还记得你第一次吃可乐鸡翅是什么时候，77姐姐第一次听到可乐鸡翅这道菜时，还是在读初中时候，感觉这名字听起来很厉害，心心念就特别想吃，但那时候家里条件有限，老妈也不懂得做这样的美食。
现在十几年过去了，经济条件好了，想吃什么美食，只要自己愿意动手，基本都能满足自己小时候那念念不忘的美食啦，就好比那可乐鸡翅一样。原来可乐鸡翅的做法很简单，但是吃起来却是超美味的。鸡翅部位的肉虽不多，但却也是精华，吃起来特别嫩香，再加上可乐收汁的甜味，如果你用手指拿吃，相信你都会忍不住吮指来完成那份对美食的敬意。
今天我要跟大家分享可乐鸡翅的做法，加了点辣椒，一方面丰富了鸡翅本身的味道，另一方面，吃起来更能挑逗味蕾啦，微甜中带点辣，吃起来也更过瘾，还能满足无辣不欢的伙伴们对可乐鸡翅的喜爱。最后，也是最关键的，我还撒点白芝麻，哇，芝麻那酥脆香更是让人欲罢不能呀。赶快来看看77姐姐跟大家分享的教程吧~~~
第一步：
准备食材：鸡翅，可乐，桂皮，八角，干辣椒（不喜欢吃辣的话可以不放辣椒哦）适量盐和老抽（老抽用来卤食材比较好用，色泽会更深点，但是量不要太多，要不然就太黑了）
第二步：先处理鸡翅，将鸡翅洗干净，然后载鸡翅两面划刀，划两刀就可以）
第三步：将鸡翅放入冷水锅中，加入料酒和生姜片，煮开焯烫一下，用勺子将血沫捞起。我是偷懒没有将鸡翅先腌制下，如果有时间可以先加点生抽和盐料酒腌制下，会更入味哦。
第四步：锅中放适量油，将鸡翅放入锅中煎，煎至鸡翅表面成金黄色，再翻面继续煎至金黄色。
第五步：开始加入调料啦，八角，干辣椒，桂皮，生姜片，加入适量盐和老抽，然后将可乐倒入锅中，没过鸡翅，煮20分钟左右，差不多收汁就可以了哈。
我是喜欢留点卤汁蘸着吃，搭配白米饭，绝对可以吃上一大碗米饭呢。
最后一步：将鸡翅放在碟子中，然后撒点白芝麻，芝麻是根据个人喜好增加啦，我觉得加了芝麻吃起来更香，芝麻一定要先炒熟了才更香哦。
这就是今天美食姐77和大家分享可乐鸡翅的做法。是不是很简单呢，你记住了要点没。趁春节快到，赶快学好，也给家人露一手。
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