03.07 農產品如何通過文化創意實現品牌價值?

禾穀新農會


從2014年開始,移動互聯網興起,消費者迭代,新生代消費者更願意為有“品味”的農產品買單,這個“品味”就是“文創”,換言之也就是“品種+品質+品牌+品味” 的模式,當農產品搭上文創,讓產品變得有情感,也讓品牌變得更時尚溫暖、更有黏性。

起源於上世紀90年代後期的文創農業,由於農業技術的創新發展,以及農業功能的拓展,創意農業、觀光農業、休閒農業和生態農業等相繼發展起來;人們有效地將科技和文化要素融入農業生產,進一步拓展農業功能、整合資源,把傳統農業發展為融生產、生活、生態為一體的現代文創農業。當傳統農業遇上文化創意後,農業會變得時尚、充滿情感並且變得格外性感,而消費者每一次的消費經驗都成為一次極致的“文創”體驗。

經過長期的考察,天策行品牌策劃公司發現:在文化創意和農業產品融合方面,臺灣應該算是佼佼者,臺灣的創意農場和個性農產品品牌,處處都折射出文創的影子。而對於我國這樣一個人口大國和農業大國來講,農業的轉型升級勢在必行。發展文創農業前景廣闊,該產業目前不僅在我國臺灣風生水起,在法國、德國、美國、日本、荷蘭等國家和地區也發展較好。

那到底文創農業怎麼做?怎麼學?文化創意又如何融入傳統農業,創造出別具一格、充滿體驗感的農業品牌?

說到文創農業就不得不提到我國臺灣。

天隅一角,人多地少,何以成就引領世界的臺灣農業?基於資源的侷限性,臺灣農業在加強農產品的精細化、生態化發展的同時,更體現了地方適應性創新——以文創化帶動產業整合,獲得較大的價值提升空間,推出一批“休閒精品”,引領檯灣農業向更高層次邁進,進一步促進了農業與二、三產業的融合,並在文創轉型方面做出了範例。

臺灣農業在品牌創造過程中,充分尊重文創,有意識的傳承文創,並不靜態的複製文創,而是在文創的基礎上,努力實現整合創新,提升了農業的消費價值。在品牌創造過程中,臺灣農人對文創的超乎尋常的尊重。這種發自內心的尊重,在他們對天地、田疇、作物的感念中,在他們所有的品牌創造過程中,包括每一段文字表述中,都能夠令消費者感受到。

反觀大陸農業,各地的資源稟賦不同,也應當實現適應性創造發展。如浙江、江蘇、福建、四川、雲南、貴州等省市,同處人多地少、山多田少的資源格局中。如何利用文創價值,將文創轉型作為未來農業轉型的重要戰略之一,將文化創意和科技要素與傳統農業相結合,開發、拓展、豐富傳統農業功能,提升農業價值,形成適合的農業發展戰略?這是值得進一步研究和探討的問題。

搶佔產地資源,品牌為先

發現、挖掘地方特色的農業產品,搶佔地方優勢資源,包括產地資源和品牌資源。這些對於地方政府或企業來說是最重要的戰略部署。在這裡提到的產業資源包括產地資源和品類資源,相當多鄉村產品具有天然強烈的產地屬性和品類屬性,產品的品質特色是否正宗是由產地和品類決定的。就像貴州茅臺、陽澄湖大閘蟹、西湖龍井等。產地+名稱=品類名稱,這是農產品品牌形成的獨特現象。

鄉村農產品的質量和特色與產地有著直接的關聯,會因為產地的不同而出現品質差異或者特色偏差。因為要做農產品品牌,必須首先搶佔優質和特色產地資源,佔有其產地和品牌知識產權,佔據品類,做品類的代表,打造自己的品牌。

