在東北，沒有什麼東西是不能拿來燉的，簡簡單單的做法，平平常常的味道，卻是每個東北人最掛念的味覺記憶。
每次想吃碗熱乎乎的燉菜，我腦袋裡第一個想到的就是這兒！
能在回回營附近奔著這家小店來的，都是吃了有些年頭了，畢竟這門臉實在有點寒酸，也根本沒有什麼所謂的裝修，就靠著幾樣燉菜在西關闖出了一片天地。
說起西關這片，還要追溯到清太宗皇太極的時期。清太宗為了獎勵有功德回族將領，專門劃出盛京西關外的一塊土地給他們世代居住。
後來隨著時間的推移，西關的面積也不斷擴大，漸漸地人丁興旺起來。
時至今日，已經儼然成為了一條回族風情街，尤其是好吃的清真小店，十個手指頭加腳趾頭都數不過來。
西關燉菜館就是其中的一家明星店，作為一家融合東北口味的回族燉菜館，小店不大點，靠一碗湯走天下。
全是二大碗，點來點去就牆上菜單的那幾道，但真的可以說是道道經典。
常來的熟客幾乎不用抬頭看菜單，就能從頭到尾把他家的那18道燉菜在心裡縷一遍。
清燉牛肉是招牌，但我更愛酸菜燉牛肉，湯頭濃郁，牛肉軟爛，酸菜軟綿綿，唯一美中不足就是牛肉少點，但偏愛這道菜的，主角必須是酸菜啊！
酸菜吸飽了湯汁的香，牛肉又帶著酸菜的爽，吃菜、喝湯、啃肉，同步進行，吸吸溜溜一碗下肚，能吃到冒汗。
燉丸子可以算是店內高性價比的一道菜了，二十五軟綿幣一小碗，裡面全是牛肉丸子，咬一口勁道Q彈，掉在地上真的能彈起來，別問我怎麼知道的......
我最喜歡的還是用這道菜拌白飯，丸子戳碎，淋上幾勺湯汁，和著大米飯拌勻，每一口都香死個人啦！
愛吃這口的東北漢紙，最享受吃到滿嘴冒油的狀態，但對於咱精緻的居居女孩來說，湯底的油確實稍大。
不過沒關係，店裡的小菜就是解膩的一把好手，架子上並排放著好幾種，自己動手拼就行。
主食還有花捲，個不大，顏色微微發黃，但吃著就是家裡老媽蒸的那個味兒。
一到午飯點兒，店裡經常烏泱泱地擠滿了人，運氣好的能拼個座，運氣一般就只能門外等等。
有時候坐你對面的可能是個東北大漢，挨著你的可能是個嘮家常的大嬸兒，陌生的人兒坐在一塊，各吃各的，開心了就嘮上幾句，整個氛圍和諧又親切。
只不過，總讓我想吐槽的一點是，連街邊的煎餅果子都能微信付款了，這家開了幾十年的老店卻還只收現金。
還好，最近在廣大民眾的強烈聲討下，任性的老闆娘終於鬆了口。
不知啥時候也弄了張大大的二維碼，不過得你問她要，她才會從圍裙兜裡掏出來——
“吶，掃吧！
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