我們都知道，黃油是一種很常見的美食輔料，味道不僅美味可口營養豐富還美容養顏。黃油和麵包是一種常見的組合，許多人在吃麵包的時候喜歡抹上黃油，小編就是其中之一啦。今天給大家帶來黃油食譜，喜歡黃油的你不要錯過喲。
黃油口蘑
用料：
口蘑
200克
洋蔥
適量
蠔油
適量胡椒粉適量黃油一小盒
做法：
1、材料有洋蔥，黃油和口蘑
2、首先將洋蔥切一小部分切碎，蘑菇洗乾淨切厚片
3、平底鍋放入黃油融化
4、把切好的洋蔥碎放入鍋中爆香
5、倒入口蘑中小煎
6、煎至出水時倒入蠔油
7、收汁時撒點胡椒粉就可以出鍋了
8、裝入盤中就可以享用啦
小貼士
黃油用量越多香氣越濃，一開始黃油不用放太多，一盤口蘑15克左右黃油藉口，蘑菇會先吸油再吐油，蘑菇到後面會越來越油潤的，所以不夠可以後面再加哦。
黃油焗南瓜
用料：
去皮南瓜適量
海帶適量洋蔥丁適量黃油適量馬蘇裡乳酪適量青紅燈籠椒適量牛奶半杯肉餡適量
做法：
1、南瓜切小塊，用油、鹽水燙軟撈起瀝乾。
2、肉餡用生抽、鹽、料酒調好味，青紅椒、洋蔥切小丁。
3、爆香青紅椒丁和洋蔥丁，下肉餡炒熟，再加入南瓜炒勻，盛起。
4、小火融化黃油下1匙麵粉炒香，分次加入牛奶煮成濃稠合適的糊狀，放少許鹽和胡椒粉調味便是西餐的白汁。
5、白汁澆在南瓜上（別太多），撒上乳酪絲，進微波爐光波8分鐘，焗至表面金黃即可。
小貼士：海帶具有化痰、消痰的功效
黃油芝士烤土豆
用料：
土豆
2個
乾酪
適量
馬蘇裡拉奶酪
適量
西班牙火腿30克黃油適量黑胡椒適量
做法：
1、土豆裹溼廚房紙入微波爐10分鐘再拿出翻面丁8分鐘（具體時間以土豆大小而定)
2、備好其它食材，取適量乾酪切丁。
3、將烤熟的土豆微涼後從一邊的頂端切開將土豆肉用勺子挖出盛入容器，同時留著土豆殼備用。
4、將挖出的土豆壓成土豆泥，再加入適量黃油、火腿、乾酪、拌勻後，撒上黑胡椒碎；
5、將拌勻的土豆泥用勺子裝回土豆殼裡，烤盤鋪錫紙放上裝好的土豆，撒上適量馬蘇裡拉奶酪和一小塊黃油，然後將土豆放入預熱好的烤箱（160度，12分鐘，烤到表面帶點焦黃就可以出爐啦）
小貼士：土豆具有和胃、解毒、消腫的功效
黃油煎素牛排
用料：
黃油1小塊素牛排1塊黑胡椒適量鹽2茶匙洋蔥切條大蒜切片
做法：
1、素牛排是醃製好了的，不用再醃製了哦。（小編買的是西班牙牛肉蔬菜扒）
2、橄欖油加熱，保持鍋非常熱，素牛排下鍋煎，每面2分鐘，下黃油，混合加熱，即可取出裝盤。
3、在鍋裡繼續下洋蔥和蒜炒熟，倒入醃製的汁，煮沸，可加水澱粉或不加，即成黑椒汁，澆在牛排上。
- 編輯vivian
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