吃货是一种态度，一种精神，一种对生活的热爱。对于吃货来说，没什么是不能吃的，也没有什么是吃不能解决的。只有你想不到，没有吃货吃不到的。那么如果用一句话证明你是吃货，你会怎么说？真正的吃货敢于直面粗壮的大腿，敢于挑战隆起的小腹。当然也敢于尝试各种各样的小吃和美味，不管它是街边的一些看似不卫生的小吃，还是高档酒店里的高档美食，只要是好吃的，他们都愿意无条件的去尝试。今天带给大家的就是有吃货们推荐的一款街边美味，深受大家的喜爱，奈何有人却不喜欢！
这就是小编今天带给大家的这款街边美味了， 看起来特别的不起眼，关键是还没有颜值，但是味道却很好。卖这款小吃的是一对中年夫妻，他们在街边摆了一个简陋的摊位，两口大锅，一张案板，另外就是几张餐桌了，每到11点钟左右，就有很多的顾客到此排队等着吃。但是有很多不识货的路人对这道美食是十分的嫌弃的，觉得看着就不卫生脏兮兮的，回头客：不想吃就走，再不走，走不了了！
这时还没有到翻脸的时候，两个夫妻已经开始在忙碌的准备食材了，这个时候就已经有很多顾客在这里排队等着吃了，他们将准备好的一些羊肉以及羊血全部都切片，另外将一些肝脏也都洗干净切片，还有就是炸好的豆腐切成丝，还要准备一些葱花，辣椒油以及粉条。所有的食材都看似很普通，但是将其组合到一起就变成了这款看起来难看，但是味道却极其特殊的美味。
可以看到的是，他们将所有的食材都放在这口锅里面炖，锅子里面的汤可不是普通的汤，而是用牛骨熬出来的高汤，里面放的是他们自己做的红薯粉条，然后还有牛杂，以及油炸的豆腐丝，将其在铁锅中烩成一大锅，这在当地叫做杂炣。出国的时候再放上一勺子，用牛油做的辣椒油，闻起来特别的香，吃起来也让人欲罢不能。因此吸引了很多的回头客，这些顾客刚开始对这款小吃都是不屑一顾的，但是吃了一次之后就爱上了，隔三差五就来吃，面对那些嫌弃的路人，回头客给出了一个忠告：再不走，走不了了！
虽说这款小吃看起来简单，关键是还十分的不起眼，上不了台面，但是很多的回头客都是一不小心被它征服的，刚开始十分的嫌弃，但是不情愿的吃完后就成了忠实的“粉丝”，三天两头来吃！
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