用户68037212
芭乐是番石榴的俗名，原产于中南美洲，引进台湾后被取作“番石榴”。芭乐在台湾一年四季都有生产，被称作“国民水果”，因为富含大量的维生素和维他命Ｃ，高纤又低热量，因此在台湾相当受欢迎。
想要吃到好的芭乐，前提当然是购买品质好的芭乐，之后再通过不同做法，吃到最符合自己口味的芭乐。台湾虽然一年四季都有芭乐，但盛產期在每年的七八月，口味清爽又消暑！不过因为夏季天气热，芭乐容易软熟、不易存放，最好吃的季节应该是9月到隔年2月。
在水果店购买芭乐时可以多关注一下芭乐的表皮，“表皮有皱纹、凹凸起伏明显”表示果肉多籽少；果皮绿色较浅，呈现淡黄淡白色的，熟度较高、口感适中；芭乐底部“果脐”开口微开者佳。
具体到怎么吃才好吃，可以参考以下做法：
1）直接吃
洗干净后直接食用，选择生吃则要吃成熟的芭乐，成熟的芭乐为浅绿色，果皮脆薄，果肉呈粉嫩红色。
2）腌芭乐
将芭乐洗净，去掉头尾并切块，将盐洒在芭乐上，腌制出水一个小时，再翻动下继续腌制三个小时，之后撒上白糖和甘草粉，涂抹均匀之后就将芭乐放入冰箱中冷冻三个小时。
3）酸奶芭乐
将芭乐切块后放入碗中，加入牛奶或者酸奶，还可以加入些蜂蜜调味。（有条件加入些咸梅粉）
4）榨汁喝
将新鲜芭乐榨成果汁，在加入适量冷开水，根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类的饮品，芳香可口，100毫升果汁中维C含有98毫克，有滋养皮肤，令肌肤回复光泽的功效。
＊欢迎关注头条号、悟空问答号：台湾自由行。如果有任何关于去台湾旅游、自由行的问题，请在 悟空问答 提问，并指名邀请 台湾自由行 来回答！我们一定尽力给您最周全的答案！
台湾自由行
芭乐又称番石榴，是富含硒的热带亚热带水果，低糖养生，肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的最佳水果；芭乐风味接近于梨和台湾大青枣之间。
它的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，极其漂亮，平均单果重380克以上，最大的可达550克，含糖量为11.45%，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养极其丰富。还是一等一的减肥水果。那芭乐怎么吃比较好呢？我建议以下三种方法吧！
一、整个吃
整个原味吃法，也可当蔬果食用，最佳抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤。
二、切块吃
2.切成片或颗粒，可随意切成不规则的小块，一口一块的吃法，更香脆味美;也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。
三、榨汁
榨汁(养颜果汁：100毫升果汁中含维生素C98毫克)需加入适量冷开水，根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用，芳香可口，乃是高级饮料之一。可滋养皮肤，令肌肤回复光泽。
另外芭乐可以放一点时间到有点黄的时候才是最好吃的。芭乐最好在11--3月这个时候吃是最好的因为它是热带、亚热带水果。 或者，也可以在午饭前半个小时吃。
Eddie Y
小猪觅食记
芭乐也就是番石榴，并不是一种分布很广泛的水果，我国南方地区还算多见。这种水果我一开始是不太喜欢吃的，知道我发现了2个还算奇特的吃法。
