Lifestyle | 10 11 2017
喜歡東京。這個相機耗電特別快的城市，建築特別好看，街道特別乾淨，天氣特別舒服。海量的藥妝店與購物中心，打卡地一個單次簽證可能打不完。知道這些，你就算是個合格的東京遊客了。東京還有許多好逛的街區，皮膚跟街道一樣乾淨的日本人，隨便一個店就是跟二十年前一模一樣的幾十年老店，逛著逛著最美書店就在你眼前。
在東京，每個人都在專心經營自己的事情，正是因為這樣，每個生活場景都很舒服。跟著 mars 我來場不那麼“旅行者”的旅行前，你先放下行李。
STAY
// WIRED HOTEL ASAKUSA //
現如今除了 Airbnb 和大型酒店，一些精巧的設計酒店也如雨後春筍一樣湧現。以「LOCALCOMMUNITY HOTEL」為概念的 WIRED HOTEL ASAKUSA，希望將酒店打造為淺草街區的創意發信空間，讓旅行者能通過WIRED HOTEL ASAKUSA 與當地產生連結，進而體驗真正的淺草在地生活。
酒店共有 30間客房，分為「SUPERIOR」、「STANDARD」與「DORMITORY」三個種類，價格在 5000 日元到 50000 日元之間。打開 WIRED HOTEL 的官網，眼球立即被吸引，簡單幾何線條勾畫的卡通人物搭載炫目的動畫播放效果，簡單有趣，忍不住立即下單入住。
WIRED HOTEL ASAKUSA
地址：臺東區淺草2-16-2
// One@Tokyo //
光是看大門口的一塊塊木板拼接而成的裝置，就猜得到這又是隈研吾的傑作了。這間由隈研吾打造的座標式酒店終於正式開業，藏在老式街區內，共 10層，142 間客房以不同藝術屬性區分，有“Atelier Suite”、“LibrarySuite”、“Universal”、“Studio”等等，每個房間還配備了全景視頻，不大的空間也能有如同在影院的感覺。
整個酒店設計大膽，隈研吾將他喜愛的天然木材元素與工業元素融合得恰到好處，在酒店的頂層露臺還可以看到東京晴空塔，每一分每一秒都告訴你真的在東京了。
One@Tokyo
地址：墨田區押上1-19-3
COFFEE
// Little Nap Coffee Stand //
嚴格來說，它並不能算是一個 coffee stand ，而是一個真實溫馨的社區咖啡館，mars 最喜歡它。Little Nap 在代代木公園旁邊的生活社區裡，與公園相隔一條樹木茂密的、不寬的馬路，門前是社區籃球場，背後是電車軌道。雖然地圖顯示在離表參道澀谷並不是很遠，但也需要步行上一段時間才能走到，正是因為這些距離，Little Nap 才可以有鐵道、有公園、有球場的社區中安靜自在得營業。
從南青山出來的時候可以直接在表參道地鐵站上車坐千代田線到代代木公園，沿著公園西南面小走一段就到了。Little Nap 用自己烘焙的咖啡豆，除了出品咖啡也賣豆子，吧檯內側是糕點製作區，每天有人烘烤新鮮糕點。店雖小，窗戶外開闊的空間使室內採光充足，店裡東西非常多，但整齊收納展示毫無凌亂感，更像是放了很多主人愛好的東西和旅行紀念品。
店主人濱田大介年輕時曾在意大利旅居多年，因為熱愛跟咖啡有關的所有事情，無論是咖啡本身、咖啡師與客人間有趣的關係也是他熱衷的地方。來這裡的大多是在附近居住的人，帶著寵物和孩子曬著太陽喝咖啡吃糕點。這間不出 20 平米的小咖啡館除了提供好咖啡，還是一個創意生活態度的集合空間，除了這一個代代木公園本店，還有其他的流動小攤位。
Little Nap Coffee Stand
地址：澀谷區代代木5-65-4
// Paddlers Coffee //
一家願望清單裡一定要去的咖啡館，以手衝咖啡聞名的 PaddlersCoffee 現在有兩家店，老店在西原社區，另外還有一家迷你版的在潮店 Todd Snyder Townhouse 裡。更喜歡的還是西原裡的社區咖啡館，自帶庭院的獨棟樓房，外表十分簡單隻有樓角的 Paddlers Coffee 幾個字母的名牌，營業時會在門口放上有當天活動或者咖啡豆信息的手寫小黑板，庭院裡綠樹成蔭，室內跟室外幾乎一樣除了有水泥天花板，原木牆壁地板、桌椅和綠色植物一片沁人心脾。
用心的店主人在周圍放滿讓人溫馨的擺件裝飾，做好咖啡的同時提供熱狗麵包和糕點，還有日本玻璃和陶瓷餐具，是一間飄滿咖啡香的雜貨店。