我舉個例子大家就能明白“文創”對地方農產品的重要性了。雲南當地有一種很普遍的橙子品種叫做“雲冠橙”,很多農民都在種,口感也都差不多。試想,如果褚時健的“褚橙”還叫“雲冠橙”,還是用"品種+質量+品牌"的“三品農業"模式,能有今天不愁賣的盛況嗎?“褚橙”的成功完全是因為被包裝成“勵志橙”品牌,也就是注入了“文創”元素,成為了"文創農產品”,才有了今天“褚橙”品牌的成功。

文化提升價值,情感製造溢價

天策行品牌策劃專家認為,賣農產品其實是一件具有情懷的事情,深挖農產品產地風土人情,講好打動人心故事,不但能使農產品賣的貴賣得持久,更使品牌價值提升。因此農產品的推出,創建品牌必須挖掘、塑造農產品相關的文化價值。

在日本,化豆腐為神奇的全新概念豆腐品牌——“男前豆腐”,打破了做“標準豆腐”的傳統。只選用價格高出一般原料四倍的北海道大豆和特殊的沖繩苦汁製作,北海道大豆由於地理氣候條件好,品質優良,是日本大豆中的精品,沖繩苦汁則是一種由海水提煉而成的豆腐凝結劑,由於其中含有更高的礦物質,用它做出的豆腐營養豐富、別有風味。這種做法使品牌一下子從眾多標準豆腐品牌中脫穎而出。2015年男前豆腐,實現大概110億日元營業額(約6億人民幣)。

而在臺灣,隨處可見那些很溫暖,很人性化的語言,掌生穀粒就是用情感與受眾溝通,產品的每篇文案都能做到溫暖並打動人心,所以儘管它的價格稍高,卻仍然頗受消費者的歡迎。這就是多用情感製造溢價,賦予農產品充分情感。

塑造品牌調性,凸顯產品差異

目前國內眾多農產品只能稱之為土特產,從土特產到貨架銷售的產品品牌還有很多環節需要包裝。土特產本身產地及品類的優勢是農產品成功的基礎,如何通過包裝設計讓產品內在的價值表現出來,從而提升產品的附加值。即農產品內在品質外在化,外在形象品質化、差異化,這就是品牌農產品形象重塑。

經過對市場的調查分析,天策行品牌策劃專家指出,農產品品牌形象重塑有三大方向:

打造品牌標誌性符號。通俗理解就是品牌差異化的標誌形象,因為符號識別性強,容易傳播記憶,是品牌形象最集中、最有標誌性的代表。

特色包裝突顯產品價值和差異。好包裝本身讓人耳目一新,自身就會買貨。因為消費者是感性的,越是新的產品消費者越是憑藉外在和主觀做出判斷,所以精美的、精準的農產品更具有附加值和競爭力。

製造主題性的消費場景。線下線上的渠道是農產品與消費者接觸空間,是彰顯品牌差異的重要手段,也是影響消費者最終體驗買單的核心。

創意驅動消費,營銷拉動地方品牌

農業需要好產品,更需要好的營銷。將農事節日化、娛樂化:創意策劃以農事為主題的節慶文化活動,以短期聚集效應提升整個產區的知名度、影響力和美譽度。比如大興西瓜節、安吉白茶節等。通過節慶活動,開展行業論壇、產品推介、參觀體驗、娛樂項目、銷售促銷等一系列活動,對產品和品牌進行塑造、宣傳和提升。

將農事活動禮儀化、程式化。將企業重要的農業生產活動重新包裝策劃,挖掘傳統文化,使其禮儀化、程式化,從而塑造品牌內核,傳播品牌形象的目的。

利用農業的文創轉型,形成了農業對於各個產業的系統影響力,構建了縱橫整合多個產業的品牌產業鏈,獲得了更廣闊的品牌成長空間。

臺灣“梅之鄉”信義鄉的親梅產業,將梅子作為原點,在區域資源、產業發展基礎上,樹立文創理念,構架文創體系。梅子成了紀念品,梅子酒承載著各種在地故事,廠區成為休閒遊覽區,“梅之鄉”的梅子減產但梅子產業卻連連增收,“梅子夢工廠”一個品牌也融合了多重產業,青梅產業由單純的農業種植,發展成為包括種植業、農產品加工業、休閒觀光業和文創產業緊密關聯的新興產業鏈,農產品的附加值不斷延伸,梅子酒莊通過利用品牌設計、故事講述、藝術再造等文創藝術,形成了一個具有歸屬感、娛樂精神、審美境界和自我實現的品牌世界,不僅為信義鄉帶來了巨大經營收益,也形成了獨具特色的信義鄉梅子產業文化,成為臺灣地區的典範品牌。

