这道菜可以说最没有技术含量的了，花生米里加点醋就可以了，一小碗醋成本1元估计都不到，一盘花生米最多不超过半斤，一盘子下来成本也就三五块钱，饭店基本都能卖到10-15元。所以这么简单便宜的菜品，完全可以自己回家做的哦。

现在很多饭店都会在用餐区放一个鱼虾池子，让客人看着这些活鱼活虾，感觉是新鲜的，其实真正给你上到桌子上的大多数都是厨房提前准备好的死鱼死虾哦。

红烧肉以及其他的红烧菜，不仅价格昂贵，酱油上色还很重，压根判断不出来到底这食材是不是新鲜的，反正就是各种各样的调味料掩盖了食材本身的味道。饭店首先考虑的肯定是成本问题，所以，在饭店里面很多食材都不会是新鲜的。

手撕包菜很多朋友平时吃多了大鱼大肉，下馆子就想点几个青菜解解腻，比如说手撕包菜，其实这个菜的成本也就几块钱，但是在餐馆里面一份却要十几块，更过分的有些还要几十块，简直太坑了！