Paddlers Coffee 是日本唯一使用美國西岸波特蘭著名 StumptownCoffee 烘焙咖啡豆的店，與熱狗一起掀起內斂的美國風。還有還有，黑膠唱片也是 Paddlers Coffee 的重頭戲，在午後的院子裡，坐在大樹下面乘涼喝咖啡，挑挑愛不釋手的日本陶瓷，聽聽好音樂，這就是社區咖啡館迷人的地方。
Paddlers Coffee
地址：澀谷區西原2-26-5
// Fulgen Coffee //
Fuglen 既是咖啡店，也是一間復古家居店，連裡面的復古咖啡壺都是值得一瞥的好東西。記得之前村上隆在東京做展覽時也請來了他們作為咖啡合作單位。
你能在 Fuglen 品嚐到許多獨特的小食，配著這兒超正的咖啡，門口幾乎坐滿了生活在東京的老外，你肯定找不到位置，所以不如外帶，然後走路去旁邊的小路逛一逛，你或許會發現許多值得留戀的雜貨鋪。
Fulgen Coffee
地址：澀谷區富ヶ谷1-16-11
BUY
// BEAMS JAPAN //
這是 BEAMS 在全日本唯一一家以 BEAMS JAPAN 此命名的旗艦店。它共有 6 層，從負一層到 5 樓分別以“食、祭、衣、眼、趣、匠”作為主題。負一層是 BEAMS 的首家餐廳，取名 Nikko Kanaya Hotel Craft Grill，並找來小山薰堂以及 Diamond Dining 一起合作，主推日式咖喱以及和牛定食，還有多款日本當地的手工精釀啤酒、日本清酒甚至日本自產葡萄酒都有。
一樓可以購買一些有日本風情的手信品，如日本各地土特產、傳統工藝品、猿田彥咖啡在這裡設店中店，能買到其 Japan Blend 限定咖啡豆。
往上走，它由 3 個店中店組成，分別售賣來自“Tailor 東洋”的橫須賀外套，“Loopwheeler”為 BEAMS JAPAN 推出的特別款，RemiRelief 總監後藤豐的 BEAMS JAPAN 產品。主要是不同品牌為 BEAMS 40 週年以及其新企劃特別推出的聯名產品，基本上都是這裡獨家售賣。再往上兩層便是以藝術、文化以及展覽為主，會有別處買不到的輕雜誌Zine，也有 fennica STUDIO 的展覽空間。
BEAMS JAPAN
地址：新宿區新宿3-32-6
// 45rpm //
45rpm 意為每分鐘 45 轉的老式單曲黑膠唱片，整個品牌都具有一股濃濃的禪味和慢生活的態度。在店鋪和貨品的設計風格，以及他們極為低調的宣傳上，都能感受到品牌希望帶給客人的這份禪意。
位於南青山的這家旗艦店可以說是品牌特點的代表，地理位置上位於隱蔽的居民區中心，門口沒有任何顯現的招牌懸掛，在一棟傳統和式的房子裡零散的懸掛著幾件售賣的作品，大多是品牌更出名的藍染及各種棉麻製品。相對於45rpm 在海外城市如紐約直營店裡的高昂定價，日本本土的定價要平易近人的多，就算不買什麼，去南青山的這家本店感受一下品牌在氛圍營造上的誠意也是非常值得的。
45rpm
地址：港區南青山7-7-21
// Long Beach //
本以為只是自己偷偷關注了好看姐姐私服賬號，才知道她們身上南美加州陽光海灘的服飾都來自東京的女裝古著店 Long Beach，且名氣不小。印第安圖騰、印花T恤大背心、破洞牛仔褲、銀飾馬靴，美式古著元素齊全，還有不少來頭厲害的牛仔褲。Long Beach 在神宮前有兩家店，款式挑人不好買，但你會捨不得離開重挑不放棄。去東京之前可以先關注它們好幾個 ins 賬號，每天發出的服裝圖都是店員的上身圖，店員超美。
Long Beach
地址：澀谷區神宮前4-4-11/3-6-5
ART
// National Museum of Western Art 國立西洋美術館 //
這個遺憾落選世界遺產的國立西洋美術館是 1959 年由現代建築大師 LeCorbusier（勒·柯布西耶）所設計，它位於上野公園內，是日本里唯一專注在西洋藝術作品的美術館，裡面的核心藏品主要是由日本川崎的航運巨頭 MatsukataKojiro 在 1900 年代收藏而來。這裡面的西洋藝術作品無論數量還是質量，在亞洲地區都是處於較高水平的。
館內不乏一些名家名作，如羅丹的雕塑作品《The Thinker》，也有以莫奈、高更為首的印象派畫作。
National Museum of Western Art 國立西洋美術館
地址：臺東區上野公園7-7
// ANDO GALLERY //
