取嫩者微腌，先用粗酱套之，再用细酱套之，凡三套而始成。古法用蝉蜕一个入酱，则姜久而不老。”

不仅三套三晒，还加了神秘的中药蝉蜕，真乃鬼才也！

说到保定，人们就会想到“保定三件宝”：铁球、酱菜、春不老。“春不老”就是腌渍的雪里蕻，“酱菜”更不用多说了，其实后两样都是腌菜，可见先人对腌菜的看重。

古人提到腌菜，用的是“菹齑”这个词，菹是指腌菜，齑是切得很碎的腌菜。先秦时，人们食用蔬菜除了煮食和作羹以外，主要就是腌制成菹。不仅穷苦大众吃，在贵族阶级的宴会上，也是不可或缺的。

我查了一下清代中期的《调鼎集》，里面有“甜酱瓜”词条，做法几乎和我小姑爹的如出一辙，不得不让人感叹酱黄瓜的历久弥香，之所以传承不变形，也无非是因为好吃吧。

原文如下：“极生菜瓜剖开穰，洗净，晒一日，候微干，入陈甜酱酱之。过秋，候瓜肉透红色，以甜酱油洗去瓜上甜酱，蒸笼蒸透，取出晒干，卷之收贮听用，久之不坏，且甜净美口。”

唯一不同的是，清代的做法还是“蒸笼蒸透”，我小姑爹的方法，已经改良成了滚烫的卤汁淋熟，晒干之后，即可食用，且久之不坏。

从历史的纵深来看，宋太宗曾经问苏易简说：“食品中称得上珍贵是什么？”苏易简答说：“适合自己口味的最珍贵。臣心里觉得腌菜汁美味。”这就是“适口者珍”一词的来历，原来，竟然也与腌菜有关呢。

一方水土养一方人，再从横向来比较，#年夜饭必吃的一道菜#东北人年夜饭要吃大拉皮和饺子，潮汕人年夜饭要吃“鱼饭”和打甂炉，我们江苏人则喜欢甜咸适口的酱黄瓜和十香菜，究其根本，都是老祖宗留下的饮食习惯，是味蕾的记忆，是美食在舌尖的传承。

环球美食频道GFC

前段时间单位发了一包干的酸笋，我当时觉得很棘手，心想这种干货能拿来做什么菜才不会那么硬，于是我把干笋用开水泡发了几分钟，切碎了和着鸡蛋一起炒，放了几个新鲜辣椒，出锅后，尝了一口，笋鲜嫩爽口，酸辣刚好合适，配上鸡蛋的醇香，好吃得不行，我一口气吃了两碗饭……

