11.24 小罐茶VS武夷星大紅袍,小罐茶是否值這個價?

大紅袍素有“茶中狀元”的美稱,堪稱國寶。連王毅外長都曾稱讚大紅袍茶“天下第一”。


今天我們就來評測兩款很“有來頭”的大紅袍。

一款是在市場營銷上非常成功的小罐茶家的大紅袍,另一款是武夷星故宮貢茶養心花香大紅袍

評測 | 小罐茶VS武夷星大紅袍,小罐茶是否值這個價?

評測 | 小罐茶VS武夷星大紅袍,小罐茶是否值這個價?

這兩款茶的品質都是特級,小罐茶這款大紅袍的規格是40g,市場售價150元,摺合成1斤是1875元

武夷星正巖大紅袍規格是128g,售價409元,摺合成一斤是1597元。小罐茶比武夷星的大紅袍要貴近300元。

那麼它究竟值不值得這個價位?誰更值得入手?讓我們用評測說話!

ROUND 1

幹茶

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先看幹茶,兩家的幹茶都很勻整潔淨。


武夷星的這一款大紅袍,條索緊接壯實、色澤烏黑帶褐;而小罐茶的這一款條索更為粗壯一些。

分值上,我們綜合了評茶師各自的得分,給出了平均分。

分值PK :武夷星大紅袍93分,小罐茶大紅袍95分。幹茶方面,小罐茶以微弱優勢勝出。

接下來我們進行第二輪PK——茶湯。

ROUND 2

茶湯

第一泡(時間10s,水溫100℃)

評測 | 小罐茶VS武夷星大紅袍,小罐茶是否值這個價?

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武夷星有蜜甜香、火味微顯,湯色橙黃明亮,滋味甜醇有澀感、火味;

小罐茶香氣中火味略重,湯色橙紅明亮,滋味甜醇柔和。

第二泡(時間10s,水溫100℃)

評測 | 小罐茶VS武夷星大紅袍,小罐茶是否值這個價?

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第二泡兩款茶在湯色上沒有明顯變化。

武夷星香氣中花蜜香更為幽長,滋味甜醇、澀感微顯;

小罐茶的香氣中有焙火味、甜香,滋味醇厚、酸味顯。

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接下來的第3~5泡,我們依次將沖泡時間延長至20s、20s、30s,兩款茶的滋味從第三泡開始變淡,湯色變淺。

武夷星香氣依舊是蜜甜香,第五泡茶湯的滋味寡淡、火味微顯;小罐茶蜜甜香濃郁,火味顯,茶湯的滋味甜醇中帶火味。

第六泡(時間60s,水溫100℃)

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現在是第六泡,我們用100℃的開水沖泡了60秒。兩款茶的香氣都是蜜甜香,但小罐茶的香氣更為濃郁。

武夷星滋味甜醇,水味微顯;小罐茶滋味醇和、甜、有澀感。

茶湯分值PK

武夷星:湯色92分;香氣95分;滋味92分
小罐茶:湯色90分;香氣90分;滋味95分

ROUND 3

葉底

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葉底方面,武夷星的這款大紅袍葉底尚軟較亮,呈棕褐色;小罐茶的這款大紅袍葉底稍硬,烏黑油亮。

分值PK :武夷星90分;小罐茶92分。

ROUND 4

國標法測評

除了感官審評,我們還採取了國標法來測評,以下為測評結果。

第一泡(時間2min,水溫100℃)

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武夷星的蜜甜香濃長,湯色棕褐明亮,滋味甜醇、微酸、有澀感但可以化開;

小罐茶蜜甜香濃郁、有火味,湯色紅褐明亮,滋味醇厚、有回甘。

第二泡(時間3min,水溫100℃)

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這一泡兩款茶的湯色依舊。武夷星的香氣是蜜甜香顯花香,滋味醇和、有澀感;

小罐茶的香氣蜜甜香銳、火味顯,滋味醇厚。

第三泡(時間5min,水溫100℃)

評測 | 小罐茶VS武夷星大紅袍,小罐茶是否值這個價?

武夷星的香氣蜜甜香幽長,湯色變為橙黃明亮,滋味甜醇、略有澀感、火味微顯;

小罐茶蜜甜香中帶火味,湯色變為橙紅明亮,滋味醇厚、韻味濃長。

引起小懂注意的是,國標法第三泡的茶湯滋味,並沒有像我們上方評測第三泡一樣有明顯變淡的感覺。這可能是由國標法第三泡沖泡時間較長造成的。

總體分值PK :武夷星92.90分;小罐茶92.95分。

評測 | 小罐茶VS武夷星大紅袍,小罐茶是否值這個價?

總體而言,武夷星這一款大紅袍蜜甜香幽長,微顯花香,滋味甜醇但澀感明顯;


小罐茶的這款大紅袍幹茶的重實度和潤度更好,香氣中有明顯的焙火味,滋味醇厚、韻感明顯,但火味也較為明顯,甜度較武夷星略差。

整體感受下來,兩款茶是兩種不同的風格,品質上差異並不大。從得分能看出來,兩款茶最終總分相差的數值極小,但小罐茶這款大紅袍每斤比武夷星貴約300元


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