從田間到終端,文化可以增加生活溫度、創意可以渲染產業彩度,農業產業從此豐富多彩。文創為傳統農業帶來全面規劃提升,重塑產業價值最大化。 創意農業更多是精神消費,體現農業的文化附加值。將農產品與文化開發結合起來,將農產品和農業生產過程賦予文化內涵和價值,給人以超越物質的精神享受,跳出農業看農業。相信傳統農業的未來,會摘掉陳舊古板的形象,讓新型農業換上有趣有顏的面貌。


希倫寶貝


舉個簡單例子:大城縣工藝葫蘆

近年來,河北大城縣大力推進農業結構優化升級,把發展工藝葫蘆種植作為帶民致富的突破口,為種植戶找到一條新的致富路。目前,大城縣工藝葫蘆種植面積達1000餘畝,實現年產值1400餘萬元。




龍禪子


地方特色產業化,深挖背景歷史,文化搭臺,經濟唱戲。

中國歷史文化底蘊深厚,每一個地方在歷史發展的長河中都會留下痕跡。歷史名人,風景名勝,經典典故等等,這些是引以傲的資源。地方特色農產品沒有產業化,很多地方的特色農產品都是單打獨鬥。有那麼幾個有能力的人,也是費勁九牛二虎之力才小有成就,大多數從業人就是九死一生了。家鄉農產品只有那麼大的潛力嗎?能不能在深挖一些?

農產品集中發展打造生產基地,技術共享。有地方政府政策扶持。有能力的帶動一批想做的人,加大本地農產品市場影響力。逐步形成產品名牌化,提高市場佔有率。有很多成功的例子,比如新鄭的大棗,新疆的哈密瓜,壽光的蔬菜等等。

文化賦予農產品新的生命

農產品文化有歷史文化,民俗文化,區域文化,飲食文化等等。一個感人的故事讓你的農產品能更好的宣傳,一個勵志的人生賦予農產品更好的精神,人們在“食用”你的農產品文化的時候也在進行精神上的交流。比如:以前直供皇家的山西沁州黃小米,勵志感人的褚橙等等,不勝枚舉。

國家早在倡導文化搭臺,經濟唱戲。文化的力量能直指人心,讓你的農產品另具特色,擁有更長久的生命力。


幸福的寶爸


大家好我是:翰林山鄉

高興回答您的問題,

(農產品如何通過文化創意實現品牌價值.)

首先這裡涉及到 產品+品牌打造+文化創意的這樣一個過程!

生態農業等相繼發展起來;文化要素融入農產品把傳統農業發展現代文創農業。當傳統農產品遇上文化創意後,變得時尚、而消費者每一次的消費經驗都成文創體驗.

那到底文化創意如何融入、創造出別具一格、充滿體驗感的農業品牌

第一:產品優先+品牌為先

挖掘產品特色,

鄉村農產品的質量和特色與產地有著直接的關聯,會因為產地的不同而出現品質差異或者特色偏差。因為要做農產品品牌,必須首先搶佔優質和特色產地資源,佔有其產地和品牌知識產權,佔據品類,做品類的代表,打造自己的品牌。

我舉個例子大家就能明白“文創”對地方農產品的重要性了。雲南橙子品種叫做“雲冠橙”,很多農民都在種,口感也都差不多。試想,如果褚時健的“褚橙”還叫“雲冠橙”,還是用"品種+質量+品牌"的“三品農業"模式,能有今天不愁賣的盛況嗎?“褚橙”的成功完全是因為被包裝成“勵志橙”品牌,也就是注入了“文創”元素,成為了"文創農產品”,才有了今天“褚橙”品牌的成功

