美食颂菜谱
温州市辖鹿城、龙湾、瓯海、洞头4区，瑞安、乐清2市（县级）和永嘉、平阳、苍南、文成、泰顺5县。说起温州本地特色美食每个市县每个人心目中都会想起很多。
糯米饭 蒸熟的糯米，上面撒上油条碎末或油条块和肉末汤，汤汁裹着糯米，在口中被咀嚼，被回味，这是每一代温州人记忆中的早餐味道。
猪油糕 简单而古朴，为一代代的温州人所喜爱。猪油糕又名脂油糕，由糥米和白糖制成薄薄的糯米团，放在猪油里煎到外皮稍脆，吃时撒上些白糖，然后用粽子叶包着，入口油而不腻。
灯盏糕 因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏，故得名“灯盏糕”。经油锅炸至通身金黄酥脆，饱满的馅，酥脆的壳，外酥里嫩，鲜香无比。
炒粉干 经油锅里的翻来滚去，炸至通身金黄酥脆，饱满的馅，酥脆的壳，外酥里嫩，鲜香无比。
永嘉麦饼 最正宗的麦饼还是要到永嘉来买的，麦饼黄而不焦，食之松脆，喷香，堪称美食。
猪脏粉 猪肠、猪血、粉干等配料配制而成，其味清香扑鼻，猪肠酥烂软糯，猪血嫩滑可口，粉干细嫩滑腻，尤其热汤特别鲜美。一碗猪脏粉，一份浓浓的温州味道。
温州鱼丸 由肉多骨少的新鲜鮸鱼等去骨，剁碎，混着生粉、姜末等配料制成。鱼丸摘在滚烫的沸水里，起锅时，加醋，抖入少许胡椒，撒上葱花、香菜。鱼丸酸得让人垂涎欲滴。
鸭舌 温州人称鸭舌为“鸭赚”，属于凉菜，鸭舌是卤的，风至半干，在口中细嚼，韧性十足，饱满有嚼劲。
温州馄饨 “皮薄、肉香、料足”，是温州人最爱的家乡美食之一。过去，在夜间的街弄巷口，流动馄饨担“笃、笃、笃”的敲梆声，回荡在很多温州人的记忆里。
相信在你看了这些小吃后，心中有更多的温州美食涌上心头。说说你喜欢的温州小吃都有哪些。
神行世界
温州美食我来说
温州美食很多，藕叔这里就举几个特别不一样的美食
温州鱼丸
说起鱼丸，大家脑海中的第一印象应该是圆圆的丸子，但是温州的鱼丸却很有特色，它是珊瑚形状的。
江蟹生
顾名思义就是生螃蟹，还记得贝爷有一集片子曾活吃过螃蟹，其实这种行为，在温州还是很多人每天经历的事情
胶冻
一听这个名字，大家应该会觉得是一种胶状物凝结而成的冻吧。的确如此，不过这种冻确是一种鱼冻
灯盏糕
顾名思义，就是跟灯盏相似的小吃，虽然叫做糕，但是不是一种糕点
吃藕大叔
温州的美食实在是太多了。除了有糯米饭和豆腐脑，还有许多的温州特色美食。下面笔者就将温州的美食按照家常菜，早饭和街头小吃来大概介绍一下。
温州的家常菜有江蟹生，醉虾，血蛤，鸭舌，鱼丸，鱼饼，三鲜汤，清蒸青蟹，盘菜等等。其中，最有名的应该是江蟹生，就是把螃蟹切成几段，用酒来进行腌制，然后加一些调味料的一道菜。由于温州是一座沿海城市，温州人对海鲜的热爱是历史悠久的。不管是家庭聚餐还是摆酒席，在餐桌上海鲜是必不可少的菜肴，不管是清蒸还是红烧，温州人总是能把海鲜烧出别样的美味。
温州的早饭有粉干，比较出名的是平阳炒粉干，还有汤粉干也很美味，配料特别多。早饭还有猪脏粉，小笼包配一鸣鲜奶，索面，皮薄馅多的小馄饨，米面，文成拉面等等。温州人比较喜欢吃面食，能够把大米做成各种面食，有爆炒的，有带汤的，还有清蒸的。在五马街上有一家长人馄饨，里面的馄饨个大，馅多且皮包，开了许多年，生意和味道都非常不错。
温州的街头小吃就更加多了，比如有瘦肉丸，苍南肉燕，平阳牛杂汤，九层糕，清明饼，巧食，永嘉麦饼，灯盏糕，马蹄，水果羹，炸泡泡等等。最好吃的莫过于瘦肉丸了，在大街小巷，总有小贩总不锈钢板来将肉泥滑到滚烫的水里，撒上虾皮，紫菜，小葱，榨菜等等，就是一碗美味的瘦肉丸了。
其实温州的美食还有很多，笔者就不一一介绍啦，欢迎大家去温州吃吧。
火星一号
温州给外人最大的感观是一座“东方犹太之城”，浓烈的商业氛围让人感觉这座城市空气都充满金钱的味道！笔者在此让大家感受一下这座城市另一种刺激味蕾的味道----温州的美食
做为一名土生土长的温州人（瑞安），早餐来一碗热腾腾的猪脏粉，永远不会厌烦
鲜粉放入锅中不用太久，太久反而过于软易断，旁边锅中一直卤着的猪脏，味道恰到好处，瑞安猪脏粉最点睛之处在于。鸭血的配置，绵柔的鸭血切成小块，放到口中犹如德芙般湿滑..........时至今日一直怀念涌泉巷口的那家猪脏粉。
八角桥烧饼
下午腹中微饿时，如有友人问你 烧饼要否？你会吃几个！
瑞安的烧饼独具特色，外焦里酥，内包肥肉和小葱，上撒白芝麻，每每出锅之时，焦香四溢，口水难止，和其它地方烧饼最大的区别在于，瑞安的烧饼趁热吃才是最佳时机，一旦冷却，外软内紧，咬之粘牙，变失去原有风味！
