直到遇见这一锅开了挂的羊汤，彻底改变了我曾经对羊汤的所有认知。
不知道馋粉里有多少白城人 。当我说到羊汤的时候，你们会不会马上会条件翻身般地想起了家乡。
然后记忆的味觉触碰了味蕾，口水瞬间喷射充满口腔，恨不得马上去来一碗。
白城羊汤的味道真那么好吗？确实如此，绝不扒瞎，因为鬼哥在长新街品尝到了真正的白城特色羊汤，惊为“天汤”。
这次是第二次郑重推荐它，开业不到一年，已经圈粉无数，有一大批回头客。
白城特色羊汤
韩大耳|全羊馆
长新街与九台路交汇处东行200米道南
订餐电话/13756267000
1|
一锅开了挂的羊汤
如玉般切成小段的羊肠沸腾在顶部
鲜亮而又浓郁的羊汤蕴含着羊杂
老板是白城人，可以说是原滋原味。爱喝这口的白城人可以过来验证一下。韩大耳，说到这店名还很有意思，你们见到老韩就知道了。
老板先端上来一大锅羊汤。上面飘着的满是羊肠，鬼哥可能喝的羊汤少，之前在长春并未见过这样漂着一层羊肠的羊汤。
老板说这羊杂汤可是用了独门秘诀的，每天新鲜熬制，特别的醇香，完全没有腥膻杂味。
慢慢熬煮过程中，羊杂的各种鲜美完全融入汤中，鲜而不膻、香而不腻，让人在细嚼慢饮间享尽那绵滑浓稠的醇美味道。
羊汤呈上来的时候是没有经过任何调料处理的，店家会搭配一小碟调味上桌，分别是茴香、香菜、泰椒，桌上还有芥末油胡椒粉等，想咋吃完全凭个人口味。
但是老韩给出个喝羊汤的秘诀：那就是像沏茶一样，小碗底加点茴香香菜泰椒。
能吃冲点再点一滴芥末油，舀一大勺热乎的羊汤进来，可以再点点胡椒粉，你就喝吧，绝对的服。
鬼哥喜欢茴香，提香，去膻。这汤里啥都可以少，唯独这茴香不能少。
汤呈奶白色，口味不浓不淡，膻味全无，羊肠，羊杂碎的肺，心，肚，一应俱全，喝起来全无油腻感，满是清甜醇香。一碗接一碗，酣畅痛快。
小碗不过瘾，鬼哥直接上大碗喝，那个醇香与透爽简直了。
2|
山珍海味皆过客
一碗羊汤慰平生
配上现烙的饼更是绝味
煮沸的汤锅冒着热气，乘上一碗热腾腾的羊汤，茴香胡椒点上那么一点，清甜的汤汁热乎下肚的瞬间，胃服帖舒服的不行。
白城羊汤好喝，主要羊都是来自内蒙草原的，纯正。老韩每天都从白城发羊肉，保证肉品质量。他又是个实在的人，该多少就多少，绝不弄虚作假，羊汤喝完还能续添，加的都是原汤。
喝羊汤有个绝配，就是它家烙的原味油饼，又软又筋道，一口羊汤，一口饼，好吃到无敌。
3|
全羊馆可不只羊汤好喝
羊脸肉/手把羊肉/羊肠炒青辣椒
各种小炒这小馆子真不错
除了这开挂的羊汤，敢叫全羊馆自然少不了其他羊肉菜，手把肉、羊蹄子、大羊腿、羊肚羊肝羊蝎骨……羊都是内蒙科尔沁大草原的羔羊，纯正、肉质嫩。
【羊脸】
鬼哥的最爱，肉质香，入口即香满嘴。蘸上蒜酱，那滋味绝对无敌。
【手把肉（羊排）】
吃手把肉就有那么个豪情万丈的意思，大块的羊排直接上手，都是内蒙的羔羊。
肉质非常的鲜嫩，有质感却没什么膻味，做的也是非常烂，直接蘸蒜泥最香。
【羊肠炒青辣椒】
它家的羊肠限量，每天就能炒三四盘，记得提前去，或者预订哦。这个青辣椒是延边那边的，两者炒在一起，好吃。
【红辣椒炒羊肚】
特色的白羊肚，特别的有韧性，嚼起来口感很好，最主要的是红辣椒炒得非常香，激发了羊肚的鲜。
【酱香羊蹄】
酱制过程中讲究天然香辛料与秘制调料调味搭配，色泽酱黄，滋味纯正，光看着就忍不住口水了。
咬上一口酥烂滑润，有嚼劲但又不失肉质的鲜嫩，而且羊蹄中含有丰富的胶原蛋白质，可以多吃哦！
【炒羊蝎子】
四道神小炒
一定要尝尝
绝对的家常味，一口感觉妈妈出手了。
【羊肉炒芹菜】
羊肉和芹菜的搭配绝对妙，一般人都不爱吃芹菜，但是他家这羊肉芹菜真是不错，羊肉清香，芹菜脆爽，不爱吃的都爱上了。
【树椒土豆丝】
小炒才见真功夫，土豆丝最家常却最难做，他家土豆丝绝对一绝。一桌子菜最先光盘的，特别的清脆入味，辣椒炒得也很香。
【木耳炒山药】
【蒜蓉西蓝花】
閱讀更多 饞鬼掃街長春美食探報 的文章