如何塑造品牌調性,凸顯產品差異

目前國內眾多農產品只能稱之為土特產,從土特產到貨架銷售的產品品牌還有很多環節需要包裝。土特產本身產地及品類的優勢是農產品成功的基礎,如何通過包裝設計讓產品內在的價值表現出來,從而提升產品的附加值。

即農產品內在品質外在化,外在形象品質化、差異化,這就是品牌農產品形象重塑

1:打造品牌標誌性符號。通俗理解就是品牌差異化的標誌形象,因為符號識別性強,容易傳播記憶,是品牌形象最集中、最有標誌性的代表。

特色包裝突顯產品價值和差異。好包裝本身讓人耳目一新,自身就會買貨。因為消費者是感性的,越是新的產品消費者越是憑藉外在和主觀做出判斷,所以精美的、精準的農產品更具有附加值和競爭力。

2:製造主題性的消費線下線上的渠道是農產品與消費者接觸渠道

3:農產品,更需要好的營銷。娛樂農業,以短期聚集效應提升整個產區的知名度、安吉白茶節等。武夷山茶博會,建盞文化節等等通過節慶活動,開展行業論壇、產品推介、參觀體驗、對產品和品牌進行塑造、宣傳和提升。

從田間到終端,文化創意農業產業從此豐富多彩。文創為傳統農業帶來全面規劃提升,創意農業更多是精神消費,體現農業的文化附加值。將農產品生產過程賦予文化內涵和價值,給人以超越物質的精神享受,跳出農業看農業。相信傳統農業的未來.

希望我的回答對您有所幫助,

謝謝!





翰林山鄉


其實歷史上有很多農產品都與中國歷史傳統和文化內涵有關。比如說粽子、月餅還有很多本地特產。這些都可以與文化相結合起來,展示產品的特色,創造品牌價值。

文瑾最為熟悉的茶行業,也是一個跟傳統文化深度關聯的行業。普洱茶能有今天的輝煌與他通過文化創意事件創造的品牌影響力是分不開的,印象最為深刻的是2005年的馬幫進京事件,這個事件集新聞效應、廣告效應、公共關係、形象傳播、客戶關係於一體,併為普洱茶的推介、品牌展示創造機會,建立品牌識別和品牌定位,形成一種快速提升品牌知名度與價值的營銷手段。

2005年左右,普洱茶只是廣州、雲南部分茶區才瞭解的產物。雲南一家文化公司組織了一隊打著“雲南普洱,瑞貢京城”的旗號的馬隊,從雲南出發,歷經5個多月的時間,行程8000多公里,穿過雲南、四川、陝西、山西、河北等地,重走當年的茶馬古道,將古時候的貢茶,於當年10月10日送入北京地界。這個活動一開始便受到了全國各地媒體和公眾的極大關注。馬幫進京,成了當年最熱門的新聞事件之一。

從2005年起,普洱茶開始受到越來越多人的關注,在經歷了最原始的以拍賣為主要事件的營銷手段之後,普洱茶的市場營銷需要一次規模較大的事件來推動其發展,此時,茶馬古道被更多的媒體及書籍所提及,越來越多的人開始關注茶馬古道與普洱茶文化。馬幫是最原始的運輸工具之一,在雲南較為偏僻的少數民族地區,還能見到馬幫這種原始的運輸商品的方式,而現代社會已經發展到利用汽車、火車、輪船、飛機等為運輸工具。馬幫這種原始的運輸方式如果重現在現代化的道路上,從原始森林進入鋼筋混泥土的世界中,將會造成巨大的反差和衝擊!普洱茶曾經作為貢茶,從遙遠的邊疆雲南,進入皇宮,重走這條道路,不僅能向廣大人民宣傳普洱茶的歷史,還能借助過程中的各種活動,推廣普洱茶。這正是當時普洱茶市場所需求的事件。