营养师yang

大家好，我是爱做美食的小甘，关注小甘，有更多家常美食等你们来参考。

清爽开胃又好做的菜，早上搭配粥来吃非常适合。做着也容易，花不了多长时间就可以上桌，可以说非常贴心。所以，喜欢的亲们不妨收藏哦~

青蒜炒肉

食材

青蒜 100克，里脊肉 350克，花生油 适量，

甘汁园双碳白砂糖15克，生抽一勺 料酒一勺，

盐一勺，生姜适量，辣椒酱一勺

做法

1 里脊肉洗净切薄片，拌入料酒、盐略腌。

2 蒜苗择除老梗洗净，切小段。

3 锅中倒入花生油，将油烧热，放入姜丝、肉片大火爆炒。炒至肉片表面微黄更加香。加少许的生抽调味。

4 先下蒜苗根部位置炒一下。

5 再放青蒜叶一起翻炒。

6 加一勺盐一勺辣椒酱，加白糖提味。增加这道菜的口感。

7 翻炒均匀即刻起锅。

这样香喷喷的青蒜炒肉就好了。

适量地食用青蒜，能够有益于身体健康。

烹饪技巧

1.青蒜炒至的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。

2.同时青蒜不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

3.炒时不宜加盖，否则色泽会变黄

甘汁园

肉沫茄子，鱼香肉丝，回锅肉，蒜苗炒腊肉，毛血旺

大蒜炒咸菜

1、食材准备：咸菜一份；大蒜一根，清洗干净剁碎；剁椒一大勺。

2、锅内倒入菜籽油，油烧七成热，转中火。先将咸菜倒入锅内快速翻炒一分钟。

3、再加入剁椒和大蒜末，快速的和咸菜翻炒出香味即可。

肉末酸豆角

食材：酸豆角、猪肉末、小米椒

调料：盐、酱油、料酒、葱花、蒜末

做法：

1.在碗中加入适量盐、酱油、料酒，调制成酱汁。

2.把调好的酱汁淋在猪肉末上，用手抓几下，进行腌制。

3.把酸豆角切成碎，小米椒切成段。

4.热锅热油，把猪肉末进行煸炒，炒制金黄时，加入切成段的小米椒，翻炒均匀。

5.倒入切好的酸豆角，加入少量水，翻炒均匀至豆角熟透后，撒上葱花，翻炒几下出锅即可

酸辣鸡杂

材料：鸡肝6个、鸡肠150克、鸡心3个、鸡胗3个、白萝卜200克

调料：姜3片、蒜4瓣、小米椒3个、生抽2勺、黄酒1勺、白醋1勺、白糖1勺、剁椒1勺、泡椒1勺、植物油适量

做法：

1、将白萝卜切成丁，调入一勺白醋。

2、再加入一勺白糖，拌均匀后，放置大约两三个小时的时间。

3、接着将鸡胗切花刀，鸡肝、鸡心切片，鸡肠处理干净后切成段，小米辣切好，姜和蒜准备好。

4、锅中倒入适量油，爆香姜片、蒜片，依次放入鸡胗、心、肝，最后翻炒鸡肠，接着倒入黄酒去腥。

5、再倒入生抽继续翻炒，放入青色的小泡椒和剁椒。

6、此时开大火，同时将腌制好的白萝卜连同汁水一起倒入锅中。

7、不断翻炒后略微焖煮3分钟，快收汁时，关小火，迅速放入红色辣椒碎、蒜末，翻炒一分钟到香味出来时即可关火出锅。

麻婆豆腐

用料 豆腐一块、郫县豆瓣酱一大勺、蒜泥小半碗、盐适量、糖适量、酱油适量、青蒜适量、红尖椒3个、花椒一小把、味精适量

1. 把豆腐切成小方块，蒜头剁成泥，青蒜切碎，辣椒切碎，把所有的食材准备好，
2. 锅烧热，倒入食用油，下入蒜泥和红椒，花椒煸炒出香味，倒入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入小半碗水，下入豆腐

3:烧开调入盐适量，味精，糖，酱油大火烧至，不要用勺子过分去搅动，免得豆腐碎了，勾芡出锅，在撒上葱花就好了。

虎皮青椒

1、食材准备：青辣椒8个，蒜粒几颗。先将青辣椒洗干净，去掉辣椒籽和小杆子。蒜粒剁碎。

2、调制调料汁：生抽、糖、盐以及少量的香醋，搅拌均匀。

3、热锅热油，油温不要太高，温热的时候将摆好放进去煸炒。一边煸炒一边用锅铲轻轻按压。煸炒的时候注意翻面，看到辣椒两面都有皱纹即可。

4、将蒜泥均匀的洒在煸炒好的辣椒上面，倒入调制好的调料汁，然后和辣椒翻炒入味。

酸辣土豆丝的做法

材料：土豆2个、红椒1个、盐2勺、醋2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量

做法

1.将土豆洗净刮皮。

2.先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。

3.将土豆片切成细丝

4.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

5.将葱切末、辣椒剪成小段（去籽）、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

6.锅内放油放入花椒煸炒出香味。

7.将炸好的花椒捞出，备用。

8.锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

9.放入泡好的土豆丝。

10.煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。

11.放入适量盐调味。

12.放入红椒丝炒匀。

13.最后放入蒜末提味。

乡村小伙s松哥

大家都知道，中国所有菜系里湘菜和川菜是最下饭的菜。湖南和四川由于气候的原因，会大量的食用辣椒，菜品比较重口，但是也非常的下饭。鉴于妞儿在湖南读了四年大学，对湖南菜是比较熟悉的，今天就给大家介绍几道超下饭的湖南家常菜……

