來自德國的美食博主、暢銷書《我的廚房美食》
（Eat in My Kitchen ）作者Meike Peters一直把馬耳他這座地中海島國視作自己的第二故鄉。她為我們展現了一個充滿魔力的馬耳他，她自己也深深陷入對這座奇妙島國的迷戀中。
十多年前，我在馬耳他遇到了自己的真命天子，愛情讓我毅然決定從柏林移居到這座地中海島國。從那時起，馬耳他便成為我的第二故鄉。
馬耳他群島位於地中海中部，距離隔海相望的西西里島僅50英里。首都瓦萊塔（Valletta）街道狹窄，隨處可見意式風情濃厚的巴洛克風格教堂、摩爾式幕牆、石灰岩建築，一切似乎都跟西西里首府巴勒莫（Palermo）無甚差別。
但是，昔日大英帝國的殖民歷史讓馬耳他呈現出迥異於意大利的人文風俗：英式紅茶是馬耳他人最愛的飲品，各種餡餅是最經典的傳統美食，馬耳他人的辦事效率似乎也繼承了來自北方的殖民宗主國的高標準。當然，地中海地區強烈的家庭觀念根植在馬耳他人的心中。這個國家是如此得與眾不同，就像一瓶質味獨特的香水，混雜著野生百里香、粉紅夾竹桃和海潮的鹹腥味，讓人印象深刻。
如果說是我的心上人把我帶到了馬耳他，那麼讓我選擇留下來的一定就是這裡不拘一格的飲食文化了。馬耳他傳統料理中的調味品被各類柑橘和來自北非的各種香料牢牢霸佔著統治地位，茴香、胡荽、蒔蘿，還有檸檬，成為以海鮮為主的傳統美食的絕佳搭配，出現在紅酒燉章魚、紙包海鰲蝦中，當然也出現在傳統國菜“燉兔肉”（Stuffattal-fenek，也稱為Fenkata）這道佳餚裡，濃郁的湯汁吸收了兔肉和各種香料的精華，風味獨特，又十分暖心。這數不盡的美食似乎都印證了馬耳他人的一句諺語：生活就是與愛人一起共享美食。
我和丈夫每年夏天都會回到馬耳他住上幾周，但是如果碰到假期不夠長的情況，花一兩個週末的時間也足以造訪一些我最鍾愛的好去處。瓦萊塔一家經過悉心修復最近新開張的Phoenicia Malta酒店擁有俯瞰海港的絕佳視野，是一處極佳的下榻之選。每次回到瓦萊塔，我總是一大早就徑直前往南大街的一間復古風格咖啡店Prego Café喝一杯意式特濃咖啡。這附近的居民都早已習慣了這家二十世紀六十年代風格裝潢的咖啡店，許多人的早餐標配就是來這裡點上一杯咖啡，配上意大利乳清乾酪夾心的Pastizzi麵包，實在是愜意非常。
從咖啡店出發，步行穿過下巴拉卡公園（Lower Barrakka Gardens），沿途逗一逗在棕櫚樹蔭下乘涼的夜貓，大約二十分鐘就能到達Casa Rocca Piccola宅邸。這座擁有四百年曆史的巴洛克式宮殿如今是第九任皮羅侯爵、馬耳他爵士及其家人的私宅。這裡豐富的藝術收藏能讓你一窺馬耳他傳統貴族的生活。這裡已經離Marsamxett海港不遠了，那兒有一家名為Scoglitti的餐廳，我常散步過去享用午餐，馬耳他對蝦配意大利麵、香煎劍魚是我的最愛。當然，一定要開一瓶馬利地安納酒莊（Meridiana Wine Estate）果香馥郁的白葡萄酒，這一餐才算完美。
在選擇周邊短途遊時，我一定會租一輛車。在前往馬耳他舊都姆迪納（Mdina）的路上，可以在位於Attard-Jasper的Villa Bologna停留一番。斯特里克蘭爵士（Lord Strickland）曾孫會為你細心介紹這座建於十八世紀的古老別墅，帶你參觀精心打理的庭院和花園，還會教你選購精美的陶瓷工藝品和傳統織物。在距離Ghar Lapsi海灣不遠處，是馬耳他的一處勝蹟——哈扎伊姆神廟（Hagar Qim），這座史前廟宇建造於公元前3600年，值得造訪。遊覽結束後，可以回到Ghar Lapsi海灣，在礁石嶙峋的海灘暢遊一番，或者前往極受當地人追捧的Ta’ Rita Lapsi View海景餐廳，享用最正宗的燉兔肉和新鮮捕撈的海鮮。
但是，記住千萬不要錯過位於瓦萊塔的Legligin餐廳，這是一間必須打卡的美食聖地，鵪鶉配葡萄和胡椒香腸是我的必點菜品。遇到週五的晚上，我一般會去Bridge酒吧，聽一場露天的爵士演奏會。每當我坐在Bridge酒吧古老的階梯上，窩在紅色的柔軟靠枕裡，耳邊傳來曼妙的爵士樂，濃烈的茴香酒讓我彌散在味蕾之間時，我總會反問自己：馬耳他的一切都是這麼完美，幹嘛還要回家啊？
馬耳他休閒之旅
Phoenicia Malta
坐落於Floriana的寬敞花園中，毗鄰瓦萊塔，可俯瞰馬耳他港口、地中海和16世紀古城。
The Mall,Floriana,ll-Belt Valletta FRN1478 ；356-21225241
Casa Rocca Piccola
這座私宅如今變成了博物館，裡面不僅有家族收藏，還有反映馬耳他歷史的檔案。
74 Republic St.,Valletta ；356-21221499
Scoglitti
這裡提供一流的海鮮美味，你可以點一瓶酒，慢慢享受
食物和美景。
Valletta ；356-77235548 ；
scoglittimalta.com
Ta' Rita Lapsi View
兔肉是這裡的招牌，還有比薩，你可以在海灣暢遊一番後來此享用美食。
No.40,Triq ix-Xaghra Ta’Lapsi,Ghar Lapsi,Limits of Siggiewi ；356-21640608 ；
taritalapsiview.co
Legligin
這間小餐廳的菜單包括八道菜，你可以嘗試馬耳他本地的傳統菜，如鵪鶉配葡萄和胡椒香腸。
ll-Belt Valletta ；356-21221699
內容來源於《悅遊 Condé Nast Traveler》往期
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