通過這樣一場文化營銷活動,原來名不見經傳的普洱茶,迅速成為全民皆知的品牌。成就了我們現在看到的普洱茶的盛況。


文瑾說茶


一個農產品的文化創意就是這個農產品背後的故事。現在網絡發達,好的創意,結合優質的產品,再加上網絡宣傳,不愁東西賣不出去! 就像是李子染做的糕點,零食賣的好,那就是一種文化創意。並且現在她的品牌也打開了。

那麼大家想想,賣農產品的那麼多,我們為什麼會去選李子染的東西來買呢?那是因為李子染髮的視頻,做的東西,給人一種很質樸,很清新的感覺。說白了就是感覺她家的東西很天然。而且她每次做東西,她奶奶和羊兒,狗兒都在一旁,給人的感覺很溫馨,有愛。手工,清新自然,有愛就是李子染的文化創意,通過這個,這個小女子賺了上億。真是不簡單啊!

農產品要結合自身的優點來挖掘文化創意,比如網上出現的絲瓜絡的鞋墊,人家的文化創意就是純手工,天然,透氣。這個就做的不錯啊!至少我看了他的文案,就有想買的衝動!






桃源客


今天,我國大部分地區的農產品仍然是以非常初級、低級的方式進行售賣,可想而知,其附加值仍然非常低下。正是基於這些背景,品牌創建才更加緊迫。中國眾多優質的、特色的農產品,亟待通過價值重塑和再造,實現溢價銷售,這樣也能讓農民享受應有的收益。

我認為“價值再造”的核心所在,主要是三個詞:梳理、提煉、重塑。

為什麼要進行梳理?我在許多地方調研時,無論企業家也好,還是各地政府也罷,都會極力描述這個產品如何如何好。確實非常好,但當我問:到底好在哪裡,你真的清楚嗎?能不能說出幾點。往往,對方會愣住,確實他們也搞不清楚,到底所推薦的產品好在哪裡。

我們必須深刻地認識到,今天的消費者非常挑剔,同時也非常“懶”。創建品牌的目的,就是要在消費者心目中對產品形成認知,並與他們進行對話和溝通,告訴他們,你的產品到底好在哪裡。對此,我總結成八個字:系統梳理、講好故事。

那麼從哪些方面進行梳理?我認為,可以從自然和人文兩方面入手。自然包括環境、氣候、地貌等;人文則包括歷史、品種、技術等。每個產品要根據自己的實際資源一條條地予以細緻梳理。當這些梳理出來後,就成為提煉品牌核心價值的價值基礎或者價值支撐。品牌核心價值的演繹是有其內在邏輯的,需要一步步推導而來,不是像一般大眾所認為,一個口號拍拍腦袋就能想出來。價值基礎的梳理就是我們提煉口號的第一步。

特別是打造全產業的新興品牌,價值就需要被重新創造。因為其覆蓋的產業太多,而每個產業的價值又都不一樣,必須要把這些價值體系進行整合後再予以提煉。實際上,就是從打散到糅合,創造一個新的價值。

一般來說,做這樣一個全產業大品牌時,需要清楚地明白,品牌的功能定位是什麼,為什麼要做這個品牌。我認為,“定位”主要體現在以下四個方面:它是整個區域農耕文脈的價值提煉;是消費者和生產者、企業和政府之間的鏈接紐帶;是整合整個區域農業資源的工具;是整個區域農產品溢價的基礎。

結合這樣的功能定位,再去創造價值,首先涉及的就是,如何命名。對應功能定位,這個品牌的命名也有四點需要把握:因為是價值提煉,所以要彰顯品牌價值;因為是鏈接紐帶,所以要傳播品牌文化;因為是整合工具,所以要傳達區域特徵;因為是溢價基礎,所以要表現產品特點。

最後,總結一下。整個農產品品牌的價值再造過程,是這樣的:首先經過系統梳理,形成價值基礎後,再進行整合提煉,樹立核心價值,接下來就會有符號創意,以及對整個形象的重塑。