從清澄白河站 B2 出口走十分鐘，映入眼簾一個純白色的方塊，只有背面爬滿常青藤蔓。ANDO GALLERY 這個清澄白河區代表性的畫廊是由舊倉庫改建，展出世界新世代藝術家的作品，展覽及設計皆展現出簡單精準的審美品味。
它與英國設計師 Jasper Morrison 合作設計的玻璃杯 ANDO’S GLASS，獲得了 2016 年德國設計金獎。mars 進去以為什麼都沒有，但這些白色的杆子就是正在進行的展，很像清澄白河這個地方。
ANDO GALLERY
地址：江東區平野3-3-6
EAT
// 五代目 野田巖 //
野田巖創立於寬政年間（1700年後半），正值江戶第十一任將軍德川家斉在任的時候。最初就是以鰻魚飯作為金字招牌，受到當時名家貴族們的青睞，常有皇室成員光顧。200 多年過去了，野田巖仍然堅持著嚴格的標準。
在日本都非常稀少的“天然鰻”，在野田巖竟然可以吃到，不過只有在四月至十二月期間有。秉承著江戶時代傳統的“先蒸後烤”的技法，八代目金本兼次郎先生認為“靠眼睛看，靠鼻子聞，直到顏色漂亮發光、聞到脂肪油滴在炭上的香味夠格為止。”
五代目 野田巖
地址：港區東麻布1-5-4
// TenIchi Ginza 天一 //
天一在日本已經有幾十家分店了，這個 1930 年始創的老品牌，成立至今保持著驚人的良好口碑，吃過的人撂下狠話說不來這裡你永遠無法知道正宗天婦羅的味道。銀座本店的裝潢很低調，有日本傳統房間和西式房間可供選擇。準備好的海鮮和蔬菜在師傅面前一字排開，坐在吧檯邊看師傅現制現炸，上桌的味道都變得不太一樣。天婦羅爽脆毫不油膩，配上特製的醬汁更加新鮮可口，並且直到離開這裡，你都不會聞到油炸東西的味道。嗯，來這裡的客人都是為了食物本身。
TenIchi Ginza 天一
地址：中央區銀座6-6-5
// Kagari 篝 //
銀座高樓間的一個里弄，藏著一家只有 8 個座位的拉麵店，2016 年被評為米其林一星後，從此排隊很長。
進入略顯擁擠的店內落座，廚師們開始烹飪，並有人為你呈上餐具，整個過程禮貌熟練。最人氣的雞白湯soba，櫻島雞肉中加入乳製品做成純白色的湯，中直細面的選擇口感不會過硬，並能帶起較多湯汁，不讓湯底搶了風頭。嫩滑雞胸肉叉燒加上鰹魚烹飪出的湯底，相信我，那是一個其他地方吃不到的味道。趕在午晚市開始之前到達是比較明智的選擇，去的時候還沒有人，吃完出來已經排著長隊了。
Kagari 篝
地址：中央區銀座4-4-1
DRINK
// JBS //
東京的朋友帶著來，才知道了在週末人流量和密度超大的澀谷，某棟大樓二層有一個木房子。你幾乎無法在任何相關餐飲類搜索平臺找到這個地方，這個房子裡只有音樂和酒，屋裡所有牆壁都用內嵌式木格置物櫃覆蓋，偷偷數了數，每個格子裡擠著90-100張黑膠唱片，也就是說，這個木屋裡有上萬張黑膠唱片。
不愛說話的平頭老人在吧檯裡，換播唱片的、調酒的、收洗杯子的都是他一個人。老闆小林一宏每天穿著一個牛仔工作圍裙，JBS 是他“家”的一部分，專門存放自己收藏的唱片，每天在自己“家”輪著放，他從不管來了什麼人，也不看他們，愛聽什麼放什麼。這裡的客人多是慕名而來，年輕的外國客人居多，沒有酒單，想喝什麼怎麼喝跟吧檯裡的人說一聲就好。所有酒都是500日元。
JBS
地址：澀谷區道玄坂1-17-10
// Bar BenFiddich //
位於西新宿繁華街道高樓群中比較隱蔽的酒吧。店門口沒有看板沒有廣告，偶爾不會有行人會注意到。站在店門口，只有木質門，連店名寫得也不是很顯眼。真的是名副其實的隱藏家。店裡也不是裝修得富麗堂皇而是簡約木質為主的山中小屋式的風格，酒吧裡更是隻有幾處照著燭火般的燈光。
鹿山老闆是個個性十足的調酒師，他在自家的田裡種了很多藥草香料和很多有趣的植物。時常用自己種的藥草香料來調酒。
Bar BenFiddich
地址：新宿區西新宿1-13-7 9F
mars 的編輯同事實地親身走斷腿探訪超過 100 個最“東京”的好去處，跟生活在東京的“超級網紅”一起逛古著店，跟酷到不說話的酒吧老闆聊天，全都收錄在「mars here 城市生活指南-東京」並列印好了。如果你想從居住者的視角獲得一點東京體驗，快點擊鏈接購買。一本更關注吃喝玩樂“背後”的城市指南奉上。
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