👉农家小炒肉

材料：猪五花肉、辣椒、蒜、姜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉

制作：1.五花肉切片加盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制二十分钟

2.辣椒切丝、姜切丝、蒜切片

3.锅内放油，下五花肉炒至变色盛出

4.锅中再放油，下辣椒炒软，放姜丝蒜片翻炒

5.加生抽、老抽、料酒炒出香味

6.下五花肉快速翻炒，加鸡精关火

👉农家小炒鸡

材料：鸡腿肉、线椒、小米辣、葱姜蒜、干辣椒、豆豉、盐、料酒、生抽、老抽、淀粉、白胡椒粉、糖

制作：1.鸡腿肉切成大块，加盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制

2.生姜切片、线椒小米辣切圈、葱切段、蒜切大粒

3.锅内放油，油宽一些，腌好的鸡腿肉加淀粉抓匀，油热下鸡腿肉炸至干香

4.锅内留底油，下葱姜蒜、豆豉、干辣椒炒香，加糖生抽翻炒均匀

5.下鸡腿肉快速翻炒下线椒小米辣翻炒均匀加鸡精，关火

湘菜普遍辅料用量大味道重，就是传说中的“重口味”，胃口不好的时候吃湘菜准没错……

在青食客

1.茶油炖蛋——

材 料 ：沈郎乡茶油半汤匙，鸡蛋1枚，冰糖少许

做 法 ：打蛋，盛在碗中，加适量凉开水，放少许冰糖，添沈郎乡山茶油，入锅蒸10分钟，出锅即可食用。

优 点 ：养胃清肠，省时简便。食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。对于肠胃不健者尤其适合，能有效缓解咽喉不适。

2.茶油拌面——

材 料 ：沈郎乡有机山茶油，面适量（建议选择较粗的面），料酒、酱油、盐、鸡精

做 法 ：在碗中先加入料酒、鸡精、酱油、适量盐巴，以及沈郎乡山茶油，面入沸水中，水再度烧开后迅速捞出过凉水，再放入事先调配的物料碗中，搅拌均匀，撒上少许葱花，即可食用。

优 点 ：养胃清肠，省时简便。对脾虚、腹泻、消化不良者有益，能很好改善肠胃功能。且拌面吃起来口感顺滑味美，进食速度快，适合上班族早上食用。

3.茶油线面——

材 料 ：沈郎乡有机

山茶油，线面适量，青菜，鸡蛋

4.茶油蘸面包——

材 料 ：沈郎乡有机山茶油，吐司面包

做 法 ：先将吐司面包用茶油煎至两面金黄，再用茶油蘸着吃，如果条件不允许，可以直接用茶油蘸面包吃。

吃腻了果酱蘸面包，不妨试试茶油蘸面包，茶油清热解毒，口味清香馥郁，而且细腻丝滑，是很清新爽口的口感哦，想要知道自己试试！

优 点 ：美味省时、养胃护肠 、健康营养。烤制的面包配上凉性油——茶油，二者结合更健康营养。

这四道营养美味又操作简单的佳肴，比较适合做早餐或是点心，其中最重要的配料就是茶油，希望给你的注入新能量，缓解食欲不振，让你元气满满开启新的一天！

沈郎油茶

开胃下饭的家常菜如下:

1.干煸豆角,这道菜配上芽菜干煸，味道干爽味香，是很下饭的一道菜。

2.青椒炒肉，这道菜都很受欢迎，选有点辣的青椒配上五花肉炒，下饭绝配。

3.折耳根炒腊肉，这道菜不吃后悔，折耳根选根不要选带叶子的，腊肉选半肥半瘦的加点干辣椒段子炒，下饭香的很。

4.蒜苗炒腊肉，这道菜简直就是人间美味，吃过让你回味无穷。

5.酸辣土豆丝，这道菜真的太开胃了，又酸而且又有点小辣，土豆又是大多人的爱吃的，没有肉也能让你吃一碗米饭。

6.麻婆豆腐，这道菜不用说，四川名菜，豆腐里放点肉末，吃起来麻辣鲜香，配上米饭好吃到爆炸。

7.熊掌豆腐，这道菜将豆腐煎至两面金黄，配上青笋木耳炒好勾好芡，味道不辣不淡，下饭也是超级好吃。

8.地三鲜，这道菜是素菜中的佼佼者，用青椒、土豆、茄子，炒出来的地三鲜，你不想吃饭都难。

9.馋嘴牛蛙，这道菜麻辣味很足，配上丝瓜在里面，有你意想不到的惊喜，下饭也是棒棒哒。

關鍵字: 下饭 开胃 家常菜2