留香好茶


藥材講究道地,過去農產品講究特產,每個地方都有地方特產,貢品,精品,傳說故事,莫不與進貢和文人騷客有著聯繫,並以此包裝宣傳,提升身價和地位。農產品通過文化創意提升品牌價值需要有幾個基本的條件。好的品質,好的策劃,好的包裝,好的渠道。文化再好,品質不佳,難以為繼。包裝精美,沒有渠道,更是自說自話,通過文化的傳播力量,事半功倍,更容易認識,接受,購買,形成品牌沉澱。





杭天鬥


如今,從農產品的種植加工到農業品牌的設計和推廣,文化創意在農業領域的運用愈發廣泛,以前的土特產逐漸變得時尚、溫暖、有趣,不僅能滿足我們的味蕾,更能品出時尚的味道!農產品如何通過文化創意實現品牌價值呢?今天為大家總結了四個方面,讓農產品徹底告別土裡土氣!

一、種植過程創意升級——讓農產品長成藝術品。這是種非傳統自然農耕種植生產方式,通過人為地對農作物的生長進行約束控制,將科技理念、藝術設施應用於農業生產之中,在隔離農藥等外界不利環境影響的基礎上,構建奇特的藝術農產品。代表性農產品:韓國“酒瓶梨”。

二、加工過程創意升級——“匠心獨運”,“廢物”化身農藝品。在農業生產過程中,有很多可以利用的“廢棄物”(如秸稈)以往通常情況下,會被棄之不理!如果可以對農產品“廢棄物”進行的創意提升,通過藝術植入、功能創新、工藝改進等手段,實現農作物使用功能的提升及藝術功能的提升。只要匠心獨運,你的農產品“廢物”必定變廢為寶!代表性農產品:麥稈椅凳、彩繪柚畫等。

三、包裝過程創意提升——包裝不只是加個“殼”,而是植入文化符號。包裝是實現農產品商品化、提升附加值和競爭力的重要媒介。學者提出:“新時代的農業從業者,其核心任務是把農產品變成商品”。旅遊農產品包裝的核心,是要植入特定的文化符號。通過地域特色的材質包裝、創意設計、創意logo等,提升農產品包裝形式,形成農產品自身的知識產權。

四、營銷過程創意提升——“互聯網新思維”締造新受眾。擁有好的農產品,還需要營銷方式的創意提升,才能帶來農產品銷售的成倍增長。營銷過程的創意提升,是指抓住遊客的消費心理,通過文化注入、名人品牌帶動等方式,將產品特色進行極致展現,進而實現農產品銷售的持續升級。





文伯的春天


大家好,我是【至愛是清歡】,很高興回答你的問題。隨著國情的發展,農村城鎮化,農業轉型已經勢在必行。

當今的社會,食品安全問題已經成為大家關注的熱點,城鎮化進程使得綠色安全的蔬菜、安全的肉類等農產品,成為人們強烈的需求。鄉村農產品原生態的“土味”十足,對城市裡的人極具吸引力。

下面咱們來說這個文化創意,文化創意專業點說就是通過技術、創意和產業化的方式開發、營銷知識產權的行業。將傳統的農業和文化創意產業相結合,藉助文創思維邏輯,將文化、科技與農業要素相融合。這就是——文創農業。

好的農業產品,加上好的文化創意,農業品牌的設計和推廣,銷路就沒有問題。曾經農產品常和“土、土氣”聯繫在一起,如今情況大不同了,從農產品的種植和加工,到農業品牌的設計和推廣,創意在農業領域的運用越來越廣泛,把農業產品變得更加時尚、溫暖、有趣。

不僅僅是做產品,重要的是賦予產品生命。通過高品質產品、精美的外包裝、產品深刻的文化內涵與顧客產生情感共鳴,讓當地的風土人情深印在人心,以達到最好的宣傳效果。

以上就是我的回答,希望我的回答你能滿意。






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