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這個在目前的消費環境下其實沒法做出比較公認的對比。
相比黃酒的歷史，其實白酒是一個小年輕。目前考證的白酒起源，一般是說源於宋元時代蒸餾技術的興起，然而黃酒的歷史差不多可以追溯到秦漢乃至更早。
儘管現在白酒的名氣似乎遠遠大於黃酒，但在黃酒流行的江浙地區，黃酒依然是本地酒水消費的大頭。
黃酒的衰落其實是近百年間的事情。在近代以前，黃酒是全國範圍最普及的酒種，清末民初的時候發展到頂峰。當時中國人喝酒以釀造酒（黃酒、米酒等）為主，蒸餾酒（白酒）還比較少。
而且那時候黃酒是屬於“上層酒”，官僚文人飲宴喝的都是黃酒，而那時候白酒還被叫做燒酒，因為酒精度數高、刺激性大，一般只有中下層比較窮苦的腳伕走卒用來驅寒、獲得刺激等。
而且黃酒的喝法比較文雅。黃酒一般不乾杯，“乾杯”其實是一個外來的身體儀式，有一篇回憶錄講的就是俄羅斯人評價當時的中國人喝酒：中國人喝酒很奇怪，端起杯子來，也不碰杯，在空中讓一下，說一句“請”，小抿一口又放下。整體來說酒風是比較恬淡優雅的。
白酒作為新時代產物出現以後，黃酒在很多方面都處於劣勢。首先，白酒多次蒸餾，酒精度高（最高70多度），黃酒一般不超過18度，這種反差帶來的影響是超強的，感官刺激、快速反應，對抗寒冷效果更強，這點也是黃酒南盛北衰最主要的原因。至於深層次的文化中心、經濟中心、政治中心北移等原因，我們就不做深入討論了。
其次，黃酒分四種，甜、半甜、半乾和幹黃酒，前三種有甜味，後一種太乾澀，整體的風味口感太敏感，白酒注重香型而非口感，因為喝幾口嘴裡就麻了，遮醜。
再次，酒的陳化其實就是其中微生物的變化和反應，越高度的酒中微生物活性越低，也就是說，黃酒十年的陳化後口感變化遠大於白酒，好的黃酒成本太高太難得，反過來說，就是白酒其實不需要陳化很久，因為陳化的效果極微。而白酒的不同香型中，又以醬香型白酒的陳華效果最好，但在短時間內，還是不如高端黃酒。
最後，就是算經濟賬，如果酒水預算是1000，一桌十人，喝白酒（假設48度）可能三四瓶就狀態正好，可以買每瓶二三百元的；喝黃酒（假設12度）要達到喝得差不多的狀態，可能需要的瓶數就要翻4倍甚至更多了（度數低有甜味好入口），這樣每瓶只能買七八十元的。花的錢一樣多，喝的酒價位差幾檔，你請客會這麼喝嗎？
對於現在不愛喝白酒的年輕人來說，黃酒其實是一個很不錯的選擇。但是對於我們喝慣了白酒的中年人，黃酒彷彿就是果汁飲料一類的淡口味酒，沒法給我們想要的刺激。
不同的人群，對黃酒和白酒的接受度是不一樣的。單論對身體的影響的話，黃酒的刺激性是比白酒要小的。然而很多人喝酒，就是為了刺激。
痴心釀酒人
1）首先說兩者的成分。黃酒主要成分和白酒一樣，水和酒精都是佔比最大的，但黃酒酒精含量一般不超過20%，除此之外，黃酒還含有蛋白質、氨基酸、數十種無機鹽（包括各種常量元素和微量元素），白酒則是含有醛、酯、酸和醇類等微量物質，因此單從營養成分角度來說，黃酒毫無疑問是佔優勢的。
2）其次從兩者對人體的的功效來說，黃酒和白酒都能幫助人體禦寒，刺激食慾，促進血液流通，抗衰老，美容、舒經活絡，此外，黃酒由於熱量相對低一些，具有一定減肥功效和藥用價值，很多中醫把黃酒作為藥引子，就是這個原因。
3)黃酒的喝法較白酒更為豐富。因為黃酒多用糯米作為主要原料，保留了糯米原有的多種營養成分，還有它所產生的糖化膠質等，這些物質都有益於人體健康。具體飲用時，黃酒不同的飲用方法有著不同的療效作用。例如涼喝黃酒，有消食化積、鎮靜的作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有顯著的療效，燙熱喝的黃酒，能驅寒怯溼，對腰背痛、手足麻木和震顫、風溼性關節炎及跌打損傷患者有益。
所以說，黃酒對人體好處更多是毫無疑問的。
投資和理財那些事兒
白酒好比糖塊，黃酒好比紅糖水，都是好東西過則有害。
(圖片開源於網絡)
可是有些時候需要白酒的痛快淋漓和豪爽甘冽。也有的時候用白酒澆愁，就得是白酒？
有的時候需要溫情，有少女般的含蓄又伴和著文雅風騷一定是黃酒。
對於社會生活缺一不可，適量飲用是各有好處。
雪峰168243586
喝酒誤事，喝酒傷身，大家都知道這個道理，哪有什麼對人體好的一說？相比之下，白酒度數高，白酒更傷胃。黃酒好一點，屬於釀造酒度數不是很高，對身體的傷害可能也會少一點吧！在這裡我給大家推薦一種酒，男女老幼都能喝，而且味道甘甜，這就是陝西的黃桂稠酒，周總理當年非常愛喝。但是好喝也不能貪杯，不能開車！
大唐神都
又是一個弱智問題，砒霜和人身哪個對人身體好？
人參好？對虛不受補的人就是致命的毒藥！
砒霜好？對症下藥就是救命仙丹。
關鍵還是看人的個體的差異以及是否適應黃酒或者白酒。
