火爆香港尖沙咀的“枕头蛋糕”来了
每天限量500盒，排队1小时起步
全球只有3家，深圳那家也火了
这是广州第1家，就在体育西
那天我为了它，也就等了90分钟
火爆港深的枕头蛋糕
去过香港的人都知道，枕头蛋糕是尖沙咀网红小吃，排队就是日常操作。每次最少1小时，香港的店因此每天限量发售五百个。后来开到深圳，一开业就火了。
如此火爆，明星也经常去店里买蛋糕，像陈国邦、姚子羚、乔宝宝等TVB演员也是香港店常客，下次去排队说不定会偶遇呢！
那么火爆的枕头蛋糕开到来广州了，大家有口福啦，分店就在天河城南门对面！
新鲜无添加的古早味
纯手工制作
现做现卖，纯手工制作的蛋糕店很少见了。原料是鸡蛋、鲜奶、面粉、砂糖，奶油和黄油都不用。一炉蛋糕要用40-50只鸡蛋，一滴水都不加，没有任何添加地制作而成。
师傅早已练成的“铁砂掌”征服了我，眼看得出来，吃的时候也感受到。全手工制作、拒绝工业化，才会有这么绵滑香口的口感，只有这样才能叫
古早味！
一炉至少等90分钟
枕头蛋糕制作并不复杂，但每天早上备货，全人手制作，卖完一炉才做下一炉。每炉都至少要烤90分钟，看着蛋糕逐渐蓬松，口水都不自觉流下来。
每次开卖前要先摇铃，告诉全世界
蛋糕出炉了，还不来买的话手快有手慢冇啊！
每天11点开第一炉蛋糕，出炉即切，一炉只切出10件蛋糕！等了一个小时，终于等到蛋糕出炉，店外已经闻到鸡蛋味的清香，好多路人都停下脚步前来观看。
师傅将枕头举起倒转，放在台面上，这是每一炉出来都会有的指定动作，其实是为了翻个面~
用两把半人高的巨尺量度，把一个枕头平均分成10块。
最后还会盖上店里的印戳，让大家都知道这是沾师傅出品。
每天卖光500盒
现在总共两种口味：原味（39元）和芝士（49元）。准备推出抹茶和巧克力味，大家是不是很期待呢！
蛋香原味蛋糕
这里的蛋糕经常给我不一样的惊喜，以为厚实的蛋糕不会抖动，切开后却肉眼可见地蓬松绵软，摇一下还会“震腾腾”，Q弹Q弹。
因为不添加任何色素、糖精、香精、奶油……口感特别松软，弥漫着鸡蛋香味，满满的古早味，就像食鸡蛋仔plllllus版！
什么添加剂也没有的枕头蛋糕，小孩子和孕妇也可以放心吃。每一块都像方砖一样厚，刚出炉的时候趁热吃，松软绵密，建议和小伙伴share。
双层流心芝士味蛋糕
流心芝士蛋糕是人气招牌，double嘎芝士刚出炉的时候还能拉丝，简直就是芝士控的心头好！
芝士double又能拉丝，皆因做芝士的时候，将一片片车打芝士铺满，再撒芝士粉，料足馅多！
新鲜无添加的蛋糕，吃完也不会感到口渴，咬完一口都忍不住咬第二口！
抹茶味蛋糕
广州店即将推出的抹茶口味，抹茶控的福音！接下来还会有巧克力味等着大家，准备来排队吧~
抹茶味用的是日本进口的抹茶粉，因为是秘方所以不能透露太多哦，过来试一下就知道了！
蛋糕有种淡淡的抹茶味，一吃就知道不是抹茶香精的味道，颜色看起来也是舒服自然的，目测肯定会成为爆款！
下午茶必备神器
那天买了三盒带回公司请大家吃下午茶，没一会就被抢光了，果然很适合
share着吃！切好是为了优（zhuang）雅（bi），其实撕着吃会更好哦！
蛋糕保存期限3天，冰冻后也好吃，夏天吃也合适，冰冻后会有雪糕感，口感超级棒！芝士味蛋糕建议叮热再吃~
偷偷告诉你，蛋糕配上柠檬茶或咖啡也是绝配哦！注意，蛋糕不配叉子，但配送一把塑料小刀，用来切开蛋糕。
暑期快到了，广州也即将迎来一年之中最热的时候，还能放暑假的小伙伴可以约着朋友去买来试一下，工作了的小伙伴更不能亏待自己，天天下午茶走起！
炎炎夏日为大家送上福利
大家约上小伙伴一起去pick吧！
【店名】：沾师傅
【人均】：42元
【营业时间】：11:00-22:00
【地址】：天河区天河南一路22号105（天河城南门对面）
【交通指引】：地铁1、3号线体育西B出口步行60m
閱讀更多 悅會會員YHOUSE 的文章
