电饭煲做鸡腿，不用油炸，不用烤箱，简单做出鲜嫩多汁的美味鸡腿
我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。
有一阵子特别喜欢吃快餐店的鸡中翅，总觉得特别香，香脆的表面撒上一些干辣椒面，吃起来很美味。但是，这种油炸食品吃多不好，所以能不吃就不吃。家附近有一家油炸食品店，每次我走过都觉得特别难闻，她家的油特别闷头，而且气味难闻。可是，也常看到不少学生还排队等着买食物。学生是无法抵挡油炸食品的诱惑，每天下午放学后六点到七点前，路边摊生意正火，各种油炸食品等等，还有关东煮以及臭豆腐。
想想，当年也是这样我过来的。但是，那时候的我们吃的油炸食品不算多，也是偶尔。家属说:好久没有吃鸡腿肉了，鸡翅也是好久没有吃了。想着上个月给他卤了一斤多的鸡爪，几乎都是他一个人吃完的。还专门买了一瓶可乐来喝，他说吃肉没有酒但是一定要有可乐或者雪碧，这叫生活的一种乐趣。
生活的乐趣不只是吃啊，但是吃是必不可少的。想着给家属做点鸡腿吧，大口吃肉大口喝饮料。在菜市场逛了一圈，看了几家鸡腿感觉都不是特别好，于是在网上买了一些鸡腿，在预计的时候收到了。新鲜的鸡腿不容易买到，所以我买到的鸡腿也是冷冻的，也只有等解冻了才可以制作。鸡腿，临时想起来做的，家里没有现成的烤肉酱一类的，索性就做一个家常版的酱香鸡腿。
【酱香鸡腿】
【准备食材】
鸡腿4个 辣酱2勺 生抽1勺 料酒2勺 姜蒜适量 葱1根 熟白芝麻适量
【制作步骤】
1、鸡腿解冻，泡去血水，然后将鸡腿划几道。这样腌制的时候更入味。处理好的鸡腿放入碗中。
2、姜蒜切细加入碗中，加入生抽、料酒和辣酱，将料汁涂抹鸡腿。
3、保鲜膜密封冰箱冷藏一晚上，中间可以取出鸡腿，把鸡腿上面部分换到下面，这样可以让鸡腿更充分腌制入味。
4、电饭煲中倒入少许的油，然后切片的姜铺上，再放上打结的葱。
5、接着将鸡腿依次放入电饭煲中。
6、将腌制鸡腿的料汁都倒入锅中，然后选择电饭煲煮饭功能，然后就是等待美味出炉。做好的鸡腿撒上一些熟白芝麻会更香哦！
做好了鸡腿，家属吃了三个，我吃了一个。相对鸡翅，我更爱鸡腿，可以大口大口吃。加了辣酱做出来的鸡腿微甜中带着淡淡的辣味，口感适中。不用油炸，不用烤箱，电饭煲就能做出来的酱香美味鸡腿，简单又美味。比起烤箱烤更省事，烤箱烤完鸡腿清理烤箱是麻烦事，因为烘烤过程中，鸡腿烤出来的多余油脂会溅到烤箱内四周。而电饭煲中，高温加热后被料汁浸泡的鸡腿更入味，吃起来鲜嫩多汁。
小贴士:
1、鸡腿腌制一晚上更入味。
2、鸡腿也可以用烤肉酱来腌制，根据自己喜欢来选择喜欢的烤肉口味购买。
3、焖煮鸡腿中途要记得翻面。让鸡腿上下面都均匀受热。
閱讀更多 小C美食 的文章