番石榴一般都是表皮绿色，果肉是白色或者粉红色。虽然算是口感清脆，滋味清甜的水果，可是它并没有苹果梨子那样多汁，所以我个人一开始对这种水果不是特别的喜欢。直到我发现了这玩意切好了，可以沾辣椒粉（单山沾水最好）吃，简直是一个崭新的世界。
因为辣椒粉会刺激口腔分泌唾液，所以辣椒粉混合着番石榴果肉一起咀嚼，就感觉好像果汁变的丰富起来了。而且辛辣和清甜碰撞出的全新味觉体验，也是很新奇的，而且番石榴的糖含量并不那么高，热量仅为苹果60%，所以只要不是肠胃病、便秘等病患，稍微多吃点也没什么问题。
还有一种就是我老婆比较喜欢的吃法，就是番石榴拌那个酸梅粉吃。其实跟沾辣椒粉的效果远离差不多，都是会感觉让番石榴更多汁、更甜，而且丰富口味。此外番石榴无论是榨汁、做果酱，甚至拿来煲个鸡汤都是不错的选择。
希望能够帮到你，大家有什么喜欢的吃法，欢迎评论教我一下啊！
哑巴美食家
芭乐这种水果，在北方确实比较少见，尤其是新鲜的果实，芭乐汁倒是见过几次。芭乐又叫番石榴，在我国南方比较常见，属于桃金娘科乔木，是一种适应性很强的热带果树。果皮通常为绿色，果肉有白色、红色等，肉质细嫩、清脆香甜。这种水果的食疗功效出色，食用后可以起到清热解毒，预防三高的作用。下面来看看几种芭乐常见的吃法。
一.整个生吃。就像吃苹果一样，洗干净生啃就好啦，番石榴的皮营养价值很高，完全不用削。
二、.切片、块食用，或腌制。将芭乐切成片或块，一口一块更香脆味美。也可以加入盐、咸梅粉（甘草粉）拌匀后食用。
腌芭乐的具体做法：
1.把芭乐洗干净，切除尾部和蒂，切成均匀大小的块状备用。
2.把盐放入切好的芭乐中，腌制一小时，翻动芭乐，让盐与芭乐充分接触，三个小时后，把腌出的水分倒掉。
3.将白糖和甘草粉调和在一起，均匀洒在芭乐表面，放冰箱冷藏三小时以上即可。
三、榨芭乐汁。芭乐汁风味独特，有很好的抗氧化作用，而且芭乐里含有大量维生素C，美白又养颜。榨汁很简单，将芭乐洗净，放进榨汁机，加适量水和蜂蜜即可。
榨好的芭乐汁，还可以加入青梅酒一起饮用，“芭乐梅酒饮”爽口又过瘾。
四、芭乐果酱。芭乐做成果酱也是不错的，可以保存较长时间。
具体做法：
1.芭乐去皮去籽切小块，如果有食物料理机，可以将籽打成泥，过滤掉渣加入芭乐块中，如果没有，就不要加籽了。
2.将芭乐块放入无油的锅中，放入麦芽糖及柠檬汁拌匀。小火煮15分钟后放凉，待凉后盖盖放入冰箱冷藏一晚。
3.隔日取出，再加白砂糖，以小火加热一小时，熬成果酱状。
4.将果酱趁热倒入消毒好的玻璃瓶中，倒扣，放凉后冷藏即可。
五、芭乐煲鸡。芭乐不仅可以生吃、榨汁、做果酱，用来煲鸡味道也相当不错，可以补虚、消积滞、益气生津。
具体做法：
1.芭乐洗净，切大块，干淮山和芡实洗净备用。
2.鸡洗净，切块，焯水捞出备用。
3.先将水放入瓦煲中烧开，放入所有材料，大火烧开，转中小火煲一个钟左右，下盐调味即可。
芭乐虽好，也要讲究正确的方法和食用禁忌。以下人不适合吃：
1.常年便秘、阴虚火旺者不宜食用。
2.肠胃功能不好、血压低、或患有胃病、胃出血、肠出血疾病的人，建议尽量少吃或不吃，以免消化不良。
3.怀孕或哺乳期的人也不适合食用。
4.感冒期间也不宜食用。
我家有个火星人啊
红心的芭乐就直接吃就好啊，最原味最清香，哈哈哈哈哈请忽略我的牙印儿
晴杉99547026
大多数人吃芭乐都是直接吃
或者撒点酸梅粉吃
我发现了一个新吃法呀
真的超级好吃，可以尝试一下
就是芭乐切好了倒点酸奶拌着吃
那真的是超级完美又减肥ʚ😊ɞ
